Самый крупный сазан, пойманный в мире и в россии

Описание

Вид пресноводной декоративной рыбы из семейства карповых. Размеры тела жителей прудов в среднем 90–100 см, реже 130 см. В аквариуме карпы кои небольшие – по 20–30 см, но встречаются виды и по 70 см.

Селекционерами оценивается внешний вид карпа кои. Части тела должны подчиняться определенным пропорциям.

Части тела

Большинство видов имеют большую широкую голову с тупой формой носа. Грудные плавники развиты сильно. Тело идет на сужение в районе спинного плавника. При взгляде сверху тело выглядит ровно и пропорционально. Селекционеры смотрят на кожный покров, окрас должен быть ярким, кожа – здоровой, а пятна на теле – четко ограничены, располагаться равномерно по всей поверхности. Рисунок на теле соразмерным карпу.

Сколько живут карпы кои

Декоративные карпы – долгожители, в неволе живут до 35 лет, при хорошем уходе проживают до 100. Известны случаи достижения 220 лет.

Краткая характеристика

Существует версия, что карп выведен путем селекции, то есть это одомашненная разновидность дикой рыбы под названием «сазан». Однако это утверждение в корне неверно, так как с точки зрения ихтиологии дикий и обычный карп принадлежат к одному виду. Изначально существовали две разновидности, из-за разной среды обитания отличающиеся формой и размером туловища, которые ошибочно принимали за разные виды рыбы — карпа и сазана.

Как выглядит?

Карпы крупные, с мясистым, умеренно удлиненным туловищем, которое расширяется со стороны головы и немного сужается ближе к хвосту. Чешуя крупная, по цвету золотистая или светло-коричневая с темной окантовкой. Брюхо светлое, широкое. Голова крупная, глаза большие, высоко посаженные, с золотисто-зеленоватой радужкой. Рот крупный, может вытягиваться вперед в форме трубочки. Плавники имеют оливковый окрас с серым оттенком. Тело покрыто слизью.

Размеры и вес

В дикой природе карп может вырасти до максимального размера — полтора метра в длину при весе более 55 кг.

Однако обычно вылавливают молодых особей, чья масса колеблется в диапазоне от 1 до 5 кг, а длина от 15 до 30 см.

Это морская, озерная или речная рыба?

Карпы встречаются двух видов: те которые водятся в реках и те, что обитают в озерах со стоячими водами. В любом случае карп – это пресноводная рыба, которая не водится в соленой воде. Некоторые особи могут заплывать в морскую среду, однако долго там не задерживаются и не размножаются.

Где водится?

Карп водится в водоемах Европы, России, Азии и дальнего Востока. Встретить его можно в бассейнах Черного, а также Азовского, Японского и Балтийского морей. Средой обитания рыбы являются стоячие воды или озера со слабым течением, а также пруды и каналы с глинистым или песчаным дном. Помимо этого, выловить карпа можно в каналах и заброшенных водохранилищах.

Костлявая ли это рыба?

Сазан (карп) – одна из самых костлявых пресноводных рыб, в мясе которой содержится множество маленьких косточек, которые не развариваются во время готовки и нуждаются в удалении.

Вкус

У молодой особи нежный, немного сладковатый вкус. Мясо по структуре мягкое, хорошо переносит любую термическую обработку, не теряя характерного послевкусия сладости.

Запах

Рыба имеет характерный тонкий речной аромат без резких или едких нот. Запах приятный и ненавязчивый, неспособный заглушить другие ароматы в блюде.

На что ловятся рекордсмены?

«Прудовых поросят» ловят поплавочными удочками, на макушатники и соски. В последнее время набирает обороты спиннинговая ловля карпа. Но если ваша цель – трофей весом более 10 кг, нужно использовать современные донные снасти и бойлы.

Бойлы – самые лучшие приманки для ловли большого карпа.

Во-первых, потому что приманки сами по себе очень объемные, и представляют большую пищевую ценность, нежели червяк, кукуруза или горох.

А во вторых, бойлы соединяются с крючком “волосом” – специальным коротким поводком.

Волосяная оснастка не отпугивает карпа,  потому что при всасывании бойла рыба не чувствует поводок и крючок. Карп понимает, что в его пасть попал посторонний предмет (крючок), лишь когда бойл оказывается глубоко в пасти.

Профессиональные рыболовы используют всевозможные средства для повышения уловистости бойлов. Самые популярные – это дипы.

Дипы – это маслянистые ароматизаторы, в которые окунаются бойлы.

Субстанция обволакивает приманку тонкой пленкой, из-за чего она становится более вкусной и ароматной.

Дипы появились на рынке совсем недавно, но уже сумели доказать свою эффективность.

Еще одна рыболовная химия, способная помочь в поимке крупного карпа – это аттрактанты.

Данные вещества содержат в своем составе специальные компоненты – феромоны, которые при попадании в организм рыбы (с едой, или через дыхательные пути) вызывают у нее сильный голод.

Карп начинает активно искать источник распространения феромонов, и когда попадет на стол с прикормкой, где находится приманка, активно поедает угощение.

Один из самых сильных аттрактантов, которые есть в продаже – FishHungry.

Данный активатор клева показал высокую эффективность при ловле карпа, белого амура, леща, карася и многих других рыб.

FishHungry можно добавлять в прикормку, для того чтобы быстрее привлечь рыбу к “столу”. А можно обрабатывать им только наживку, чтобы карп быстрее ее нашел на дне.

Пищевые предпочтения карпа

Прожорливость карпа вошла в легенду: этот представитель ихтиофауны ест практически постоянно. В поисках пищи он рыщет во всех слоях воды, везде находя для себя некую вкуснятину. У самой поверхности карп вылавливает упавших в воду насекомых различной величины, вплоть до бабочек и стрекоз, личинок, мелкую мошку, ряску. У дна он озабочен поисками мельчайших ракообразных, червей и моллюсков (например, мидий-перловиц), всяческой падали и так далее.
С огромным аппетитом этот представитель ихтиофауны объедает водные растения, а особым лакомством он считает молодые побеги камыша. Его пищей может стать икра и малек, что еще раз подтверждает его удивительную всеядность. Много питательных веществ попадает в его организм в виде взвеси, растворенной в воде: он засасывает ее через жабры.

Эта рыба демонстрирует потрясающую всеядность: все попавшее в водоем немедленно исследуется ей на предмет съедобности. Карп издали чувствует привлекательные запахи, что делает оправданным применение аттрактантов при приготовлении приманок. Вблизи он исследует потенциальную пищу визуально и при помощи чувствительных «усов».

Карп питается практически непрерывно, что обусловлено строением его пищеварительной системы. Дело в том, что у этой рыбы отсутствует желудок: грубо говоря, его пищевод непосредственно продолжается кишечником, где пища растворяется при участии энзимов и становится пригодной для усвоения. Довести ее до измельченного состояния помогают достаточно развитые глоточные «зубы», с помощью которых карп способен перемалывать даже ракушки и панцири ракообразных.

Сезонные изменения в рационе

Карп – теплолюбивая рыба, с наступлением холодов практически теряющая интерес к еде. По этой причине его ловля по льду остается уделом фанатов, способных определить местоположение зимовальных ям, мудрить с оснасткой и часами просиживать у лунки в ожидании единственной поклевки.

К этому представителю ихтиофауны активность возвращается по весне, с потеплением воды до 8-10оС. В это время карп проявляет повышенный интерес к пище животного происхождения: она богата белком и помогает восполнить недостаток энергии перед нерестом. Наступает благоприятное время для ловли этой рыбы, демонстрирующей завидный даже для себя аппетит. В это время карп хорошо идет на мотыля, червя, а также кусочки мяса, креветок, кальмаров и даже пахучий сыр или шоколад!

С наступлением нереста клев ослабевает: рыба теряет всякий интерес к пище. Однако, немного отдохнув, этот представитель ихтиофауны возобновляет жор

Летом, особенно по жаре, он отдает предпочтение растительной пище, но не становится при этом заядлым вегетарианцем, по-прежнему не обходя вниманием лакомых личинок и червячков. Однако в этот период его повышенным вниманием пользуются запаренные зерна пшеницы, хлеб, болтушка, тесто, горох, кукуруза, макароны и, конечно, всевозможные бойлы

Особо очаровывают его ароматы жмыхов, благоухающих свежим подсолнечным или конопляным маслом. Из экзотики: порой карпа привлекают кусочки ягод и фруктов.

Питание карпа в осенний период снова смещается в сторону животной пищи: на зиму накапливаются запасы белка. С наступлением холодов клев ослабевает, и рыба уходит на зимовку в глубокие ямы.

Питание при искусственном разведении

Основой рациона этой рыбы при искусственном разведении являются преимущественно специальный комбикорм с добавками, обеспечивающими сбалансированность рациона. Это позволяет ускорить набор массы и предотвратить болезни рыбы: при искусственном разведении размер особи зависит в большей степени от правильного кормления, чем от продолжительности жизни.

Кормить личинок начинают уже в 4-5-дневном возрасте, постепенно наращивая объем пищи и варьируя ее состав по мере роста малька. В рацион взрослых особей добавляют уже и крупные фракции, преимущественно растительного происхождения: в большинстве случаев, это злаки, а иногда и картофель.

Если вы приезжаете на рыбалку на коммерческий водоем либо в рыбхозяйство, обязательно поинтересуйтесь привычной для местного карпа пищей и ориентируйтесь на этот фактор при выборе приманки

Обращаем ваше внимание, что многие владельцы коммерческих водоемов запрещают использовать те или иные наживки под угрозой штрафа

Карпфишинг – это элитарный вид рыбалки, требующий значительных затрат времени и средств. Однако когда вы будете тащить первую в жизни упирающуюся тушу и почувствуете радость борьбы с сильным оппонентом, наверняка все затраты покажутся вам пустячными по сравнению с полученным удовольствием!

Уход

Как и другие обитатели водоемов, парчовый карп требует внимания к чистоте воды и составления состава и нормы питания.

Кормление

Кои всеядны. Сочетайте сухие и живые корма. Не допускайте оседания пищи на грунте, карпы должны съедать еду в течение 5 минут. Количество насыпанного корма не превышать 3% от общего веса аквариумных рыб. Кормите 2–3 раза в день маленькими порциями. Из еды подойдут:

1. крупы;
2. листья салата;
3. одуванчик;
4. черви;
5. рачки циклопы и дафнии;
6. креветки;
7. яйца куриные.

В холодное время

Обеспечьте карпам комфортную зимовку. С похолоданием карпы готовятся к спячке, аппетит снижается, а в питании преобладают водоросли. В условиях пруда температура воды не опускайте ниже 4 градусов, во льду пробейте несколько отверстий, которые снабдите обогревателем и аэратором. Зимовка проходит легче в условиях аквариума.

Внешний вид

Рыба карп имеет довольно большие габариты и относится к большому отряду карпообразных и семейству карповых, насчитывающих свыше 2000 подвидов, объединенных общностью происхождения. Базовым представителем семейства является озерный подвид, которого еще называют обыкновенным. Внешнее строение у него имеет характерные особенности:

• толстое тело умеренной длины;
• крупную чешую цилиндрической формы с характерной окантовкой по краю;
• бока золотистого или желто-бурого оттенка;
• светлую широкую брюшную часть;
• сдвоенные ноздри;
• большой полунижний рот, который рыба карп вытягивает часто в трубочку;
• маленькие усики над верхней губой;
• глаза маленького размера высоко посаженные на голове с маленькими зрачками и радужкой золотисто-зеленого цвета;
• темную спину с характерным серо-оливковым плавником с выемкой 3-4 жесткими и 17-22 мягкими лучами.

Речной и озерный карп обыкновенный покрыт слизью, которая защищает его от инфекционных заболеваний и паразитов, а также регулирует температуру тела. В зависимости от разновидности этой рыбы цвет ее чешуи может меняться от золотого до коричневого. Среда обитания определяет особенности окраски и формы тела.

Дикий предок карпа – сазан, от которого вывели эту разновидность рыбы, которая растет и после наступления половой зрелости, в отличие от сазана. Есть особи, достигающие в длину 1 метра и 25 кг веса. Молодые особи имеют вес от 1,5 до 3 кг. Именно их используют в кулинарии. Речной вид имеет более вытянутую форму, у озерного туловище более округлое. Спинные и хвостовые плавники у обоих видов мощные и ярко выраженные. Разные виды карпа могут отличаться цветом, размером, наличием или отсутствием чешуи. Срок жизни у карпа длинный. Есть особи, доживающие до 30-50 лет.

Само название карп имеет греческие корни. В переводе с греческого языка слово карп обозначает приплод. Эта рыба действительно очень плодовита. Ее самки за один раз откладывают до несколько сот тысяч икринок

В Башкирии, Киргизии и в России дикого карпа еще называют сазаном, что в переводе с тюркского означает животное, обитающее в иле. Еще в России называют эту речную рыбу водяной свиньей за ее прожорливость и всеядность. Благодаря такой особенности, эта рыба очень быстро набирает вес.

Карпа стали культивировать с древних времен, искусственно выращивая его в Древнем Китае, в Древнем Риме и в Японии. Позднее эта традиция прижилась и в Европе, где вывели специальные породы зеркального карпа. Сегодня его и другие виды карпообразных специально выращивают в искусственных прудах для промыслового использования и для спортивной рыбалки.

Биология [ править | править код ]

Населяет тихие, стоячие или медленно текущие воды с твёрдым глинистым, слегка заиленным дном. В низовьях рек, впадающих в Чёрное море, встречается в солоноватых водах.

Кормится в местах богатых растительной и животной пищей. Весной и в начале лета, в основном питается молодыми побегами камыша, рогоза, кубышки, рдеста и других водных растений, охотно поедает икру рано нерестящихся рыб и лягушек. Летом рацион несколько меняется — листья водных растений, хотя и входят в меню, отступают на второй план. Теперь основу питания составляют водные насекомые, черви, мелкие улитки, кубышки, линяющие раки, мелкие пиявки и т. д. Охотно также поедает моллюсков (дрейссен, мелких перловиц, катушек, прудовиков). Осенью полностью отказывается от растений и переходит на мелких водных насекомых и беспозвоночных. Питается почти без перерыва, так как относится к безжелудочным рыбам.

Мальки двухнедельного возраста питаются личинками комаров, а затем придонными организмами, обитающими в иле.

На зиму залегает в глубокие ямы, его тело покрывается толстым слоем слизи, замедляется дыхание и он прекращает питаться. С наступлением весеннего паводка покидает ямы и выходит в пойму.

Нерест в пресной и в солоноватой воде, в прибрежной зоне среди растительности. Производители подходят к нерестилищам, где скапливаются на глубинах 1,5—2 м среди зарослей растений, за 3—4 недели до нереста при прогреве воды выше 10 °С. Нерестится при температуре 18—20 °C. Нерест — групповой. Каждая группа состоит, как правило, из самки и сопровождающих её двух-пяти самцов, но зачастую не более трёх. Нерест протекает бурно. Сопровождается большим шумом, частыми всплесками. Сам нерест часто начинается после захода солнца, может длиться всю ночь до 9—10 утра. Плодовитость около 1,5 млн икринок. Икрометание порциями, с апреля по июль. Оплодотворённая икра созревает за 3—4 дня.

Местами нереста служат преимущественно самые мелководные свежезалитые прибрежные участки глубиной до 40—50 см среди зарослей прибрежной растительности. В поймах рек нерестилища представляют собой задернованные участки с развитой луговой растительностью. В водохранилищах откладывает икру и на жёсткие растения, и на нитчатые водоросли, так как задернованных нерестилищ в водохранилищах, как правило, нет. В связи с недостатком нерестовых площадей одни и те же нерестилища используются многократно.

Половая зрелость на 2—5-м году жизни. Самцы достигают половой зрелости в возрасте около трёх лет при длине тела от 29 до 36 см; самки — в три-пять лет при длине 34—45 см. Живёт до 30—35 лет, но рост прекращается в 7—8 лет, то есть основной прирост веса происходит в первую четверть жизни.

Сигнал опасности у карпов — серия тресков, издаваемых вожаком, который обнаружил врага .

Систематика

Огромное разнообразие карповых до сих пор затрудняло определение их филогении с достаточной детализацией, чтобы во многих случаях отнесение к подсемействам было более чем предварительным. Очевидно, существуют некоторые отдельные родословные — например, Cultrinae и Leuciscinae, независимо от их точного разграничения, являются довольно близкими родственниками и стоят отдельно от Cyprininae  — но общая систематика и таксономия Cyprinidae остаются предметом значительных споров. Большое количество родов являются incertae sedis , слишком двусмысленными по своим признакам и / или слишком мало изученными, чтобы можно было с уверенностью отнести их к определенному подсемейству.

Частично решение, похоже, состоит в том, что нежные расорины являются основной группой, состоящей из второстепенных линий, которые не ушли далеко от своей эволюционной ниши или эволюционировали вместе миллионы лет. Это одни из самых основных линий современных карповых. Другие «расборины», по-видимому, распространены по различным линиям семьи.

Обоснованность и ограниченность предложенных подсемейств, таких как Labeoninae или Squaliobarbinae, также остаются сомнительными, хотя последние, по-видимому, соответствуют определенной линии. Однако иногда наблюдаемое объединение крупноголовых карпов ( Hypophthalmichthyinae ) с Xenocypris кажется совершенно ошибочным. Более вероятно, что последние являются частью Cultrinae.

Полностью парафилетические «Barbinae» и оспариваемые Labeoninae можно было бы лучше рассматривать как часть Cyprininae, образуя сплоченную группу, внутренние отношения которой все еще мало известны. Маленькие африканские « зазубрины » не принадлежат к Barbus sensu stricto — на самом деле, они так же далеки от типичных усиков и типичных карпов ( Cyprinus ), как и от Гарры (которая помещена в Лабеонины большинством тех, кто принимает последних как отличное) и, таким образом, может образовать еще одно, еще не названное подсемейство. Однако, как отмечалось выше, как различные второстепенные линии связаны с этим, еще не решено; поэтому такой радикальный шаг, хотя и разумный, вероятно, преждевременен.

Линь ( Tinca Tinca ), значительные виды продовольственных выращиваемые в Западной Евразии в больших количествах, является необычным. Чаще всего его группируют с Leuciscinae, но даже когда они были довольно слабо ограничены, он всегда стоял отдельно. Кладистическая Анализ последовательности ДНК данных S7 рибосомального белок интрона 1 поддерживает мнение , что она отличается достаточно , чтобы составить монотипическое подсемейство. Он также предполагает , что это может быть ближе к маленькому Восточной Азии Китайские Верховки , Hemigrammocypris и Yaoshanicus . Примерно в то же время они отошли от карповых из восточно-центральной Азии, возможно, в результате горообразования альпидов, которое сильно изменило топографию этого региона в позднем палеогене , когда предположительно произошло их расхождение.

Анализ ДНК этих рыб показывает, что Rasborinae является основной линией, а Cyprininae — сестринской ветвью Leuciscinae. Подсемейств Acheilognathinae , Gobioninae и Leuciscinae являются монофилетическая.

Умер самый крупный пресноводный карп по версии британских СМИ

Вчера увидел в новостях, что в Британии на 26-м году жизни скончалась крупнейшая пресноводная рыба в стране по прозвищу Попугай. Огромный зеркальный карп весил более 30 килограммов. Глава рыболовного хозяйства, на территории которого жил Попугай, предположил, что всеобщий любимец умер от старости.Впрочем, точную причину смерти озерного обитателя объявят после проведения вскрытия. Бывшие хозяева Попугая говорят, что планируют сделать из его тела чучело, чтобы навечно увековечить память “величайшей рыбы Соединенного королевства”.Попугай был настолько популярен среди рыболовов, что туристы со всей страны съезжались к озеру рядом с городом Рединг, графство Беркшир, чтобы посмотреть на гиганта.Профессиональные рыбаки соревновались между собой в поимке Попугая. Вскоре после извлечения из воды карпа каждый раз отпускали обратно в озеро. Последний раз “чемпиона среди рыб” вылавливали в 2020 году.Однако, “погуглив” я выяснил, что этот возраст ни тем более вес не является для карпов каким то экстремальным. Вот смотрите …Про карпа среди бывалых рыболовов ходит много легенд. Что дескать, может эта рыба доживать до таких веков, что вся обрастает мхом и с трудом поворачивается в воде. Но как говорится, рыбачьи байки одна из двух вещей, которые всякий человек должен подвергать справедливому сомнению. Ученые говорят, что карп может прожить 100 лет максимум, что все равно является очень хорошим результатом для рыб. Правда даже 40 летние карпы считаются долгожителями, например карп выловленный в Англии в 2012 году – про него много писали в СМИ.Есть предание, что очень долго живут китайские карпы Кои. Примером является карп долгожитель по имени Ханако, за которым долго следили ученые из Японии. В результате многолетних исследований удалось вычислить приблизительный возраст существа — 217 лет. И только после 10 лет жизни, рыбина умерла, возраст составил почти 228 лет.А теперь про вес.По данным Александра Дюма, самый крупный в истории карп был пойман в 1711 г. , он весил 69 кг 765 г. По свидетельству Л. П. Сабанеева, около ста лет назад в р. Воронеж был пойман карп весом 4 пуда 10 фунтов, то есть 69 кг 615 г, имевший длину полтора аршина, или около 1 м. Несомненно, что все эти данные не более чем плод фантазий, а может и нет .Темп роста зависит от условий откорма, прежде всего от богатства кормовой базы и длительности периода с температурами воды более 20°С. Сазан (а карп – это же одомашненный сазан) наиболее интенсивно питается при температуре 25—29°С и прекращает питание при температуре ниже 8—10°С. При благоприятных условиях он может достигнуть к концу второго года жизни длины около 30 см, а веса 500—600 г. Максимальная длина его — более 100 см, а вес более 20 кг. Есть достоверные данные о поимке в начале XX в. сазана весом 45 кг близ Таганрога. В связи с возрастанием интенсивности рыболовства крупные экземпляры сазана встречаются все реже.3 октября 2006 г. ливерпульский карпятник Пит Фицсимонс (Pete Fitzsimmons) на озере Гравье победил неуемную Скар с ее «текущим» рекордным весом 38,330 кг. В последний день ноября 2006 г. свой собственный прошлогодний рекорд на озере Рейнбоу побил профессиональный гольфист и ныне филд-тестер компании Mainline Гари Хагес, выудив здесь того же зеркального карпа, но весом 39,520 кг.

А вот современные рекорды 17.12.06 в Германии был зафиксирован новый мировой рекорд по весу выловленного карпа. 17 декабря на немецком водоеме Гревел-Пит (Gravel Pit) самка по имени Мэри (Mary) весом 38,150 кг попалась на крючок своего соотечественника Дитера-Маркуса Штайна (Dieter Marcus Stein). По признанию самого Дитера, то была всего лишь воскресная 4-часовая разведочная вылазка с основной целью перевести дух от домашних неурядиц. Каково же было изумление рыболова, когда на одной из двух удочек, заброшенной на глубину 6 м, уже через несколько минут пронзительно запищал электронный сигнализатор и запрыгал свингер! Дитер парень атлетичный, вода была очень холодной, и карп оказался в подсаке довольно быстро. Прикинув вес трофея, рыболов немедленно позвонил своим друзьям-карпятникам, и вскоре семь свидетелей зафиксировали рекордное показание весов. “Малыш” потянул на 38,15 кг его поймал Dieter Markus SteinПервым, кому покорился карп весом свыше 40 кг, оказался Грэхем Слотер (Graham Slaughter) После 20 минут изнурительного лодочного вываживания к берегу на буксире прямо в подсаке (бедняга не осилил подъем трофея на борт) был доставлен гигантский зеркальный карп весом 40,090 кг (88 фунтов 6 унций) ! Длина рыбы составляла 1,22 м при высоте «в плечах» почти 46 см.

Места обитания и повадки

Обыкновенный речной карп, который еще называется чешуйчатым, обитает по всей территории Европы, в Сибири и Азии. В 19 веке его завезли в Америку, где из-за отсутствия естественных врагов он очень распространился. Карп неприхотлив, только не терпит холода. Водится в любых водоемах, даже в прудах с застоялой водой. Больше предпочитает большие водоемы, озера, крупные руки, пруды, карьеры, водохранилища.

Молодые особы сбиваются в стаи, крупные могут жить поодиночке. Предпочитает эта рыба водоемы, которые хорошо прогреваются солнцем. У них должно быть илистое дно и много растительности, так как карп именно в таких местах ищет пропитание. Не встречается на открытых местах с песчаным дном, где невозможно укрыться. Он любит заросли, коряги, ямы, густую растительность.

Активна эта рыба в теплое время года. Зимует в ямах, под корягами, впадая в спячку. Хорошо пережидает холод благодаря густому слою слизи на теле.

Особенность карпа в том, что он неприхотлив и легко размножается в неволе. Разводить его начали в Древнем Китае. Карп жил в прудах и был любимым лакомством императоров. Чрезвычайная плодовитость этой рыбы отражена в названии: «карп» переводится с греческого, как «урожай».

Места обитания и повадки

Обыкновенный речной карп, который еще называется чешуйчатым, обитает по всей территории Европы, в Сибири и Азии. В 19 веке его завезли в Америку, где из-за отсутствия естественных врагов он очень распространился. Карп неприхотлив, только не терпит холода. Водится в любых водоемах, даже в прудах с застоялой водой. Больше предпочитает большие водоемы, озера, крупные руки, пруды, карьеры, водохранилища.

Молодые особы сбиваются в стаи, крупные могут жить поодиночке. Предпочитает эта рыба водоемы, которые хорошо прогреваются солнцем. У них должно быть илистое дно и много растительности, так как карп именно в таких местах ищет пропитание. Не встречается на открытых местах с песчаным дном, где невозможно укрыться. Он любит заросли, коряги, ямы, густую растительность.

Внимание!

Карп быстро растет, за один сезон может набрать до 500 г веса. А так как продолжительность жизни у него большая, он может вырасти до 50 кг.

Активна эта рыба в теплое время года. Зимует в ямах, под корягами, впадая в спячку. Хорошо пережидает холод благодаря густому слою слизи на теле.

Особенность карпа в том, что он неприхотлив и легко размножается в неволе. Разводить его начали в Древнем Китае. Карп жил в прудах и был любимым лакомством императоров. Чрезвычайная плодовитость этой рыбы отражена в названии: «карп» переводится с греческого, как «урожай».

Как еда и спорт

Карп из озера Преспа в сервированном виде.

Карп, пойманный на искусственную мушку

Cyprinus carpio — рыба номер 3 в аквакультуре после белого амура и толстолобика . Годовой тоннаж обыкновенного карпа, производимого только в Китае , не говоря уже о других карповых, превышает вес всех других рыб, таких как форель и лосось, производимых аквакультурой во всем мире. Ежегодно производится около трех миллионов тонн рыбы, что составляет 14% всей выращенной пресноводной рыбы в 2002 году. Китай, безусловно, является крупнейшим коммерческим производителем, на долю которого приходится около 70% производства карпа. Карпа едят во многих частях света, как когда он вылавливается в природе, так и выращивается в аквакультуре .

В Центральной Европе это традиционная часть рождественского ужина. Суп венгерского рыбака , специально приготовленный рыбный суп из карпа отдельно или в смеси с другой пресноводной рыбой, является частью традиционной трапезы в Сочельник в Венгрии вместе с голубцами, булочкой с маком и грецким орехом. Традиционный чешский ужин в сочельник — это густой суп из головы и субпродуктов карпа , жареное мясо карпа с картофельным салатом или отварной карп в черном соусе. В некоторых чешских семьях карпа не убивают, а после Рождества возвращают в реку или пруд. Словацкий рождественский ужин очень похож: суп варьируется в зависимости от региона, а основным блюдом является жареный карп. Также в Австрии , некоторых частях Германии и Польши жареный карп — одно из традиционных блюд в канун Рождества.

В Западной Европе карпа чаще разводят как спортивную рыбу, хотя есть небольшой рынок для его пищевой рыбы. Карпа смешивают с другой распространенной рыбой, чтобы получилась рыба гефилте , популярная в еврейской кухне . Обыкновенный карп чрезвычайно популярен среди рыболовов во многих частях Европы, и их популярность в качестве карпов постепенно растет среди рыболовов в Соединенных Штатах (хотя они по-прежнему считаются вредителями и уничтожаются в большинстве районов США) и на юге Канады. Карп также популярен среди рыбаков, ловящих копья, лук и нахлыст.

В США карп в основном игнорируется как пищевая рыба. Почти все покупатели в США обходят стороной карпа из-за большой потребности в рыбном филе, а не в готовке целиком. У карпа внутримышечные кости меньшего размера, называемые Y-образными костями, что делает их целым видом рыб для приготовления пищи.

Римляне разводили карпа, и это прудовое разведение продолжалось в монастырях Европы и по сей день. В Китае, Корее и Японии разведение карпа существовало еще в период Яёй (ок. 300 г. до н.э. — 300 г. н.э.).

Карповые яйца, используемые для изготовления икры , становятся все более популярными в Соединенных Штатах.

Таксономия

Карп Александр Фрэнсис Лайдон .

Есть два подвида :

• C. c. карпио является родным для большей части Европы (особенно реки Дунай и Волга ).
• C. c. йылмаз (карп Дениз) происходит из анатолийской Турции (особенно в районе Чорума ).

Третий подвид C. c. haematopterus (амурский карп), произрастающий в Восточной Азии, был признан в прошлом, но недавние власти рассматривают его как отдельный вид под названием C. rubrofuscus . Карп обыкновенный и различные азиатские сородичи в чистом виде могут быть разделены по меристике и также отличаются генетикой , но они способны к скрещиванию . Карп также может скрещиваться с золотой рыбкой ( Carassius auratus ); Результат называется карпом Коллар   .

Внешний вид карпа

Карп в отличие от сазана имеет три подвида, которые имеют свои различия. Максимальные размеры из всех видов имеет обычный чешуйчатый карп:

• Чешуйчатый карп обладает равномерным покрытием чешуи, которая плотно облегает по всему телу. Окрас чешуи зависит от среды обитания рыбы и может быть светло-коричневого или золотистого цвета. Если дно водоема имеет ил, то цвет будет более темным.
• Зеркальный карп имеет значительное отличие от обычного, поверхность тела у рыбы практически не имеет чешуи, а та, которая имеется, расположена в верхней части спины. Крупный зеркальный карп имеет меньший размер, чем обычный, и его реже можно встретить на водоемах. Большая особь зеркального карпа может иметь увеличенную брюшную часть, это связанно с тем, что на теле отсутствует чешуя.
• Голый карп. Встретить такую разновидность карпа достаточно сложно, так как он считается редким видом. Тело рыбы практически не защищено чешуей, только в нижней части хвоста или возле жабр. Этот вид карпа считается менее всего приспособленным к жизненным условиям.