Полезные свойства инжира

Калорийность инжира

КБЖУ – это суточная норма калорий, белков, жиров и углеводов, которая необходима для поддержания организма в правильной форме. На сегодняшний день в интернете можно найти множество калькуляторов, которые помогут рассчитать данный показатель индивидуально для каждого человека, в зависимости от его веса, роста и т. д. Сколько же калорий и других элементов содержится в инжире?

Вес одной штуки сушеного инжира составляет в среднем 30 грамм. Калорийность сушеного продукта составит 76 кКал. В 1 шт. содержится довольно много калорий и питательных веществ, поэтому съев несколько, можно избавиться от чувства голода, и при этом обеспечить себя необходимыми силами.

Сто грамм ягод свежего инжира имеют калорийность примерно 70 ккал. Это вполне невысокий показатель, поэтому употреблять свежие ягоды можно в большом количестве без боязни для фигуры. Кроме того, ягоды инжира содержат большое количество витаминов и питательных веществ, что является хорошим вариантом при диете. Это очень питательный продукт, который быстро насыщает организм и устраняет чувство голода. Среди полезных свойств свежей фиги стоит отметить следующие:

• благотворное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему;
• укрепление мышечной ткани;
• нормализация работы органов пищеварения;
• снижение холестерина;
• полезное влияние на бронхи;
• препятствие образованию тромбов.

Как видно из вышеперечисленного, винная ягода является довольно полезным продуктом, который оказывает положительное влияние на многие процессы в организме.

Калорийность сушеного продукта куда больше и составляет примерно 257 ккал на 100 г инжира. Поэтому, сидя на диете, не стоит употреблять слишком много сушеных ягод, так как он содержит много калорий. А вот для укрепления здоровья сушеный инжир является очень полезным продуктом. Основными полезными свойствами сушеного инжира являются:

• уменьшение процессов воспаления;
• качественная профилактика простудных заболеваний;
• улучшение работы дыхательных органов;
• восстановление покровов кожи;
• улучшение работы мочевыделительной системы;
• выведение из организма токсинов.

Особенности использования в косметологии

Кроме вышеперечисленных свойств инжира, привлекающих к себе внимание женщин, есть ещё очень привлекательные качества смоковницы. Оказывается, мякоть плода великолепно влияет на кожу лица, производя омолаживающий эффект

Мякоть инжира используется в приготовлении питательных масок, улучшающих эластичность и упругость кожи, избавляющих от морщин.

Ещё одно свойство инжира, важное для женской красоты, так это высокое содержание микроэлемента кальция. Кальций обеспечивает крепость ногтей и защищает волосы от ломкости

Есть точные данные, что вещества и ферменты в листьях смоковницы помогают избавиться от гнездовой плешивости. Эти же ферменты способствуют выработке в организме меланина, вещества предохраняющего кожу от солнечных ожогов и способствующего равномерной пигментации при загаре.

Листья и стебли инжира также наделены полезными свойствами. Препараты из них помогают избавиться от сухих мозолей и натоптышей. Применяются при отбеливании зубов.

Чем полезен инжир для женщин

Женщины в отличие от мужчин обеспокоены, не только своим здоровьем, но внешним видом. Наряду с применением плодов инжира для профилактики болезней и лечения, широко используют его свойства в косметических целях.

Инжир оказался эффективным средством в борьбе с варикозом. Нет такой женщины, которую бы не испугали появившиеся сеточки из сосудов на икрах. Если взять за правило регулярно употреблять в пищу инжир, то риск заболевания сосудов и капилляров ног сойдёт на нет. Сосуды сохранят эластичность, а ноги красоту.

Инжир облегчает самочувствие женщин во время месячных, избавляя от болей.

Дыхательная система

Состояние беременности, ожидание родов неизбежно связано с ограничениями в приёме лекарственных препаратов. Не все лекарства можно принимать, не опасаясь вредного влияния на здоровье будущего ребёнка. Будущая мать всегда помнит об этом, трепетно относится к своему собственному самочувствию. Но никто не застрахован от простуды, сопутствующим в таких случаях кашлю, чиханию. Что делать, если всё-таки такое случилось?

Отвар плодов инжира на молоке замечательное средство, устраняющее болезненные симптомы. Отвар обладает ярко выраженным жаропонижающим свойством, избавляет от кашля, усиливает природный иммунитет в борьбе с инфекцией.

Приготовить такой отвар не сложно. На 300 мл молока повышенной жирности следует взять четыре плода инжира среднего размера. Во время подогрева молока, инжир положить в него, довести до кипения и варить на медленном огне, пока объём жидкости не снизиться в три раза. Далее ёмкость снимают с плиты, укутывают в одеяло до полного остывания на три, четыре часа.

Принимать отвар требуется в течение двух недель по полстакана перед каждым приёмом пищи. Хранят отвар в холодильнике, но употреблять рекомендовано в тёплом виде.

Сердечнососудистая система

Вялость, сонливость, покалывания в области сердца должны насторожить человека. Эти симптомы могут быть предвестниками серьёзных заболеваний сердца и сосудов. Любую болезнь легче предупредить, чем лечить.

Воспользуйтесь целебными свойствами инжира, в плодах, которого много калия и магния, основных микроэлементов участвующих в укреплении сердечной мышцы. Кроме того, органические кислоты в составе инжира, восстанавливают состав крови, предупреждают образование тромбов, нейтрализуют холестерин и очищают кровь от шлаков.

Обычный водный настой плодов инжира понизит риски заболеваемости, обеспечит ритмичную работу сердца, восстановит эластичность сосудов, станет залогом бодрости и высокой работоспособности.

Для приготовления настоя, 50г. сушёного инжира заливают стаканом тёплой воды. Постояв в тёмном месте шесть часов, вода растворит в себе все необходимые вещества. Настой употребляют небольшими глотками перед едой в течение дня. Такой настой готовится ежедневно. Кстати, ягоды из настоя можно съесть. Двухнедельный курс обеспечит надёжную профилактику болезней сердца и сосудов.

Лечение болезней ЖКТ инжиром

Проблемы с пищеварением прекрасно решаются с применением препаратов из плодов инжира. В случае отравления, они легко выводят из организма токсины, благодаря наличию уникальных ферментов. Помогают восстановить полезную микрофлору в кишечном тракте. Незаменимы при запорах, из-за наличия пищевых волокон, способствующих усилению работы перистальтики кишок. В таких случаях используется следующий сбор:

• Сушёный инжир – 200г.
• Чернослив – 400г.
• Курага – 100г.
• Изюм – 100г.
• Экстракт шиповника – 100мл.
• Мёд – 200г.
• Трава сены – 50г.

Все твёрдые ингредиенты подвергаются измельчению, затем смешиваются с экстрактом шиповника и мёдом. Полученную смесь хранят в охлаждаемом помещении. Используют по столовой ложке утром до еды и перед сном.

Инжир при заболеваниях печени и желчного пузыря

Серьёзную поддержку организму при болезни печени, окажет инжирное молоко. Приготовить такое молочко можно, настаивая в стакане кипячённого горячего молока, 50г. сушёного инжира пять часов. В остывшем отваре, блендером перемалывают разварившиеся плоды, и в таком виде выпивают.

Серьёзные боли причиняет дискинизия желчных протоков. Она может быть связана, как и с образованием камней, так и природным дефектом протоки, затрудняющим движение желчи. В таких случаях полезен вот такой препарат:

• Сушёный инжир – 1,2кг.
• Лимон – 0,5кг.
• Сахар песок – 0,5кг.
• Мёд – 7ст. л.

Из лимона требуется удалить семена, далее перемолоть в блендере с инжиром, смешать с мёдом и сахаром. Принимать ежедневно по 2ст.л. до еды, пока препарат не закончиться.

Инжир при беременности

Как влияет инжир на организм беременной женщины и малыша? Он является одним из самых обязательных продуктов, которые должна употреблять будущая мама.

В нем содержатся все элементы, которые положительно влияют на развитие плода. Наличие витамина С, фолиевой кислоты, белков, калия и кальция — незаменимое сочетание полезных свойств, которые есть в плодах инжира.

Их также употребляют для замены сладкого. Плоды способны эффективно утолять голод, а природный сахар не будет вреден ни для матери, ни для ребенка. Те не менее, об употреблении инжира при беременности лучше посоветоваться с лечащим врачом. Ведь могут возникнуть скрытые факторы, которые только навредят.

История

За свою тысячелетнюю историю растение не раз становилось частью легенд Древнего мира:

1. В Риме верили, что основателей города, братьев Рома и Ремула, волчица вскармливала под кустами смоковницы, фиги или винной ягоды (допустимые названия инжира).
2. В Греции — что Клеопатра погибла от укуса змеи, выскользнувшей из корзины с любимыми плодами царицы.

Также в Древней Греции существовал особый культ инжира. Его почитали, считали священным символом любви, плодородности и плодовитости. Им наполняли корзины и дарили молодоженам с пожеланиями богатой жизни и множества наследников. За контрабанду ценных плодов грозило обвинение в государственной измене и казнь. А окончание периода их сбора сопровождалось народными гуляниями.

Польза плодов инжира

Лечебные свойства препаратов на основе инжира применяют при гастритах с повышенной кислотностью, запорах, в качестве отхаркивающего, обволакивающего и противовоспалительного средства.

Польза инжира – в потогонных и жаропонижающих свойствах. Отваром плодов полощут горло при ангине (тонзиллите), бронхите, трахеите.

При кашле и диарее применяют составы на основе высушенных листьев.

Плоды благотворно действует на пищеварительную систему, очищают кишечник благодаря высокому содержанию клетчатки. Кальций укрепляет костную ткань.

Месячная инжирная диета полезна для улучшения интеллектуальных способностей, повышения концентрации внимания.

Польза инжира – в устранении интеллектуального переутомления, более быстром восстановлении после операции, снижении уровня холестерина, артериального давления, риска развития анемии, повышении уровня гемоглобина в крови, улучшении перистальтики кишечника, противогельминтном и мочегонном действии.

Считается, что польза белого инжира невелика. Целебное действие у черных сортов.

Употребление плодов предупреждает образование тромбов, атеросклеротических бляшек, стимулирует капиллярное кровообращение в головном мозге – именно данное свойство инжира улучшает интеллектуальные показатели.

В народной медицине настои плодов и листьев инжира применяют при кашле, воспалении горла, мочекаменной болезни, заболеваниях почек, сосудов, сердца (тахикардия).

Связность

Логический переход от одного абзаца к другому иногда вызывает у автора серьезные затруднения. Чтобы сохранить связность текста, необходимо направлять читателя, подавать ему сигналы. В этом могут помочь вводные и связующие слова, выполняющие различные функции. Например:

• противопоставление: but, however, on the other hand, yet;
• пример: for example, that is;
• дополнение: similarly, moreover, furthermore, in addition;
• заключение: therefore, consequently, as a result, thus;
• перечисление: then, after that, ultimately.

Подробнее о вводных словах в английском языке.

Вредители и заболевания инжира при выращивании из семян и черенков

Фиговое дерево хоть и не особо капризное растение, но нередко подвержено различным заболеваниям и нападениям вредителей.

Чаще всего на смоковнице можно обнаружить таких вредителей, как щитовка и паутинный клещ. Появление этих организмов на растениях с опушенными листьями совсем не редкость. Борьба с ними осуществляется с применением химических и биологических препаратов, которые более приемлемы в условиях открытой почвы субтропиков и теплиц.

О том, что на растении поселились вредители, говорит появление белых пятен на старых листьях. Молодые листья скручиваются в «лодочку» и опутываются белой паутиной. Паутинного клеща – небольшого красного жучка – можно обнаружить и невооруженным глазом. Среди народных методов для борьбы с клещом применяют табачную пыль, чеснок, хозяйственное мыло.

При поражении щитовкой на поверхности молодых и старых листьев видны коричнево-серые блестящие округлые образования диаметром 3-5 мм. Они размещаются вдоль жилок сверху и снизу листа, а также на самих ветках. В начальной стадии эти наросты почти прозрачны, беловатого цвета и плохо заметны. При сильном поражении на поверхности старых листьев выступает липкая камедь, а в поздней стадии они покрываются черным липким налетом, который очень плохо смывается водой. Избавиться от данного вредителя можно с помощью водно-масляных эмульсий.

Заболевания инжира в виде загниваний, бурых пятен на листьях, а также преждевременного пожелтения и опадания листьев обычно являются результатом неправильного ухода за растением.

Кадочное растение для больших помещений и зимнего сада. Может использоваться как декоративное растение даже в технических помещениях. Помимо этого, хорошо ухоженный инжир может давать несколько килограммов плодов в год. Плоды данного растения имеют изысканные вкусовые свойства и обладают при этом лечебными качествами.

Польза инжира

Польза инжира

Инжир, свойства которого приравниваются до лечебных, еще издавна использовался человеком как лекарство от многих болезней. В спелых и сушеных плодах содержатся полезные микро- и макроэлементы, благоприятно влияющие на все процессы жизнедеятельности организма.

Растительный холестерин защищает кровеносные сосуды от ломкости и хрупкости, предотвращая развитие атеросклероза. Жирные омега кислоты восстанавливают нервную систему, а глицериновая кислота ускоряет вывод токсических веществ естественным путем.

Плоды укрепляют сердечную мышцу, костную ткань. Ежедневное употребление инжира помогает замедлить старение организма, нормализовать уровень гемоглобина, укрепить иммунную, сердечно-сосудистую, зрительную, нервную системы.

Мякоть свежих плодов обладает противовоспалительным и противомикробным действием, поэтому ее рекомендуется прикладывать к воспаленным ранам, ожогам, фурункулам. Листья инжира сушат и используют для приготовления чая. Такой напиток обладает необычным вкусом, а также помогает быстрее вылечить респираторные заболевания, бронхит, кашель. Чай из листьев обладает противораковым, антибактериальным, ранозаживляющим свойством.

Для мужчин

В спелых плодах содержится много калия, который помогает уменьшить жировые отложения в области живота и улучшить перистальтику кишечника. кроме этого, фрукт благоприятно сказывается на мужской силе, заметно улучшая сексуальную жизнь.

Инжир, польза которого для мужчин очевидна, обладает другими ценными качествами:

• профилактика сердечно-сосудистых патологий;
• улучшение пищеварения за счет богатого содержания клетчатки;
• профилактика онкологических заболеваний;
• укрепление здоровья органов мочеполовой системы;
• нормализация массы тела;
• снижение уровня плохого холестерина;
• восстановление сил и тонуса;
• предупреждение тромбообразования.

Для женщин

Инжир, калорийность которого колеблется в пределах 49 – 55 ккал, можно добавлять в рацион во время похудения, однако в этом случае есть можно только свежие плоды. При правильном приеме улучшается работа желудочно-кишечного тракта, повышается уровень энергии, улучшается общее самочувствие. Смоковница стимулирует выработку гормонов радости и удовольствия, поэтому она полезна для женщин, страдающих ПМС, депрессиями, бессонницей.

Другие полезные характеристики:

• предотвращает появление отеков;
• нормализует работу печени, почек, селезенки;
• приводит в норму уровень гемоглобина;
• обладает кроверазжижающим эффектом;
• оказывает антиоксидантное действие, ускоряя вывод из организма токсинов и других вредных веществ;
• предотвращает инсульты, инфаркты;
• восполняет запасы энергии;
• нормализует артериальное давление.

Особенно полезна винная ягода для женщин во время беременности и в период грудного вскармливания. В составе плодов содержится много кальция, который принимает активное участие в выработке грудного молока, повышая его качество. У малыша правильно формируется костная система, волосы, ногти, снижается риск развития воспалительных осложнений, умственных нарушений.

Для детей

Инжир, польза и вред которого несопоставимы, педиатры советуют включать в детский рацион. Плоды приносят огромную пользу растущему организму:

• насыщают жизненно важными витаминами, микро- и макроэлементами;
• нормализуют работу пищеварительной системы;
• предупреждают развитие железодефицитной анемии;
• укрепляют иммунные силы;
• ускоряют выздоровление при простудных заболеваниях;
• снижают уровень холестерина;
• успокаивают нервную систему;
• нормализуют работу сердца, почек, печени.

Включать смоковницу в рацион ребенка можно с 9 месяцев

Знакомство малыша с фруктом важно тщательно контролировать. Сначала рекомендуется дать крохе небольшой кусочек, после чего наблюдать за состоянием

Если никаких патологических реакций  не возникло, порцию можно постепенно увеличивать. В возрасте 1 – 1,5 года ребенку достаточно 1 фрукта в день. В 4 – 5 лет разрешено давать не более 3 плодов в день.

Watch this video on YouTube

Фото инжира

Также рекомендуем просмотреть:

• Как сушить вишню
• Обрезка сосны
• Айва японская
• Где растет черешня
• Дерево тополь
• Инжир выращивание в домашних условиях
• Ель обыкновенная
• Почему сохнет вишня после цветения
• Калина бульденеж
• Дерево грецкий орех
• Почему вишня сбрасывает завязи
• Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях
• Уход за грушей
• Полезные свойства шелковицы
• Как вырастить черешню из косточки в домашних условиях
• Посадка вишни
• Схема обрезки сирени после цветения
• Сосна горная
• Калина посадка и уход в открытом грунте
• Ясень обыкновенный
• Как цветет облепиха
• Желтая сирень
• Описание березы
• Обрезка груши
• Обрезка абрикоса
• Сосна обыкновенная
• Как посадить сирень
• Ива шаровидная
• Как посадить сосну
• Ива дерево
• Ель коника
• Шелковица белая
• Как посадить дуб
• Обрезка черешни
• Лист клена
• Как вырастить абрикос из косточки в домашних условиях
• Чернеют листья на груше как лечить
• Как посадить можжевельник
• Как посадить грушу
• Как собрать черешню на высоком дереве
• Войлочная вишня
• Как цветет дуб
• Посадка сливы
• Чем полезна груша
• Чем подкормить вишню весной, летом и осенью
• Желтая слива
• Уход за вишней
• Как посадить абрикос
• Дерево каштан
• Мандариновое дерево
• Как размножить сирень
• Белая акация
• Обрезка вишни

Питательные свойства инжира (Анжира)

Инжир содержит углеводы, протеины, целлюлозу, масло, минеральную соль и воду. Кроме того, он является хорошим источником железа, витаминов, извести, калия, натрия, серы, фосфорной кислоты и других жизненно важных питательных веществ.

Информация о питательности свежего инжира

100 граммов свежего зеленого инжира содержат:

Основные питательные вещества в свежем инжире

Основные питательные вещества	Свежий инжир	% Суточной нормы
Всего калорий	74	4%
Калории жиров	2.7
Общий жир	0.3 г	0.5%
Насыщенный жир	0.1 гр
Полиненасыщенный жир	0.1 гр
Мононенасыщенный жир	0.1 гр
Холестерин	0 мг	0%
Белок	0.75 г	1%
Углеводы	19 г	6%
Пищевое волокно	2.9 г	7%
Сахар	16 г
Натрий	1 мг	0 %
Калий	232 мг	5%

Витамины в свежих фруктах инжира

Витамины	Свежий инжир	% Суточной нормы
Витамин А	140 МЕ	5%
Витамин С	2 мг	3%
Витамин Е	0.11 мг	1%
Витамин К	4.7 мкг	4%
Фолиевая кислота	6 мкг	1.5%
Ниацин	0.4 мг	2.5%
Пантотеновая кислота	0.3 мг	3%
Пиридоксин	0.12 мг	9%
Рибофлавин	0.05 мг	4%
Тиамин	0.06 мг	5%

Минералы в свежем инжире

Основные питательные вещества	Свежий инжир	% Суточной нормы
Кальций	35 мг	3.5%
Медь	0.07 мг	8%
Железо	0.37 мг	5%
Магний	17 мг	4%
Марганец	0.13 мг	5.5%
Селен	0.2 мкг	1%
Цинк	0.15 мг	1%

Фитонутриенты в свежем инжире

Фитонутриенты	Свежий инжир	% Суточной нормы
Бета-каротин	85 мкг	NA
Лютеин Зеаксантин	9 мкг	NA

Информация о питательных веществах в сушеном инжире

100 граммов сушеного инжира содержат:

Основные питательные вещества в высушенных фруктах инжира:

Основные питательные вещества	Свежий инжир	% Суточной нормы
Всего калорий	250	12.5%
Калории жиров	9
Общий жир	1 г	1%
Насыщенный жир	0.3 гр
Полиненасыщенный жир	0.3 гр
Мононенасыщенный жир	0.3 гр
Холестерин	0 мг	0%
Белок	3 гр
Углеводы	64 гр	6%
Пищевое волокно	10 гр	3%
Сахар	48 гр
Натрий	10 мг	0 %
Калий	680 мг	19%

Витамины в сушеном инжире

Витамины	Свежий инжир	% Суточной нормы
Витамин А	10 В/б	0%
Витамин С	1.2 мг	2%
Витамин Е	0.4 мг	2%
Витамин К	15.6 мкг	19%
Фолиевая кислота	9 мкг	2%
Ниацин	0.6 мг	3%
Пантотеновая кислота	0.4 мг	4%
Пиридоксин	0.1 мг	5%
Рибофлавин	0.1 мг	5%
Тиамин	0.1 мг	6%
Холин	15.8 мг
Бетаин	0.7 мг

Минералы в сушеном инжире

Основные питательные вещества	Свежий инжир	% Суточной нормы
Кальций	162 мг	16%
Медь	0.3 мг	14%
Фторид	–	–
Железо	2 мг	11%
Магний	68 мг	17%
Марганец	0.5 мг	26%
Фосфор	67 мг	7%
Калий	860 мг	19%
Селен	0.6 мкг	1%
Натрий	10 мг	0%
Цинк	0.5 мг	4%

Кому полезен?

Если говорить о полезных свойствах инжира, то необходимо выделить пользу для разных категорий людей.

Женщины и инжир: польза при беременности и женских проблемах

Женщины используют инжир не только в пищу, но и как косметическое средство. Размятый свежий плод наносится на лицо, выдерживается пятнадцать минут, затем смывается водой. В завершение процедуры можно нанести питательный крем. Эффект будет заметен через несколько сеансов.

Если нет свежих плодов, можно приготовить настой из сушеных фруктов. Инжир (25 г.), можно измельченный, заваривают стаканом кипятка. Через два часа процедить и протирать лицо и шею остывшим настоем.

Рекомендуется употреблять в пищу два-три сушеных (вяленых) соплодия во время критических женских дней. Они не только наполнят энергией, но и восполнят потери минералов и микроэлементов.

Во время беременности инжир поможет не допускать запоров, держать сосуды в хорошем состоянии. Кроме того, он положительно влияет на развитие ребенка, не провоцируя в будущем аллергии или диатеза. У будущей мамочки также восполняется баланс витаминов и минералов, расходуемых на ребенка.

Имеется единственный запрет для беременных, страдающих диабетом — им нельзя кушать инжир из-за высокого содержания сахара.

Можно ли похудеть на инжире?

Диетологи рекомендуют употребление инжира для похудения. Может возникнуть вопрос, как можно похудеть на таком сладком, калорийном продукте? Ведь в 100 г сушеного инжира содержится 250 ккал.

А секрет состоит в следующем:

сладкий приторный вкус не позволяет съесть лишнее, но прекрасно утоляет чувство голода;
повышенное содержание калия способствует выведению лишней жидкости, улучшает работу сердца;
нормализация работы кишечника при применении в пищу смоквы также способствует похудению за счет большого количества пектина;
улучшение настроения немаловажно для людей, сидящих на диете, помогает справиться с депрессией и чувством голода.

Польза инжира для мужчин

Фрукт можно отнести к натуральной Виагре, подходящей для мужчин любого возраста.

Можно кушать сухие плоды или замачивать в молоке на ночь, затем съесть инжир и запить настоем. Сексуальная активность мужчины повышается практически мгновенно.

При этом организму не наносится вред применением химии, а попутно очищается организм, сердце, сосуды.

Варенье из инжира – сила домашних заготовок

Из свежих плодов светлых сортов варят изумительное варенье. Поскольку смоква не подлежит хранению, из спелых неиспорченных плодов рекомендуем сварить варенье.

В варенье сохраняются все полезные вещества, имеющиеся в инжире. Готовый продукт характеризуется ароматом, прекрасным вкусом и красивым янтарно-коричневым оттенком.

Как и сушеный инжир, варенье из него рекомендуется:

• при проблемах с сосудами, сердцем;
• при пониженном гемоглобине;
• заболеваниях горла, бронхите;
• как потогонное и жаропонижающее при простуде;
• для восстановления сил и притупления чувства голода.

Для усиления пользы рекомендуется сахар заменить медом. Чтобы смягчить приторно-сладкий вкус, перед окончанием варки добавляют немного лимонной кислоты.

Как выбрать свежий инжир

Выбрать свежий инжир в России, где он не растет, очень трудно. При этом многие люди совершенно не представляют, как должны выглядеть свежие плоды.

Поэтому покупателям предлагают, в основном, сушеный или консервированный инжир, а на прилавках лежат или недозрелые, или перезрелые фрукты. А чтобы придать им товарный вид, ягоды обливают различными консервантами или сбрызгивают синтетическими добавками.

Совершенно свежую и вкусную смоковницу можно попробовать лишь в тех странах, где они произрастают, поскольку ягоды, сорванные с дерева, могут храниться в свежем виде всего несколько часов.

Но сегодня кроме Узбекистана, Турции, Армении и Китая, инжир выращивают и в Краснодарском крае. Поэтому есть возможность полакомиться  инжиром, выращенным в России.

Спелые ягоды, в зависимости от сорта, имеют темно-зеленый, черный или фиолетовый цвет. Внутри у них много  семян, а если на спелый плод чуть-чуть надавить, то почувствуешь мягкую упругость.

В крупных городах есть крупные торговые центры, которые специализируются на продаже фруктов и овощей. Поэтому в наши дни и у людей, живущих в суровом северном климате, попробовать солнечные плоды и ягоды, не поддающиеся долгому хранению.

Сорта Инжира

Всего насчитывается более 1000 сортов растения. В период плодоношения оно усыпано фруктами разного размера и формы, цвета и вкуса. Эти параметры различаются с учетом сорта растения. Отличаются у них как урожайность, так и сроки созревания плодов. Самые известные виды Инжира предлагаю рассмотреть чуть ниже.

Крымский Черный

Этот сорт европейского происхождения принадлежит к самоплодным и скороплодным видам, его можно выращивать в открытом грунте с укрытием. Дерево высотой до 3 метров приносит урожай 2 раза – в июле и начале осени. Добиться высокой урожайности позволяет:

• обрезка;
• формирование кроны.

Первый урожай – это плоды весом около 80 г, второй раз они вырастают меньше, имеют черно-фиолетовый оттенок кожуры, на вкус с кислинкой.

Далматский

Самоплодный сорт, который радует урожаем дважды в сезон. Первый раз плоды крупные, до 180 г массой. Они имеют грушевидную форму, отличаются серо-зеленым оттенком кожицы. Внутри плода — сладкая, с кислинкой, красноватого цвета мякоть. Хороший урожай кусты дают с третьего года жизни.

Так как Инжир Далматский переносит температуру до -15 градусов, его можно считать морозостойким. Является лучшим среди других сортов по вкусовым характеристикам.

Сухумский фиолетовый

Данный сорт культуры плодоносит 2 раза в сезон:

1. первый раз в конце августа;
2. второй раз – в начале ноября.

На деревьях к этому времени появляются буро-фиолетовые плоды вытянутой формы. Внутри у них сочная, сладкая, красно-оранжевая мякоть. Средний вес плодов первого урожая – 80 г, второго –50 г.

Брунсвик

Сорт, который считается самым морозостойким, ведь он может выдерживать снижение температуры воздуха до -27 градусов.

Он является самоплодным деревом, который приносит урожай дважды в год. Первый раз появляется небольшое количество крупных фруктов весом около 200 г. Второй раз вырастают фиги меньшего размера. Они имеют грушевидную форму, их кожура отличается характерным светло-зеленым оттенком. Внутри плодов можно увидеть малиновую, сочную и вкусную мякоть.

Инжир Брунсвик отличается большим ростом, для корректировки размера на уровне 2 метров куст обрезают. На 5 году жизни его обрезают под корень, чтобы обеспечить хорошую урожайность в дальнейшем.

Кадота

Самоопыляемый и скороплодный сорт, его плоды вырастают 2 раза в сезон. Они имеют грушевидную, следка округлую форму, отличаются светло-зеленым оттенком. Их средний вес – 60 г. Внутри фруктов – ярко-розовая, сладкая мякоть.

Культура отличается хорошей транспортабельностью на дальние расстояния. Считается морозостойкой, ведь выдерживает снижение температуры до -10 градусов, при дальнейшем похолодании нуждается в укрытии.

Белый Адриатический

Этот самоплодный сорт выведен в Никитском саду, он не нуждается в дополнительном опылении, приносит урожай 2 раза в сезон. Фрукты отличаются:

• овальной формой и плоской вершиной;
• массой до 60 г;
• розовой, сахарной мякотью;
• желто-зеленой кожурой.

Культура устойчива к серой гнили, ее плоды хорошо сохраняются благодаря толстой кожице.

Сан-Педро Черный

Старинный самоплодный вид родом из Испании. Плоды высокого дерева отличаются формой скошенного яйца, имеют размер до 10 см в диаметре.

Фрукты отличаются сладкой мякотью розоватого оттенка, почти черной кожицей. Они появляются два раза в сезон.

Медовый

Самоплодный сорт, который относится к самым сладким видам. Он отличается:

• невысоким размером;
• теплолюбивостью;
• неприхотливостью к составу грунта.

Плоды куста отличаются светло-салатовым оттенком кожуры. Они появляются не все вместе, поэтому процесс сбора урожая продолжается с июня до октября. С одного куста высотой до 3 м удается получить до 80 кг.