Постный насыпной пирог

Содержание:

Ингредиенты для «Насыпной яблочный пирог»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Насыпной яблочный пирог»:
Ингредиенты для «Венгерский насыпной яблочный пирог в мультиварке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Венгерский насыпной яблочный пирог в мультиварке»:
Рецепт приготовления насыпного пирога с яблоками в мультиварке
Насыпной пирог с яблоками приготовленный в духовке
Как приготовить вкусно пирожки с яблоками в духовке
- Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пирожков с яблоками в духовке:
- Пять самых быстрых рецептов яблочных пирожков в духовке:
Рецепт приготовления насыпного пирога с яблоками в духовке
Болгарский насыпной яблочный пирог
Другие возможные варианты приготовления и наполнения
Рецепт «Насыпной пирог «Проще некуда»»:
Ингредиенты и как готовить
- ингредиенты на 8 порций
Рецепт «Насыпной пирог «Проще некуда»»:

Ингредиенты для «Насыпной яблочный пирог»:

Мука пшеничная

/

Мука

(стакан у меня 200 гр.)
—
1 стак.
Крупа манная

(стакан у меня 200 гр.)
—
1 стак.
Сахар

—
100 г
Молоко

—
250 мл
Масло сливочное

—
30 г
Яблоко

(вес натёртой массы.)
—
1200 г
Разрыхлитель теста

—
10 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал Заливной пирог на кефире и майонезе 2519.3 ккал	белки 49.3 г	жиры 34.2 г	углеводы 498.3 г
100 г блюда
ккал129.2 ккал	белки2.5 г	жиры1.8 г	углеводы25.6 г

Рецепт «Насыпной яблочный пирог»:

Насыпной пирог с творогом и яблоками в духовке

В начале описания рецепта хочу вам сказать — » Что в интернете много противоречивых отзывов про этот насыпной пирог, почему-то у многих он не получается, я готовлю такой пирог не первый и даже не второй раз и всё прекрасно получается. Главное всё делать с душой и любовью»
Форма для пирога у меня 19 см.
1. В миске смешиваем муку, манную крупу, сахар и разрыхлитель.
2. Яблоки натираем на терке, ничего страшного, если яблоки темнеют, в готовом пироге яблочные слои будут приятного карамельного цвета.
3. Форму выстелить пергаментом, и смазываем растительным маслом.
4. В подготовленную форму первым слоем выкладываем равномерный слой сухой смеси, потом слой яблок, и так чередуем. Последний слой – сухая смесь.
5. Молоко переливаем в сотейник добавляем сливочное масло и нагреваем. Но не кипятим!
6. Аккуратно заливаем горячим молоком подготовленный пирог, при помощи вилки делаем проколы пирога до дна формы.
7. Запекаем при 180 градусах до румяной корочки сверху, в моей духовке яблочный пирог выпекался 60 минут. Готовому пирогу дать полностью остыть, и только потом достать из формы.
Всем приятного аппетита!

Ингредиенты для «Венгерский насыпной яблочный пирог в мультиварке»:

Постный открытый пирог с яблоками
Мука пшеничная

/

Мука

—
1 стак.
Крупа манная

—
1 стак.
Сахар

(или чуть меньше)
—
1 стак.
Разрыхлитель теста

—
1 пакет.
Корица

(можно добавить меньше, я ее очень люблю)
—
1 ч. л.
Масло сливочное

—
150 г
Яблоко

(крупные, лучше всего зеленые, кислые)
—
4 шт
Сок лимонный
Сахарная пудра

(для украшения)

Время приготовления: 65 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3593.8 ккал	белки 41.4 г	жиры 130.1 г	углеводы 562.5 г
100 г блюда
ккал254.9 ккал	белки2.9 г	жиры9.2 г	углеводы39.9 г

Рецепт «Венгерский насыпной яблочный пирог в мультиварке»:

Делаем сухую смесь. Смешиваем манку, муку, сахар, разрыхлитель, корицу.

Яблоки трем и сбрызгиваем соком, выжатым из лимона.

Чашу мультиварки обильно смазываем сливочным маслом. Обязательно.

На дно высыпаем третью часть сухой смеси. Затем яблоки.
Снова сухую смесь. Снова слой яблок.
Яблоки прижимаем, придаем ровную форму для того, чтобы потом можно было увидеть слои.
Высыпаем сухую смесь и разравниваем.

Сливочное масло, предварительно замороженное, трем на терке на верх пирога.

Чашу ставим в мультиварку и устанавливаем режим «выпечка» на 50 минут. Достаем пирог с помощью чаши для пара. От краев предварительно аккуратно отсоединяем лопаткой.
Время может увеличиться, все зависит от вашей мультиварки. Ориентируйтесь на ранее приготовленную выпечку, что касается времени.

Украшаем сахарной пудрой.
Пирог получается очень влажный, рыхлый. Он буквально распадается. Но так должно быть. Очень вкусный яблочный пирог, напоминающий немного штрудель.

Рецепт приготовления насыпного пирога с яблоками в мультиварке

Время приготовления: 1,5-2 часа.
Количество порций: на 10-12 персон.

Кухонные принадлежности:

кухонный комбайн или крупная терка для шинковки яблок;
глубокая емкость для приготовления теста;

пекарская бумага для выпечки изделия;
плоское блюдо для готового пирога.

Нам понадобятся

Для приготовления теста
сахарный песок	200 г
манная крупа	200 г
пшеничная мука	200 г
сода	5 г
Для приготовления начинки
зеленые яблоки	1,5 кг
Дополнительные ингредиенты
сливочное масло или маргарин	100 г
сахарная пудра	30-50 г
грецкий орех	4-6 шт.
жидкий мед	20-40 мл

Пошаговая инструкция

Готовим начинку

Яблоки моем и удаляем из них сердцевину.
Затем натираем их на крупной терке или при помощи измельчителя кухонного комбайна.
Отставляем их в сторону и переходим к тесту.

Собираем пирог

Пекарскую бумагу щедро смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем манной крупой.
Затем выкладываем ее в чашу мультиварки, раскладываем там вручную.
На дно кладем тонкий слой сухой смеси и равномерно разравниваем его.
Сверху выкладываем слой яблок толщиной около сантиметра.
Затем снова выкладываем тонкий мучной слой. Он обязательно должен хорошо закрывать начинку.
Сверху помещаем еще один яблочный слой, повторяем вышеописанные действия до тех пор, пока не закончатся сухая смесь и начинка. Получается приблизительно 5-7 слоев. Помните только, что последний слой обязательно должен состоять из муки и манки.
Остатки масла нарезаем на маленькие кусочки и равномерно раскладываем поверх мучной смеси.

Заключительный этап

Мультиварку настраиваем на программу «Выпечка» и выпекаем пирог 1 час 20 минут.
Спустя указанное время открываем крышку устройства и оставляем пирог остывать в течении 1-2 часов.
Готовый пирог вытаскиваем из чаши мультиварки и избавляем от пекарской бумаги.
После этого выкладываем изделие на плоское блюдо и украшаем.

Украшаем пирог

Посыпаем готовое изделие сахарной пудрой.
Затем выкладываем поверх пудры рубленные грецкие орехи.
Последний штрих – поливаем пирог жидким медом, нанося красивые узоры.

Видеорецепт насыпного пирога с яблоками в мультиварке

Мультиварка – лучшая помощница на кухне для любой хозяюшки. Предлагаю вашему вниманию вышеописанный рецепт с пошаговой инструкцией приготовления пирога на видео. Приятного просмотра!

Насыпной пирог с яблоками приготовленный в духовке

Кухонная техника и инвентарь: форма для пирога (силиконовую или тефлоновую) диаметром от 25 см либо противень с противопригарным покрытием диагональю от 28 см, миски глубокие (несколько штук) емкостью от 250 до 750 мл, чайные и столовые ложки, кухонные весы или другие мерные приспособления, полотенца хлопчатобумажные или льняные, сито мелкое, терку среднюю, деревянную лопатку, острый нож и стальной венчик. Кухонный комбайн с функцией перемешивания.

Вам понадобятся

Сухая смесь

Манная крупа	200 г
Пшеничная мука	200 г
Разрыхлитель для теста	15 г
Ванильный сахар	10 г
Сахарный песок	200 г

Начинка

5 средних яблок;
150 г сливочного масла.

Дополнительно

20 г сливочного маргарина.

Важно! готовится не с манкой, а с мелкозернистым творогом и яблоками:

Подготовка

Яблоки тщательно моем, вытираем полотенцем.
Затем удаляем всю кожуру и натираем плоды на терке.
Знаете ли вы? Если вам не нравятся пироги, приготовленные на основе начинки из тертых яблок, нарежьте фрукты тончайшими ломтиками при помощи специальной овощерезки или острого ножа.
Разрыхлитель смешиваем с мукой при помощи венчика.
Просеиваем получившуюся массу через мелкое сито.

Сухая смесь

Манную крупу высыпаем в глубокую миску.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем венчиком.
Затем всыпаем ванильный сахар, еще раз перемешиваем.
В конце добавляем сахар. Можете использовать коричневый сахар.
Каждый раз вручную или при помощи комбайна перемешиваем массу.

Важно!

Сборка и выпечка

Духовку настраиваем на подогрев до 180 градусов.

Форму обильно смазываем сливочным маргарином.

Сухую смесь делим на три-четыре части: первую высыпаем в форму.

Осторожно разравниваем лопаточкой, сверху выкладываем часть яблок.

Засыпаем фрукты второй частью смеси, также разравниваем.
Покрываем яблоками и снова высыпаем смесь.
Так, чередуя слои, собираем пирог на высоту бортиков формы или противня.

Сверху натираем на терке сливочное масло.

Ставим подготовленную массу в духовой шкаф на 40 минут.

Через 35 минут аккуратно проверяем на готовность.
Если нужно, продлеваем время выпечки еще на 5-10 минут.
Готовый пирог убираем из духовки, даем немного остыть.
Затем осторожно освобождаем его из формы и перекладываем на блюдо.

Готово!можно присыпать его сахарной пудрой, смешанной с корицей

Как приготовить вкусно пирожки с яблоками в духовке

Большая часть рецептов пирожков с яблоками в духовке готовится на дрожжевом тесте, обычно сдобном. Но без дрожжей тоже можно вполне обойтись, если замесить тесто на сметане, кефире или взять слоеное, песочное, бисквитное. Благо, что начинка позволяет использовать практически любое.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пирожков с яблоками в духовке:

Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
398	99.7
47	0.4	0.4	9.8
734	0.5	82.5	0.8
157	12.7	10.9	0.7
325	12	1	67

Мы имеем дело со сладкой выпечкой, поэтому для нее лучше брать сладкие или кисло-сладкие яблоки. Если те слишком кислые, лучше слегка проварить их в сахарном сиропе. Или пересыпать сахарной пудрой. Если нарезаешь яблоки пластинками, кожуру с них лучше счищать.

В качестве начинки можно брать свежие фрукты, не подвергая их термообработке предварительно. Можно бланшировать их, особенно если они очень твердые. Можно сделать из них пюре, мусс, суфле, повидло, джем, варенье. Сухофрукты тоже вполне применимы. Можно нарезать на кубики, дольки, кружочки, натереть на мелкой или крупной терке. Если смешать с молотой корицей, начинка выйдет более ароматной, такой классической, традиционной.

Кроме яблок, в пирожки добавляют по желанию: изюм, орехи, тыкву, творог, другие фрукты, ягоды. Форма лепки может быть любой: классически овальной, круглой, треугольной, квадратной, фигурной. Даже силиконовую форму для круглых кексов можно приспособить, чтобы пирожки получились идеально ровными. Такие хороши для новогодних и рождественских праздников, особенно если внутри имеется корица. Слоеное тесто позволит состряпать выпечку любой формы, хоть в виде корзинок, заполненных яблочной начинкой. А на пресном тесте приготовить вкусняшку для вегетарианцев, постящихся, сидящих на диете — в любом случае это лучше, чем пускать слюнки на торт или пирожное.

Пять самых быстрых рецептов яблочных пирожков в духовке:

Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
30 мин	267	+9
40 мин	236	+83
40 мин	202	+151
40 мин	285	+36
45 мин	210

Помни: печь пирожки лучше в прогретой до 180С духовке, расположив противень посередине и включив верхний и нижний обогреватель или газ. Для симпатичного глянца их обмазывают взбитым белком. Для более ровного, матового — растительным маслом. Готовые можно поливать глазурью, кремом, карамелью, помадкой.

Рецепт приготовления насыпного пирога с яблоками в духовке

Кухонные принадлежности:

глубокая емкость для приготовления сухой смеси;
мерная чаша для измерения количества необходимых ингредиентов;

крупная и средняя терки для шинкования продуктов;
форма для выпечки изделия;
плоское блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобятся

Для приготовления теста
пшеничная мука	300-350 г
манная крупа	300-350 г
коричневый сахар	200 г
разрыхлитель теста	5-7 г
сливочное масло	160 г
Для приготовления начинки
яблоки	1,5-2 кг
Дополнительные ингредиенты
сливочное масло или маргарин	15-20 г

Пошаговая инструкция

Для начала сливочное масло отправляем в морозилку холодильника, чтобы с ним было легче работать.

Готовим тесто

Муку и манную крупу смешиваем в глубокой посуде.
Добавляем к ним разрыхлитель для теста и коричневый сахар.
Все хорошенько перемешиваем и отставляем в сторону. Сухая смесь готова.

Готовим начинку

Яблоки хорошенько промываем, удаляем сердцевину. При желании можно очистить фрукты от кожуры.
Далее натираем их на средней терке.

Собираем пирог

Включаем духовой шкаф разогреваться до температуры 180 градусов.
Тем временем обильно смазываем форму для выпечки сливочным маслом или маргарином.
На глаз делим сухую смесь на три равные части, а яблоки – на две части.
Далее дно формы равномерно покрываем тонким слоем сухой смеси.
Затем сверху выкладываем более толстый слой тертых яблок.
Потом снова засыпаем сухую смесь, а на нее помещаем оставшиеся яблоки.
Полученную массу покрываем оставшейся частью теста.
Теперь достаем из морозилки замороженное сливочное масло и натираем его на крупной терке.
Затем аккуратно и равномерно распределяем масло по всей поверхности пирога.

Заключительный этап

Отправляем пирог в разогретую духовку на один час.
Готовый пирог достаем из духовки и даем ему остыть до комнатной температуры.
Остывшее изделие нарезаем прямоугольниками или квадратами, выкладываем на плоское блюдо и подаем на стол.

Видеорецепт насыпного пирога с яблоками в духовке

Насыпной яблочный пирог – просто находка для начинающих хозяюшек и тех, кто не желает проводить много времени на кухне – он очень прост в приготовлении, нет необходимости долго возиться с тестом. Предлагаю вашему вниманию видеоролик с подробной пошаговой инструкцией выпекания данного пирога, а также у вас есть шанс посмотреть на изделие в готовом виде. Уверена, вам захочется попробовать этот кулинарный шедевр. Приятного просмотра!

Болгарский насыпной яблочный пирог

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Болгарский насыпной яблочный пирог — это один из самых быстрых и невероятно простых рецептов, которые мне приходилось готовить. Насыпной пирог с сочной, ароматной яблочной начинкой и рассыпчатой корочкой готовится без миксера и венчика из сухого теста и не требует дорогостоящих продуктов. Обязательно попробуйте приготовить этот пирог, ведь он сможет удивить не только простотой приготовления, но и изумительно нежным вкусом и ароматом.

Насыпной пирог готовят по-разному, кто-то добавляет молоко, кто-то натирает масло на терке. Я же предлагаю немного измененный вариант без молока и натирания масла, что, на мой взгляд, еще больше упрощает процесс приготовления, а пирог получается еще вкуснее, он лучше пропитывается и пропекается, а сверху образуется рассыпчатая корочка.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Существует еще один рецепт приготовления насыпного яблочного пирога в духовке – влажный. Для выпечки такого пирога вам понадобится дополнительно к ингредиентам первого рецепта 300-400 мл молока, а порцию сливочного масла уменьшаете со 160 г до 30-50 г. Молоко разогреваете до теплого состояния и заливаете пирог поверх натертого замороженного сливочного масла. Затем не забудьте проколоть пирог вилкой – это делается для того, чтобы молоко проникло во все слои изделия.

Помимо этого, очень советую приготовить насыпной пирог с творогом и яблоками, он подойдет даже для маленьких деток, которые часто терпеть не могут молочные продукты. Для этого возьмите пачку творога и смешайте ее с тертыми яблоками, а дальше продолжайте готовить пирог по вышеописанному рецепту.

Также вам могут быть интересны изделия из другого типа теста: к примеру, обязательно попробуйте песочный пирог с яблоками, а также знаменитый цветаевский яблочный пирог. Ваши домашние сладкоежки также непременно оценят очень вкусный и недорогой по себестоимости американский яблочный пирог, который можно довольно быстро приготовить в домашних условиях.

Рецепт «Насыпной пирог «Проще некуда»»:

Сразу включите духовку на разогрев. Тесто делается просто молниеносно. Главное — името хорошо замороженный маргарин, тогда дело будет куда приятнее.

Высыпаем муку в миску. Можно пока не всю. Всё зависит от размера вашей пачки маргарина. У меня 250г. Но пачка может быть любой. Просто тогда меньше муки.

Натираем замороженный маргарин в муку. Натирать легче, если вы будете постоянно обмакивать маргарин в муку.

Пальцами перетираем смесь до крошки. Можно без особого фанатизма, не добиваясь равных размеров каждой крошки. Добавляем остаток муки, если нужно. Вы почувствуете пальцами: смесь должна быть сухой. Туда же добавляем щепотку соды и соль. Соду можно заменить разрыхлителем (полпачки будет достаточно).

Высыпаем две трети теста в форму. Форму смазывать не надо.

Равномерно распределяем по всей поверхности, одновременно утаптывая и формируя бортик. Эстетам это можно делать ложкой. Я предпочитаю всё чувствовать руками. У нас получился слой примерно 1 см (можно чуть больше). Главное, чтобы не просвечивало дно противня.

Займёмся начинкой. Она может быть любой. Главное — сочная, с хорошо выраженным вкусом. Ведь, если вы помните, — тесто у нас пресное.
Что это может быть:
— творог, смешанный с сахаром и взбитыми яйцами;
— выжимки лимона с цедрой, оставшиеся после приготовления сока, смешанные с сахаром;
— просто варенье или джем;
— протёртые в блендере ягоды с сахаром;
— фрукты, натёртые на тёрке и засыпанные сахаром;
— тыква или дыня, нарезанная и слегка отваренная с сахаром;
— просто сметана с сахаром;
— сгущённое молоко, наконец (как простое, так и варёнка)…
Одним словом — полный полёт фантазии, в зависимости от содержимого холодильника. Потом с удовольствием будете экспериментировать. Это дело должно увлечь, гарантирую.
У меня на фотографии — замороженная клубника, взбитая с сахаром в блендере. Достаточно жидкая.
В будущем смотрите сами на количество начинки. Когда очень сладко — не все любят.
Маленький совет. Если вы делаете пирог с вареньем и оно у вас с крупными и плотными плодами — начинка получится очень сладкой, излишне. Можно разбить всё блендером. Тогда слой будет тоньше. И сверху сбрызнуть лимонным соком. Но это на любителя. Может, кто и любит убийственную сладость)

Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем ложкой.

Сверху засыпаем остатками теста. Просто засыпаем и разравниваем, «утаптывать» не надо. И — в разогретую духовку. Температура примерно 150 — 170 градусов. Минут на 20, не больше.

Когда по кухне пойдёт сливочный аромат и тесто станет чуть золотистым — вынимайте. Перепечённое тесто приобретает вкус и запах подгоревшей муки. Это нам не надо.
Пирог вынули, а начинка продолжает какое-то время кипеть (она же у нас жидкая). Ничего, если она немного выступила сверху, так будет даже наряднее впоследствии. Теперь пирогу надо дать остыть хотя бы до чуть тёплого состояния. За это время начинка загустеет; и его можно будет резать на порции.

Нарезаем и угощаем желающих. Пирог хорош с любыми напитками: молоком, соком, чаем…

Мне всегда было любопытно, как будет себя вести в таком пироге несладкая начинка. Сегодня я пошла на эксперимент, отсыпав немного крошки от основного количества.
В малую форму «утоптала» часть крошки. Налила полстакана томатного сока, насыпала кубики колбасы и сыра. И засыпала остатками крошки.

Эксперимент удался полностью. Изумительно получилось. Особенно понравится тем, кто не очень жалует сладкое.
Отсюда делаю вывод, что начинка действительно может быть любой. Главное — она должна быть готовой и сочной, например:
— пюрированные овощи, можно со сливками;
— мясной фарш, предварительно обжаренный с луком и для сочности сдобренный томатным соусом;
— рыбные консервы, размятые вилкой (томатные или в масле), с луком и зеленью;
— тёртый сыр, смещанный с зеленью и сметаной;
— жареные с луком грибы, залитые сметаной и посыпанные сыром…
Вариантов — море. Экспериментируйте!

В этом пироге начинка — тёртые яблоки. Делала я его несколько дней назад.

Описывать у меня получилось дольше, чем готовить. Просто я постаралась учесть все нюансы и тонкости для новичков. Надеюсь, я кого-нибудь вдохновлю на этот простой, но удобный во всех смыслах пирог и он займeт своe место в вашем меню.
Удачной вам выпечки!
И приятного аппетита!
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Блюдо рассчитано на 8 порций.

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

15 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

120 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

20 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

300 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гркгшт.

35 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

10 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу Удалить все группы

1МанкаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2СахарКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3МукаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Куриные яйцаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6КорицаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7СливкиКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

8Сливочное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

9ТворогКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

10ЯблокиКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

11Сахарная пудраКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

12РазрыхлительКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	176 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	4 гр
Углеводов:	29 гр
Б/Ж/У:	13 / 11 / 76
Н17 / С24 / В59

Время приготовления: 1 ч

PT1H

Опубликовано: Анютка

Комментариев:
1

В личных кулинарных книгах:
18

Для начала включаем духовку на температуру 180 градусов — пусть прогревается, а пока займемся подготовкой формы для выпечки. Если она разъемная, то дно выстилаем пергаментом, защелкиваем и обильно промазываем стенки сливочным маслом. Можно воспользоваться силиконовой или стеклянной альтернативой — тогда просто промасливаем дно и бока.Приступаем к замесу. Смешиваем муку пшеничную (предварительно просеянную), сахар-песок, манную крупу, разрыхлитель и корицу. Равномерно соединим ингредиенты, размешивая венчиком. Отсыпаем 1 стакан уже готовой сухой смеси и высыпаем на дно подготовленной формы, аккуратно разравнивая.Творог протираем через сито или промалываем блендером, чтобы избавиться от больших крупинок. Лучше использовать натуральный, домашний продукт (жирность выбираем по своему усмотрению, но лучше не использовать обезжиренный) — тогда готовое изделие получается особенно вкусным и нежным. К творогу прибавляем куриные яйца, соль и сахарную пудру. Все тщательно вымешиваем вилкой или можно быстро взбить миксером на низких оборотах. Нам нужно все соединить, но не перебить.Выкладываем готовую творожную массу на сухую основу, разравниваем и засыпаем сверху еще одним стаканом манно-мучной смеси.Яблоки моем, очищаем от кожуры и семенной коробки и натираем на крупной терке. Если сорт кислый, то можно подсластить сахаром, а любители специй могут сдобрить массу корицей. Яблочный слой выкладываем в форму и засыпаем оставшимся стаканом сухих ингредиентов.Подогреваем сливки (молоко) и заливаем пирог, протыкая ножом, чтобы пропитать по всей высоте.Отправляем пирог в духовку и выпекаем при заданной температуре 40-45 минут. Остужаем в форме и нарезаем на порции. Подаем, посыпав сахарной пудрой.Приятного аппетита!