Чистка кишечника с помощью овсяной диеты для похудения

Полезные свойства

Овсянка обладает массой преимуществ. Она недорого стоит, ее быстро готовить, а главное – она не приводит к набору веса. Блюдо имеет богатый химический состав.В 100 г продукта содержится:

• марганец – 252,5% от суточной нормы;
• кремний – 143,3%;
• кобальт – 67%;
• молибден – 55,3%;
• селен – 52,5%;
• омега-6 жирные кислоты – 52,5%;
• медь – 50%;
• фосфор – 43,6%;
• биотин – 40%;
• тиамин – 32,7 %;
• магний – 29%;
• цинк – 22,3%;
• витамин РР – 21,5 %;
• холин – 18,8%;
• витамин В₅ – 18%;
• пиридоксин – 13,5%;

Помимо витаминов и минералов в составе есть клетчатка. Именно пищевые волокна играют важную роль в похудении. Они заполняют желудок, из-за чего быстрее наступает насыщение пищей, и оно сохраняется надолго. Польза овсянки еще в том, что она очищает кишечник от шлаков и токсинов, нормализует пищеварение, способствует улучшению обмена веществ.

Благодаря киселеобразной консистенции овсяной каши слизистая пищеварительного тракта обволакивается, снижается негативное воздействие соляной кислоты.

Какую кашу лучше покупать? Самая полезная для пищеварительного тракта – натуральная овсянка, приготовленная из цельных зерен. Во время производства крупа меньше подвергается обработке, поэтому сохраняются все полезные свойства.

Каша быстрого приготовления быстрее усваивается и ее проще готовить, однако худеющего будет мучить чувство голода. Что касается овсянки в пакетиках, то она вовсе не подходит для диеты. В ее составе больше добавок, нежели самого зерна.

Чтобы понять, какая каша лучше, стоит сравнить калорийность каждого вида:

• в пакетиках – более 350 ккал в 100 г;
• быстрого приготовления – около 300 ккал;
• из цельных зерен – 80-90 ккал (хотя калорийность 100 г крупы достигает 300 ккал).

Блюда из овса считаются диетическими, поскольку легко перевариваются.

Девочки, я много писала о диетах, на которых можно быстро скинуть вес, это грейпфрутовая диета, вегетарианская( отлично в пост), самая новая и подтвержденная исследованиями — кето диета, моно диета, раздельная диета, НО правильное питание прежде всего.

Для сохранения результатов похудения и для сбрасывания веса постепенно, для красивой кожи и волос, а также для улучшения здоровья и  качества жизни рекомендую перейти на правильное питание.

Свойства овсяного напитка

Овсяный напиток в большей степени забирает полезные вещества у зерна. Консистенция его позволяет в лучшем виде усваиваться организмом. Полезно приготавливать и употреблять овсяный отвар и овсяную кашу для похудения при следующих проблемах:

• Нарушения работы ЖКТ;
• Слабость, снижение сил;
• Депрессивное состояние;
• Нарушения сна;
• Нестабильное давление;
• Сахарный диабет;
• Гепатиты;
• Атеросклероз;
• Проблемы в работе щитовидной железы.

Польза

Овсяный напиток полезно употреблять в любом возрасте. Он поддерживает организм даже при наличии хронических заболеваний, позволяя восстанавливать силы, зарядить бодростью. Спектр его действия велик:

• Отвар помогает укрепить иммунитет;
• Способствует быстрому восстановлению в послеоперационный период;
• Позволяет очистить организм от токсинов;
• Восстанавливает микрофлору кишечника;
• Снижает уровень холестерина в крови;
• Снимает воспаление слизистых;
• Укрепляет иммунную систему;
• Активизирует метаболические процессы.

Важно! Последние исследования позволяют отнести овес к продуктам, которые помогают защитить организм от рака. Полезно принимать овсяный отвар женщинам в период ПМС.

Снижает холестерин

Овес помогает снизить уровень плохого холестерина. При регулярном употреблении напитка жирные аминокислоты и линолевая кислота, содержащиеся в жидкости, защищают от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Употреблять ее нужно ежедневно, с утра, до первого приема пищи.

Уменьшает число калорий

В процессе снижения веса крайне важно придерживаться отрицательной калорийности. Но без изменения рациона сделать это крайне сложно

Овсяный отвар – прекрасный способ насытить организм витаминами, микроэлементами, минералами без ущерба для фигуры. Этот супер-продукт с низкой калорийностью для диеты очень питательный, и надолго утоляет голод.

Очищает организм

Очищение организма – важный этап правильного и здорового снижения веса. Поэтому необходимо употреблять овсяный отвар и включать в рацион кашу из овса для похудения. Клетчатка, содержащаяся в зерне в большом количестве, позволяет очистить кишечник и вывести все вредные вещества.

А аминокислота, которой богата овсянка, способствует выработке лецитина. Этот элемент играет важную роль в детоксикации организма.

Контролирует уровень сахара

Овес относится к сложным углеводам, этот продукт рекомендован людям, которые придерживаются низкоуглеводного питания. Отвар овса – прекрасный способ, позволяющий контролировать уровень сахара в крови, поддерживать его в стабильном состоянии. Этот злак официально рекомендован для питания людей с сахарным диабетом.

Улучшает пищеварение

Растительные волокна способствуют улучшению пищеварения, клетчатка позволяет быстрее почувствовать насыщение, не допуская переедания. Овес снижает уровень желчи, что позволяет пище быстрее проходить по пищеварительному тракту. Регулярное употребление овсяной каши и отвара препятствуют образованию запоров.

Возможный вред

Овсяный напиток славится тем, что практически не наносит вреда организму. Единственный нюанс – следует учитывать прямые противопоказания к приему этого продукта. Главное препятствие – индивидуальная непереносимость. Не стоит давать отвар грудным детям до полугода, для них это достаточно тяжелая пища.

Вред настой может нанести только в одном случае – при злоупотреблении им. К числу побочных эффектов относят накопление слизи в ЖКТ. Но съесть или выпить овсянки много не получится, она очень сытная

Осторожно стоит принимать напиток людям, имеющим проблемы с печенью, желчным пузырем или непроходимостью кишечника

Овсяная диета: подготовка

Диета на овсяной каше должна соблюдаться не чаще, чем один раз в шесть месяцев. Разрабатывая подробное меню, не забываем, что лучше есть маленькими порциями, но часто. Между приемами стараемся выдерживать одинаковые интервалы. Следующие шесть правил помогут увеличить эффективность рациона.

1. Плавный вход. Начинаем ограничивать себя постепенно, уменьшая порции привычной еды.
2. Запрещенные продукты. Убираем из меню жареные, соленые блюда, сладости, мучные изделия. Не употребляем бананы, картофель, виноград, кукурузу. Рацион не должен содержать овощи, в составе которых большое количество крахмала и калорий.
3. Режим питания. Последний прием пищи должен быть не позже чем за три-четыре часа до сна. Порции делаем небольшими. Питание — дробное. Количество приемов пищи зависит от личных предпочтений. Лучше, если это будет шесть-семь раз в день.
4. Водный баланс. В сутки пьем минимум 2 л жидкости отдельно от еды. Это не только вода, но и нежирный кефир, йогурт, зеленый чай.
5. Дополнительные продукты. До обеда едим кашу на молоке или на воде, заправив ее сушеными сливами или абрикосами, орехами. После него делаем перекусы фруктами, желательно кислыми. Подходят и свежие или отварные, приготовленные на пару овощи.
6. Выход из режима. Меню овсяной диеты постепенно расширяем, добавляя в него мясо, рыбу. Потом заменяем и саму крупу.

В кашу рекомендуется добавлять одну ложку растительного масла. Можно употреблять овсяные хлебцы, печенье, но по минимуму. Они не должны содержать сахар и другие добавки.

Очищаем организм

Процесс похудения состоит из двух основных этапов: подготовительного и самой диеты. Первый из них длится один день и включает очистку организма. Результаты овсяной диеты зависят от того, насколько качественно было проведено очищение. Процедуру осуществляют в два этапа, затем можно приступать к диете.

1. Готовим рисовый отвар. Четыре столовые ложки злаков заливаем 1 л холодной воды. Оставляем настаивается на всю ночь. Утром на маленьком огне варим в течение часа. Смесь должна быть такой же консистенции, как кисель.
2. Охлаждаем и принимаем натощак. После этого не употребляем пищу, жидкость четыре часа.

Как правильно сварить

В первую очередь для каши лучше брать крупу, а не хлопья. Цельные зерна подвергаются меньшей обработке, поэтому сохраняют все полезные свойства. Чувство насыщения после такого блюда сохраняется дольше. Изготовление хлопьев же предполагает пропаривание, расплющивание и раскатывание зерен в «лепестки». Единственным преимуществом хлопьев является быстрота приготовления. Их достаточно залить кипяченой или холодной водой.

Варим овсянку на воде для диеты, соблюдая рецепт из пяти шагов.

1. Предварительно промываем овсянку, заливаем водой и оставляем на ночь.
2. Еще раз промываем. Заливаем водой, придерживаясь соотношения крупы и жидкости 1:2. Ставим на медленный огонь.
3. После закипания снимаем пену.
4. Варим 10-15 минут, регулярно помешивая, чтобы каша не пристала к стенкам посуды.
5. Снимаем с огня и держим под закрытой крышкой около десяти минут.

Можно приготовить более сытную кашу на молоке. Алгоритм действий аналогичен варианту с водой. Отличие способов только в том, что крупу засыпаем в кипящее молоко.

Овсяные хлопья для похудения: рецепты

В овсянке особенно хороша ее универсальность – возможность добавлять в салаты и коктейли, смешивать с овощными фрешами и другими злаковыми, орехами, фруктами.

Кисель

Вариантов данного рецепта существует несколько, и со всеми придется изрядно повозиться. Самый простой овсяный кисель требует залить 0,5 кг хлопьев 3 л холодной воды, оставить на 8-10 ч и откинуть его на дуршлаг, попутно отжимая картофелемялкой и опять поливая сверху уже стекшим настоем (чтобы вымыть побольше крахмала из зерен). Готовый настой оставить еще на 5 ч, отцедить через мелкое сито и отстоять полчаса. Прозрачную жидкость сверху аккуратно вычерпать ложкой в отдельную посуду, не выливать (потребуется позже). Оставшуюся «муть» поставить на огонь чуть интенсивнее минимального и нагревать, избегая закипания и постоянно помешивая, 5 мин. Добавлять по мере загустения отвара слитую ранее прозрачную водицу.

Салат

Классический рецепт предполагает добавлять в него мед, но на диете лучше обойтись без него. Нужно залить 2 ст. л. хлопьев 150 мл кефира, оставить на 15-20 мин. Нарезать кубиками 2 свежих банана, растереть ложкой 200 г нежирного творога, добавить к овсянке с кефиром, засыпать 2 ст. л. изюма и перемешать. Притрусить сверху молотыми миндальными или другими орехами по вкусу.

Смузи

Тем, кто ищет, как бы еще приготовить овсяные хлопья для похудения, рецепт из серии популярных сейчас смузи может показаться странным, но результат получается вкусным и отлично освежает при снижении тонуса (на диете это явление распространенное). 3 ст. л. сухой овсянки следует замочить на 5 мин. в 125 мл подогретого молока 0% жирности. Переместить в чашу кухонного комбайна, влить 0,5 стакана обезжиренного йогурта или кефира, нарезать 1 банан, засыпать корицу на кончике ножа и взбить. Облегченный и несколько экзотичный своим терпким вкусом вариант смузи получится, если заварить 0,5 ч. л. зеленого чая 100 мл кипятка, оставить на 5 мин., слить в блендер вместе с заваркой, добавить 50 г хлопьев, 3 очищенных от кожицы киви и смешать на высокой скорости 1-2 мин.

Важные противопоказания

Рассматриваемый курс похудения имеет свои преимущества, но также отличается противопоказаниями, с которыми следует ознакомиться заранее, чтобы в ближайшем будущем не навредить собственному здоровью. Эта диета категорически запрещена женщинам, которые имеют следующие заболевания:

1. язвы желудка;
2. гастрит;
3. нарушенный обмен веществ.

Если вы — кормящая мама или активный спортсмен, то этот курс похудения не для вас. Сначала получите необходимую консультацию у гастроэнтеролога, если сомневаетесь в своих силах и здоровье.

Многие женщины спрашивают, сколько месяцев можно сидеть на овсяной диете? Дело в том, что максимальная продолжительность диеты составляет не более 3/7/10 дней. Этого отрезка времени хватит, чтобы избавиться от 7-8 лишних килограммов. Мы не рекомендуем придерживаться предложенного рациона питания употребляя одни и те же напитки и продукты в течение целого месяца, потому что именно так можно навредить своему организму. Если очень хочется повторить весь процесс, то возвращайтесь к предложенной методике через полгода.

Как готовить кашу из овса

Частый вопрос, который интересует большинство женщин – можно ли похудеть на овсянке с молоком. Если сутками напролет есть только такую кашу, то само собой, можно, однако насколько полезной окажется такая диета? Для приготовления блюда лучше использовать простую воду, к тому же его калорийность будет гораздо ниже – всего 69 ккал. Если положить кусочек масла, то количество калорий заметно возрастет и станет 88 калорий. Сахар, соль и другие добавки еще увеличат этот коэффициент.

Приготовление овсянки для похудения — это не только варка хлопьев на плите. Из них получаются замечательные диетические коктейли и напитки, а еще крупа подходит для простого запаривания. Так сохранится гораздо большее число активных полезных веществ и витаминов. Следующие рецепты не только расскажут, как приготовить овес для похудения разными методами, но и помогут сделать диету вкуснее.

Противопоказания

Не употребляйте овсяную кашу ежедневно в течение долгого времени. В ее составе присутствует фитиновая кислота, которая мешает усваиваться кальцию и выводит его из костей. Никакой пользы вы не ощутите от каш-минуток, которые нужно запаривать. Они быстро перевариваются и вызывают резкий приступ голода, а с такими ощущениями похудение будет проблематичным. Длительное употребление только каши может привести к нарушению метаболических реакций, поскольку обострится нехватка белков и жиров.

Противопоказания к овсяной диете:

• Беременность и кормление грудью. В этот период женщине необходим сбалансированный рацион, а овсянка не содержит всех нужных полезных веществ.
• Целиакия. Это болезнь, при которой организм не переносит глютен. Поскольку данный компонент входит в состав хлопьев, овсяная диета пациентам с целиакией противопоказана.
• Заболевания ЖКТ, сахарный диабет, патологии сосудов и сердца. При наличии других хронических заболеваний целесообразность овсяной диеты стоит обсудить с терапевтом.

Овсяная диета

Геркулесовых диет бывает несколько вариантов, но все они сходятся в единственном общем принципе – в течение дня нужно поедать только кашу. Чтобы диета на овсянке принесла максимум пользы и дала видимые результаты, вначале необходимо сделать очищение организма. Процедура проводится очень просто, с помощью рисовых зерен:

1. На ночь замочите 50 грамм риса в литре теплой воды, а утром отварите крупу в течение 60 минут.
2. Затем процедите жидкость через несколько слоев марли.
3. Рис отправьте в салат, а отвар выпейте.

Для похудения после такой очистки кишечника главное — поголодать хотя бы в ближайшие 5 часов. Спустя отведенное время можно смело позавтракать привычными блюдами. Не следует забывать, что нельзя перекусывать 3 часа перед сном, поэтому вопрос «Можно ли есть овсянку вечером при похудении?» задавать не надо. Чтобы полученные углеводы успели полностью перевариться, должно пройти 3-4 часа, иначе они превратятся в жировую прослойку. На ночь разрешается лишь выпить стакан фильтрованной негазированной воды или чая.

Минус 10 кг за неделю

Этот режим питания для похудения можно начинать соблюдать уже на следующие сутки после проведения очистки кишечника. Законы его очень просты: на завтрак, в обед и ужин для похудения необходимо кушать овсянку. В перерывах можно устраивать небольшие перекусы свежими фруктами или съедать несколько грамм сухофруктов, особенно полезным окажется чернослив. Добавлять соль, мед или сахар не желательно, зато размеры порций строго неограничены. Даст такая диета на овсянке минус 10 кг всего за неделю.

Диета на 7 дней

В роли оппонента щадящему геркулесовому принципу питания выступает классическая овсяная диета на 7 дней или, как ее принято называть в диетологии, – геркулесовая монодиета для похудения. Главное правило – употреблять в течение дня разрешено только кашу из овса. Орехи, сахар, сухофрукты ягоды, фрукты и овощи под строжайшим запретом. На протяжении дня разрешается пить отвары из трав или чаи, а вот всеми любимый обезжиренный кефир не рекомендован.

На 3 дня

Когда лишний вес не критичен, а соблюдать диету вы решили для поддержания общей физической формы, то придерживаться данных принципов всю неделю нет особой необходимости. Вам подойдет диета на овсянке на три 3 дня. Построить меню нужно следующим образом:

• Проснувшись в первый день, из овсяных хлопьев приготовить завтрак, а через 2 часа выпить чашку отвара шиповника и скушать 10 грамм ядер грецких орехов. На обед вновь побаловать себя кашей с добавлением чайной ложки меда, а через время закусить все легким салатом. Перед сном съесть запаренную овсянку, сдобренную горстью свежих ягод.
• Утром второго дня на завтрак приготовить кашу из овса, запить обезжиренным кефиром. На обед это же блюдо, но с добавлением ягод, а вечером выпить стакан овсяного смузи и съесть 2 инжира, чернослива или кураги.
• На завершающем этапе утром съесть овсянку с обезжиренным йогуртом. В середине дня кашу с медом, 1 апельсин и чашку чая. Вечером с овсяными хлопьями для похудения можно смешать изюм.

Разгрузочный день на овсянке

Постоянно есть одни овсяные хлопья для похудения тоже не вариант. Так вы можете заработать анемию, витаминную недостаточность и множество проблем с пищеварением. Лучше хотя бы единожды за месяц устраивать разгрузочный день. Для этого подойдет зеленый чай, гречка, творог или рис. Однако самой эффективной и полезной окажется разгрузка на овсянке. Принцип прост – за день вы должны употребить 200 грамм каши из овса.

Чтобы не возникало соблазна перекусить чем-нибудь вкусненьким, специалисты рекомендуют проводить такие дни вдали от любимого холодильника, например, на природе. Хорошо сочетается разгрузочный день на каше с походом в баню или сауну, плаваньем в бассейне и активным фитнесом. Только не спешите на вторые стуки наверстывать упущенное, ваш организм может взбунтоваться и ответить несварением желудка или тяжестью. Идеальный вариант второго дня – это такая же каша на завтрак, в обед яйцо со свежим салатом и легкий ужин.

Овсяная диета для похудения на 7 дней

Этот вариант позволяет похудеть на 10 кг за неделю и это абсолютная правда. Большое количество женщин убедились в ее потрясающей эффективности. Для того, чтобы все прошло по плану, рекомендуем придерживаться специального ежедневного меню с определенными продуктами, которые нужно купить уже сегодня. Помните о том, что во время трапезы не следует пить горячий чай. Это нужно делать спустя 30 минут после того, как прием пищи закончился.

Понедельник

• Завтрак – овсяная каша на воде (250г);
• обед – овсяная каша на воде (250г), йогурт, содержащий бифидобактерии;
• ужин – овсяные хлопья, приготовленные на воде (200г).

Вторник

• Завтрак – овсяная каша на воде (250г), половина яблока;
• обед – овсяная каша, приготовленная на воде (250г), салат с добавлением капусты, сырой моркови (100г);
• ужин – овсяные хлопья (200г).

Среда

• Завтрак – овсяные хлопья на молоке (250г);
• обед – овсяная каша на молоке (200г), яблоко (1шт);
• ужин – овсяные хлопья на воде (250г), обезжиренный кефир (1 стакан).

Четверг

• Завтрак – овсяная каша, сваренная на воде (200г);
• обед – овсяные хлопья на молоке (250г), салат с добавлением редиса, огурцов (100г);
• ужин – овсянка на воде (250г), нежирный кефир (1 стакан).

Пятница

• Завтрак – овсяная каша на воде (200г), половина апельсина;
• обед – овсянка, сваренная на нежирном молоке (250г), салат с добавлением капусты, сырой моркови (100г), яблоко (1шт);
• ужин – овсянка на воде (250г), чернослив (50г).

Суббота

• Завтрак – овсяные хлопья, приготовленные на обезжиренном молоке (200г), яблоко (1шт);
• обед – овсянка на молоке (250г), салат с добавлением помидоров, редиса, огурцов (100г);
• ужин – овсянка на воде (200г), йогурт с бифидобактериями.

Воскресенье

• Завтрак – овсяные хлопья, сваренные на молоке (250г), банан (1шт);
• обед – овсяная каша на нежирном молоке (200г), салат с добавлением капусты, огурцов, редиса (100г), яблоко (1шт);
• ужин – овсянка на чистой воде (200г), обезжиренный кефир (1 стакан).

Такой рацион заинтересует тех женщин, которые хотят расстаться с 10 кг без лишних трудностей. Самое главное — потребляйте продукты, которые указаны в меню и не отклоняйтесь от первоначального плана.

Чем полезен овес

Как и множество других злаковых круп, овсянка просто кишит полезными микроэлементами. В состав этого простого продукта сразу входит:

• магний;
• цинк;
• фтор;
• углеводы;
• белок;
• кальций;
• железо;
• масса ценнейших витаминов: Е, Н, РР и практически вся группа В.

Польза овса настолько велика, что петь ей множество дифирамбов просто не имеет смысла. Подумайте сами, вряд ли бы врачи назначали этот продукт людям с повышенной степенью вредного холестерина, чрезмерным количеством сахара в крови или с проблемами желудочно-кишечного тракта. Овес стимулирует интеллектуальную деятельность, поэтому их советуют давать на завтрак школьникам.

Эффективность употребления продукта, результаты

При правильном применении, овсянка действительно поможет избавиться от лишних килограммов. Причем за счет жира, а не мышечных тканей. Углеводы в составе крупы обеспечивают организм необходимой энергией, а белки помогают сжигать жир.

Расчет, согласно вышеприведенным рецептам
углеводы	жиры	белки	калорийность
Хлопья овсяные	32,7	2,9	5,95	180,7
Зеленое яблоко	11,3		0,4	40,8
Мед	16			64
Кефир	6	2	5,6	80
Семя льна	4,21	3,7	1,65	30,2
Овсяные отруби	9,06	1,42	3,6	64
Йогурт без сахара	20,8	5,8	6	160
Мандарин	4,3		0,4	18,8
Апельсин	6,72		0,72	29,76
Курага	13,18		1,04	56,88

Два килограмма за неделю – такое снижение веса вполне возможно, только при соблюдении всех правил. Нужно учесть, что для рациона подойдут только сложные углеводы, те, что содержатся в крупе грубого помола и фруктах.

Рацион питания на основе овсяной каши достаточно сбалансированный и содержит все необходимые питательные вещества, которые ускоряют основной обмен веществ, что способствует дальнейшему снижению веса.

Размножение

Как разводить фикус в домашних условиях? Есть некоторые отличия в этом процессе у разных видов. Проще всего выполнить эту процедуру для ампельных фикусов. Они очень быстро укореняются. Другие разновидности требуют больше времени при проведении этой работы. Можно разводить фикусы черенкованием, воздушными отводками и черенком с листом. Также можно использовать для этих целей семена.

Как развести фикус каучуконосный, бенджамина, эластика и прочие виды? Нужно придерживаться общих рекомендаций, которые дают опытные цветоводы.

Они утверждают, что проводить подобные работы можно только в теплое время года. Поэтому запланируйте разведение фикусов на позднюю весну или лето. Это связано с уязвимостью молодых растений к перепадам температуры. Фикус активно развивается только когда становится тепло.

Также не стоит оставлять молодое растение под прямыми солнечными лучами. Оно плохо реагирует на большое количество ультрафиолета. Поэтому нужно создавать притенение.

Некоторые цветоводы интересуются, можно ли фикус развести листом. Если применяется этот метод, а также черенкование, срезы нужно тщательно обмыть чистой водой. Когда сок перестанет появляться, можно оставить растение на свежем воздухе, чтобы ранка подсохла. Это повышает шансы на успех.

Молодые побеги не смогут пустить корни, если вы будете применять метод черенкования. Поэтому выбирайте для этих целей взрослые отростки. У них достаточно сил, чтобы пережить подобную стрессовую ситуацию.

Если фикус относится к древовидному типу, нужно делать срез вверху ствола. Также можно использовать для разведения отрезки стебля.

Полезные свойства злака

Овсянка отличается низким гликемическим индексом. Что это значит? Наш организм получает заряд энергии за счет «медленных» углеводов, которые есть в продукте. Они усваиваются постепенно, в отличие от «быстрых», что не позволяет подниматься уровню сахара в крови резкими скачками. Употребление овса, добавление в блюда отрубей из этого злака, благодаря полезному составу, благотворно влияет на работу многих систем организма.

• Клетчатка. Продукт выполняет функцию «ершика». Кишечник очищается от шлаков, которые препятствуют усвоению витаминов и микроэлементов.
• Полимерный углевод. Образуется в процессе варки каши. При попадании в желудок, обволакивает его стенки. Благодаря этому активно размножаются полезные бифидобактерии, которые подавляют развитие вредных микроорганизмов. Также наличие слизи (полимерного углевода) приводит к активному сокращению гладких мышц желудка и кишечника. Это позволяет непереваренным частицам еды быстрее эвакуироваться из организма, что уменьшает количество запоров.
• Витамины. Группы В — для повышения иммунитета, уменьшения стрессов, правильной работы нервной системы. А, Е — для здоровой и сияющей кожи.
• Фосфор и кальций. Укрепляют зубы, костную систему, делают волосы густыми.
• Железо. Эффективно в борьбе с анемией, вегетососудистой дистонией, болезнями сердца и сосудов.
• Йод. Полезен для щитовидки. Способствует увеличению умственной деятельности.
• Калий и магний. Оказывают укрепляющее действие на мышцу сердца.

Такие вещества, как линолевая кислота, холин, лецитин ускоряют переработку холестерина.

Какой фирмы овсянка лучше. Какие Овсяные хлопья лучше?

Овсянка – традиционный завтрак не только для англичан. В магазинах можно найти огромное количество овсяных хлопьев. Чем они отличаются, какие самые вкусные и полезные и так ли много в них витаминов?

Несмотря на огромное количество овсяных хлопьев , которые можно найти на полках магазинов, на самом деле существует лишь три их основных вида. То, к какому из них относятся хлопья, определяется способами обработки зерна, а это, в свою очередь, напрямую влияет на время приготовления каши и на количество полезных веществ, содержащихся в сваренной из хлопьев овсяной каши.

Овсяные хлопья Экстра

В зависимости от степени обработки, по ГОСТу овсяные хлопья этого вида разделяются на три группы. Овсяные хлопья Экстра №1 делают из цельного зерна, они самые большие по размеру, варятся они дольше (обычно около 15 минут), но зато и считаются наиболее полезными, так как содержат больше всего витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Овсяные хлопья Экстра №2 делают из разрезанной овсяной крупы, они варятся быстрее и по размеру меньше, но и количество клетчатки с другими полезными веществами после «резки» уменьшается.

Овсяные хлопья Экстра №3 делают из резаных и расплющенных зерен, они самые мелкие и очень быстро развариваются, за 1-2 минуты. Несмотря на то, что такие хлопья не рекордсмены по количеству витаминов, именно их рекомендуют детям и страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, когда грубая клетчатка может навредить.

Овсяные хлопья типа Геркулес

Для них овсяную крупу высшего сорта отшелушивают, расплющивают и пропаривают, благодаря чему геркулесовые хлопья можно даже не варить, а заваривать, именно их обычно используют для «моментальных» каш. Однако при паровой обработке теряется и часть витаминов и микроэлементов. Чтобы исправить ситуацию, геркулес часто дополнительно обогащают витаминами.

Лепестковые овсяные хлопья

Их делают по технологии, аналогичной геркулесовой, но крупу предварительно дополнительно обрабатывают, в итоге лепестковые хлопья обычно имеют более светлый оттенок, они тоньше, в них меньше шелухи – так называемых цветовых пленок, которые могут портить вкус геркулесовой каши и раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта при некоторых его заболеваниях.

Состав овсяных хлопьев

Обратите внимание на состав: в нем должны быть только овсяные хлопья, без ароматизаторов, улучшителей вкуса, подсластителей, соли и других добавок. Дольше всего хранятся и лучше всего сохраняют полезные свойства хлопья в герметичной непрозрачной упаковке: в картонных пачках они легко впитывают влагу и быстрее портятся, а расфасованные в прозрачные пакеты, если хранить их на свету, быстрее теряют полезные вещества

Цвет и запах овсяных хлопьев

Хорошие овсяные хлопья имеют белый или кремово-желтоватый оттенок, в них нет большого количества темных вкраплений, шелухи и других посторонних примесей. Если после вскрытия упаковки чувствуется заплесневелый или прогорклый запах – это говорит о том, что содержимое хранилось слишком долго или неправильно и испортилось, вкусными такие овсяные хлопья не будут.

Срок годности овсяных хлопьев

На упаковке хлопьев обычно указываются две даты расфасовки и выработки. Срок годности грамотно рассчитывать именно от второй. Овсяные хлопья, расфасованные просто в картонную коробку, хранятся 3-6 месяцев. А срок годности упакованных в полиэтилен продлевается до года.

Овсяная каша с яблоками в коричном сиропе

Овсяная каша на завтрак — классика жанра. В сезон замените яблоки и груши абрикосами и персиками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 стакан овсяных хлопьев Nordic
• 2–3 средних яблока с желто-красной кожурой
• 70 г сливочного масла
• 4 ст. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. молотой корицы
• 0,5 ч. л. соли
• кедровые орехи для подачи, по желанию

Шаг 1

Поставьте кашу вариться на подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, кожицу оставьте. Нарежьте яблоки небольшими аккуратными кусочками.

Шаг 3

В сковороду всыпьте сахар, влейте 4 ст. л. воды, доведите до кипения. Добавьте масло. Как только масло растает, перемешайте, всыпьте яблоки и снова перемешайте. Готовьте на среднем огне 5 мин.

Шаг 4

Уменьшите огонь, всыпьте корицу, перемешайте, готовьте еще 2–3 мин.

Шаг 5

Разложите кашу по глубоким тарелкам, в центр каждой выложите яблоки, полейте сиропом из сковороды. При желании посыпьте орехами.

Овсяный кисель Монастырский

Старинный рецепт монастырского киселя – необычного десерта с историческим привкусом: такой варили на Руси испокон веков. Подается он холодным, при желании к нему можно добавить ягоды и нарезанные свежие фрукты.

Чем полезна овсяная каша для похудения

Этот продукт рекомендуют для монодиет и обязательно включают в меню правильного питания, его не запрещают даже при заболеваниях органов ЖКТ, поскольку он благотворно влияет на всю пищеварительную систему. Овсяная каша – одно из немногих блюд, которое можно кушать каждый день (в умеренном количестве) даже маленьким детям. Единственная опасность, которую она может представлять, это наличие глютена. В остальном, со слов врачей, овсяная каша – идеальное утреннее блюдо и даже перекус.

Полезные свойства

Количество положительных качеств, которые имеет овсянка, заставляет признать ее одним из самых ценных для организма продуктов. Преимущественно она благотворно воздействует на ЖКТ, однако затрагивает и нервную систему, и даже состояние кожи. В отличие от иных каш, овсяная обладает обволакивающими свойствами (частично с ней в этом схож круглый рис), чем пользуются врачи-гастроэнтерологи: диеты для больных с проблемами желудка, включая язвенную болезнь, обязательно подразумевают употребление овсяной каши.

При введении овсянки в диетическое питание, можно не только похудеть, но и решить следующие проблемы со здоровьем:

• нормализовать состояние при сахарном диабете;
• остановить скачки давления при гипертонии;
• успокоить и поспособствовать регенерации слизистой при гастрите;
• избавиться от нервных расстройств;
• провести профилактику сердечно-сосудистых заболеваний;
• уменьшить выраженность внутренних воспалительных процессов;
• улучшить состояние организма после интоксикации.

Состав

Как все злаковые, овсяная каша – источник клетчатки, о положительных свойствах которой уже упоминалось выше

Помимо пищевых волокон специалисты уделяют углеводы: употребление овсянки помогает не допустить их дефицита, что важно тем, кто собирается похудеть, т.к. нехватка углеводов приводит к перманентному чувству голода

Дополнительно в составе овсяной каши особого внимания требуют:

• Большое количество витаминов группы В, особенно В1 и В2, которые помогают нервной системе: ее нестабильность влияет на гормональный фон и мешает похудению, особенно у женщин.
• Витамин РР (ниациновая кислота) способствует переработке углеводов из пищи в энергию.
• Железо – необходимо процессу кроветворения.
• Цинк, фосфор, кальций – для костной ткани и суставов.
• Магний, калий – для сердца.
• Антиоксиданты.