Как начать бизнес по производству комбикорма
Содержание:
- Чай в гранулах
- Достоинства корма в гранулах
- Какие бывают корма
- Как бороться с жучками в квартире
- Виды комбикорма
- Поиск каналов сбыта комбикорма
- Что это такое — гранулированный чай
- Выбрать похожую франшизу
- Технология производства гранулированного комбикорма — 5 основных этапов
- Производство комбикорма как бизнес
- Виды комбинированных кормов
- Производство комбинированных кормов
- Примечания
- Универсальные корма / Корма
- Необходимое оборудование
- В каких местах встречаются осы
- Относительно состава, все комбикорма делятся на такие типы:
- Как продавать комбикорм?
- Что такое гранулированный чай
- Что такое комбикорм и какой его состав
Чай в гранулах
Технология СТС, которая расшифровывается и переводится с английского как «дробление, разрывание, скручивание», лежит в основе любого гранулированного чая. Такой продукт в самых больших объемах выпускает Индия. Это очень выгодно в плане экономических затрат. После того, как чайный лист слегка просушен и окислен, его закладывают в специальное устройство с вилками, где он прокручивается, режется и скручивается.
Это почти безотходный процесс производства, вот почему он очень выгоден. Второй плюс в сторону экономичности – состав сырья. Гранулированный чай делают не только из первых двух-трех листов, но и целой ветки с четвертным и пятым загрубевшим побегом, так как применяемая технология позволяет его хорошо размягчить и раздробить. Продукт в гранулах не принято производить из дорогих сортов чая, типсов и так далее, так как технология СТС сама по себе лишает лист некоторого количества полезных свойств, а в Китае и Японии вообще дробленый чай не считается таковым вообще.
Но у гранулированного чая есть и некоторые достоинства:
- он дает крепкий, красивого насыщенного цвета настой, который многие считают классическим;
- заваривается очень быстро, в считанные секунды, поэтому экономит время;
- обладает таким любимым многими терпким вкусом;
- содержит танины и кофеин, поэтому хорошо помогает взбодриться.
Аромат чая достаточно ярок, но употреблять его желательно в первые 15 минут после заваривая. С точки зрения покупателя чай в гранулах можно охарактеризовать как недорогой с приемлемым качеством. Заваривают такой чай из расчета 1 ч. л. на 2 чашки воды.
Сначала гранулы засыпают в чайник и заливают кипятком так, чтобы слегка их прикрыть, через 2 минуты доливают остальную воду, настаивают еще 1-2 минуты и приступают к чаепитию. На основе черного гранулированного чая готовят популярный в Индии напиток масала с молоком и специями.
Чем меньше гранулы чая, тем крепче и быстрее он будет завариваться
Достоинства корма в гранулах
Использование комбикорма в гранулированном виде даёт массу плюсов:
- Требуется меньшее количество корма из-за снижения потерь при кормлении. Привередливые животные и птицы вынуждены поедать гранулы целиком, а не выбирать отдельные, более вкусные составляющие сыпучего комбикорма.
- Витаминные добавки, а также осахаривание злаковых культур в процессе гранулирования повышают питательную ценность корма.
- Облегчается процесс принятия пищи у птиц, крупного рогатого скота из-за особенностей анатомического строения.
Гранулированные продукты не слёживаются, не смерзаются при низких температурах, сохраняют форму при высокой влажности.
Какие бывают корма
Хороший комбикорм должен быть полноценной заменой обычной пищи животных. То есть он должен быть наполнен всеми необходимыми элементами для здорового роста питомцев. Смеси разделяют по нескольким критериям.
По форме выпуска комбикорм бывает 3-ёх основных видов:
- Рассыпные. Выпускаются в виде порошка. Основной недостаток — при повышенной влажности смесь сбивается в комочки, что ухудшает его качество.
- Гранулированные. Наиболее популярная форма продукта. Его удобно хранить и транспортировать. Кроме того, его легче давать животным, не нужно предварительно разводить или смешивать с другими продуктами.
- Брикетные. Выпускаются в форме прямоугольных или квадратных плиток. Для приготовления смеси из брикета нужны специальные аппараты и дополнительные затраты времени. Поэтому они мало популярны.
Для каждого вида животных подбирается отдельный корм в зависимости от их размера и возраста. Например, корм для кроликов отличается от корма для птиц, так как животным нужны разные микроэлементы.
Как бороться с жучками в квартире
Испорченную крупу выкидывают. В дальнейшем ее надо хранить в стеклянных или металлических закрытых емкостях. Пересматривают всю одежду и тщательно проверяют щели за плинтусами и вентиляционные отверстия. Внимательно осматривают ковры, особенно свернутые в рулоны.
После обнаружения основного гнезда испорченные вещи и продукты выкидывают. Всю квартиру тщательно пылесосят. Сразу после уборки мешок для пыли вытряхивают вне квартиры. Хорошо, если удастся сжечь насекомых.
В профилактических целях рекомендовано периодически проветривать и вымораживать домашние вещи.
Для мебельного точильщика методы борьбы другие: ручная обработка отверстий, которые сделали личинки – это дырочки размером 1-2 мм и нужно внимательно осматривать деревянные части мебели, чтобы обнаружить личинок. В обнаруженные отверстия из шприца с иглой закачивают вазелиновое масло и законопачивают норку воском, парафином или оконной замазкой.
Виды комбикорма
Комбикормом называется смесь, состоящая из зернового сырья, витаминов, продуктов, содержащих в большом количестве белок, а также микроэлементов. Данный состав предназначен для кормления животных, в процессе производства он подвергается различным видам обработки: очистке, измельчению.
В зависимости от пищевой ценности продукт может быть следующих видов:
- полнорационный, способный заменить обычную пищу в связи с содержанием всех полезных веществ, необходимых для жизнедеятельности животного;
- концентрированный, с большим содержанием протеина и витаминов, добавляющийся к основному корму с целью балансирования рациона;
- кормовые смеси, включающие в состав основные компоненты, используемые для питания животных;
- кормовые добавки, необходимые для ускорения роста и укрепления иммунной системы, способствующей выживаемости;
- белково-витаминные добавки, применяемые при изготовлении кормов в домашних условиях с целью увеличения их питательной ценности;
- премиксы, представляющие собой добавки со сбалансированным содержанием микроэлементов и витаминов, предназначенные для создания полноценного корма из кормовой смеси.
Обычно такая продукция выпускается в виде брикетов, гранул, а также может быть рассыпной. Кроме того, комбикорм классифицируется в зависимости от типа животных, на кормление которых он рассчитан. К примеру, особям, выращиваемым с целью разведения, предназначается один вид комбикорма, а для особей на убой – другой
При выборе комбикорма принимается во внимание возраст и порода животного. Основной состав этой продукции:
- зерно какого-нибудь вида или горох;
- растительное масло;
- травяная мука;
- жмых подсолнечника;
- рыбная мука;
- комплекс белков;
- комплекс витаминов;
- ракушечник;
- стимуляторы роста и другие добавки.
Поиск каналов сбыта комбикорма
Чтобы бизнес на производстве данной продукции был прибыльным, нужно найти постоянную клиентуру, расположенную к долгосрочному сотрудничеству. Помимо животноводческих и птицеводческих ферм, покупать комбикорм могут:
- заповедники;
- заказники;
- рыбоводческие хозяйства;
- питомники;
- зоопарки;
- посредники;
- магазины, специализирующиеся на продаже подобного товара;
- частный потребитель.
Чтобы привлечь крупных покупателей и заключить с ними договор, понадобится проведение личных переговоров. Также нужно будет провести ряд маркетинговых мероприятий, направленных на продвижение продукции:
- Размещение рекламы в прессе с бесплатными объявлениями.
- Посещение профессиональных выставок.
- Организация собственного сайта в интернете.
- Расклейка рекламных листовок.
- Личное посещение фермерских хозяйств, расположенных недалеко от предприятия.
- Проведение всевозможных акций.
Что это такое — гранулированный чай
Родиной гранулированного чая считается Индия, она и является его главным экспортером. Бытует мнение, что напиток это более низкого качества, чем из цельного листа. Но свойства гранулированного чая зависят от производителя. Если он приготовлен с соблюдением всех технологий, то можно безбоязненно использовать заварку для приготовления ароматного продукта.
Основные производители гранулированного черного чая – Индия и Шри-Ланка. Эти страны сами выращивают сырье и экономят на транспортировке. Восемьдесят процентов всего сырья отправляется на изготовление гранул. Их производство значительно дешевле и проще.
Гранулы сильно скручиваются, выделяя большое количество сока. При заваривании чая, он попадает в воду, что делает напиток значительно крепче, чем от цельного листа. Гранулы не подходят для вечернего чаепития. Напиток издает сильный аромат, но гурманы не считают его изысканным и тонким.
Описание гранулированного чая
Чай черный гранулированный — терпкий напиток с насыщенным цветом. Настой имеет горьковатый привкус. Маркировка обозначается СТС (сокращение от «crush, tear, curl», что в переводе с английского означает «сдавливание, измельчение, скручивание» и кратко описывает технологию создания продукта). По сравнению с листовым чаем гранулированный уступает в наличии яркого притягательного аромата. Вкус лучше у чая из мелких частиц.
Классификация
Классификаций чая очень много. В их основу кладут как региональные и сортовые признаки, так и цвет, размер, органолептические свойства и так далее. Если говорить о форме реализации, то различают рассыпчатый и пакетированный чай, первый из которых гораздо популярнее второго. Фасованный продукт – это листовой чай, который может быть:
- крупным;
- средним;
- мелким.
Так идет деление в рамках черных байховых чаев. Когда говорят о зеленом чае, то имеют ввиду либо цельный лист, либо резанный. Черный и зеленый мелколистовой чай обычно выпускают как гранулированный. Они производятся по технологии СТС, суть которой заключается в такой обработке листа, которая дает быструю и насыщенную заварку. Маркировка СТС всегда должна присутствовать на упаковке гранулированного продукта.
Принято считать, что такой продукт не может обладать высокими качественными и вкусовыми характеристиками, но и это не всегда так, хотя ни одна известная компания по производству действительно хорошего элитного продукта никогда не представит на рынок чай в гранулах.
Преимущества гранулированного чая
Чай из гранул обладает полезными свойствами, но только при условии правильного приготовления. При сравнении с листовыми сортами чая можно отметить, что он легче и быстрее заваривается, не требует соблюдения особых чайных церемоний. Готовый настой обладает стойким ароматом и ярким вкусом. Такой чай удобно брать с собой в офис или в поездку.
Многие предпочитают гранулированный чай из-за особых ноток во вкусе и аромате. Напиток обладает тонизирующим свойством. Но нужно знать, что свойства исчезают уже через 15 минут после заваривания. Польза и вред этого чая равнозначны. При правильном хранении, при правильном приготовлении, все полезные вещества, содержащиеся в чайных листьях, сохраняются. Но не стоит злоупотреблять чаем, пить напиток, который настаивался слишком долго, это может причинить вред.
Выбрать похожую франшизу
Технология производства гранулированного комбикорма — 5 основных этапов
Производство гранулированной смеси состоит из нескольких последовательных стадий. От интенсивности работы, её длительности и сложности зависит качество конечного сырья.
Самый популярный вариант на рынке — гранулированный корм. Он удобен в эксплуатации, транспортировке и хранении. Поэтому большинство ферм, предприятий, зоопарков и животноводческих угодий выбирают его.
Технология производства такого вида смеси проходит в 5 основных этапов:
- измельчение;
- распределение и фасовка;
- перемешивание;
- изготовление гранул;
- упаковка.
Первичное сырье подвергается переработке в дробилке. Полученный порошок взвешивают и фасуют в дозатор. После фасовки в корм добавляют дополнительные компоненты (витамины, микроэлементы, антибиотики). Далее идёт этап перемешивания. Всё сырье тщательно перемешивают в смесителе до однородной массы.
Когда смесь готова, из неё изготавливают гранулы. Корм прессуют, создавая небольшие продолговатые или круглые формочки. Такая форма выпуска имеет большую плотность, поэтому животные съедают в несколько раз больше полезных микроэлементов и витаминов, чем при употреблении обычной пищи.
Когда все этапы пройдены, полученный корм упаковывают по герметическим пачкам, коробкам или мешкам для долгого хранения и удобной транспортировки.
Особенности технологического процесса изготовления комбикорма показаны в видеоролике.
Производство комбикорма как бизнес
В случае разведения птиц и животных сельскохозяйственного назначения, статья расходов на их кормление имеет достаточно высокий вес. Для снижения таких расходов многие хозяйственники прибегают к решению оборудования собственного производства необходимых смесей. Ингода такие небольшие предприятия создаются не только для удовлетворения нужд собственного хозяйства, но и для организации производства комбикорма как бизнеса.
Привлекательность такого предпринимательства состоит в том, что здесь не требуется достаточно больших вложений, а период окупаемости, в зависимости от конкретных условий, может достигать 7 месяцев.
В первую очередь, принимая идею заняться таким видом бизнеса, стоит составить бизнес план комбикормового завода. В нем, прежде всего, нужно учесть собственные возможности – уже присутствующие в наличии и потенциальные ресурсы, а также продумать рынок сбыта.
При необходимости комбикормовое предприятие лучше организовывать в регионе с повышенным спросом на такую продукцию. Это необходимо для минимизации транспортных расходов на доставку сырья для производства и готовой продукции — потребителю. Если попасть в эпицентр рынка сбыта сложно, нужно постараться выстроить партнерские отношения с посредниками и дилерами, занимающимися такой продукцией.
Чем более широкой будет клиентская сеть, тем больший доход можно будет получить с такого предприятия
Именно поэтому стоит обращать внимание на любых потенциальных потребителей. Ими могут быть:
- Частные фермерские хозяйства.
- Зоопарки, заповедники и питомники.
- Государственные фермы.
Не обязательно тратить много времени для прямого выхода на каждого отдельно клиента. Более эффективным способом может оказаться сотрудничество с посредническими компаниями, которые смогут приобретать продукцию сразу в больших объемах, однако по несколько сниженной цене.
Виды комбинированных кормов
Комбикорма разделяются на три вида.
- Полнорационные, то есть полностью обеспечивающие потребность животных или птицы в питательных, минеральных и биологически активных веществах и предназначенные для скармливания в качестве единственного рациона. Так могут кормиться, например, куры, утки, гуси, свиньи, кролики. Маркируются такие корма буквенными индексами ПК.
-
Концентраты, предназначенные для скармливания животным в дополнение к сочным и грубым кормам.
Такое кормление используется при содержании в основном крупного рогатого скота всех возрастов и различной продуктивности, а также при содержании свиней. Эти корма имеют при маркировке индекс КК.
- Балансирующие кормовые добавки (белково-витаминные, белково-витаминно-минеральные,кормовые дрожжи, кормовой солод, премиксы).
Производство комбинированных кормов
Комбикорма изготовляются в виде измельченной до требуемых размеров частиц однородной россыпи, в виде гранул, полученных путём прессования и выдавливания через матрицы определённых форм и размеров рассыпного комбикорма, а также в виде крупки, получаемой путём измельчения гранул до частиц заданного размера.
Производство комбинированных кормов осуществляется на специальных комбикормовых линиях. Они состоят из дробилки, где происходит размельчение ингредиентов комбикорма, и смесителя, где происходит смешивание ингредиентов. Смесители бывают разных типов: ленточный, шнековый, лопастной. Наиболее современным из них является одновальный лопастной.
Примечания
- ↑Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Редкол.: В. К. Месяц (гл. ред.) и др. — М.: Советская энциклопедия, 1989. — С. 226. — 656 с. — 100 000 экз.
Комбинированный корм для лошадей
CC wikiredia.ru
Универсальные корма / Корма
Для удешевления и упрощения кормления различных видов животных, содержащихся на личных подворьях, многие фермеры применяют универсальные кормосмеси и комбикорма. Данные виды кормов разработаны для основных возрастных и продуктивных групп сельскохозяйственных животных и подходят для кормления многих видов животных.
Плюсами данных кормов является:
- Их дешевизна, по сравнению со специализированными кормами
- Уменьшение трудовых затрат фермера по кормлению различных видов жевотных ( кормить универсальными кормами проще)
Единственным и огромным минусом универсальных кормов является их низкая эфективность по сравнению со специализированным кормом, предназначенным для конкретного вида животных.
Кормосмесь универсальная, для всех видов сельхозживотных. Состав: 45% —отруби пшеничные, остальное зерноотходы-пшеница, ячмень,просо,горох.
Необходимое оборудование
Для производства комбикорма в домашних условиях вам понадобится следующее оборудование:
- Весы. Комбикорма для птицы, коров, кролей и т.д. готовятся по разной рецептуре. Для того чтобы тщательно соблюдать все заданные пропорции, вам необходимы хорошие весы.
- Зернодробилка. Такие приспособления необходимы для качественного измельчения зерна. Они весьма компактны и стоят недорого – так, к примеру, неплохую дробилку для использования в домашних условиях можно приобрести за 4-5 тысяч рублей.
- Смеситель для зерна. Смесители, в отличие от зерна, занимают немало места. Они могут быть вертикальными или горизонтальны. Стоит такое оборудование немало, около 50 тысяч рублей и более, в зависимости от характеристик. Впрочем, немало людей, занимающихся сельским хозяйством, обходятся и без этого прибора, измельчая зерно в смесителе, а затем размешивая его вручную. Однако для бизнеса такой способ слишком энергозатратный.
- Экструдер. Экструдер – это оборудование, которое необходимо для значительного увеличения питательности и усвояемости кормов. Стоимость таких приборов может быть разной, но самые недорогие можно приобрести за 40-45 тысяч рублей. Туда помещается уже измельченное зерно и другие ингредиенты, после чего они обрабатываются при температуре в 170-200 C. Это не только повышает усвояемость и питательность, но также улучшает вкусовые качества смеси, убивает бактерии и позволяет рационально расходовать комбикорм. Далеко не все люди, задействованные в сельском хозяйстве, используют экструдер для приготовления питательных смесей, однако если вы хотите изготовлять этот корм на продажу, стоит все же приобрести экструдер.
- Гранулятор (от 50 тысяч рублей). Комбикорм может различаться по форме выпуска. Он может быть рассыпным, брикетированным или гранулированным. Именно последний вид является наиболее востребованным, именно поэтому предпринимателю необходимо приобрести гранулятор. Его основная функция заключается в придании смеси форму одинаковых частиц, то есть гранул. Это увеличивает срок хранения, упрощает процесс фасовки, позволяет без проблем кормить животных и птиц тем, что они обычно отказываются есть, повышает питательность, упрощает процесс транспортировки готового продукта.
Предлагаем ознакомиться Плоскорез Фокина (45 фото): как им работать? Как сделать своими руками по чертежу? Особенности комбинированной модели. Отзывы владельцев
*В сети есть немало видео и даже чертежей самодельных грануляторов и смесителей. Если вы знаете, что можете справиться с подобной работой, вы можете значительно снизить сумму стартовых инвестиций и сделать оборудование самостоятельно.
Преимущества такого корма заключаются в следующем:
- гранулированное сено легко транспортировать;
- гранулы легко хранятся, а их компактность позволяет Вам экономить на аренде складских помещений;
- у гранул хорошая насыпная плотность;
- питательные вещества распределены в грануле равномерно;
- при низких температурах гранулы сохраняют свой вид и свойства, не замерзают.
Грануляция корма способствует лучшей перевариваемости и усвояемости полезных веществ организмом животного, ведь данный процесс изготовления изменяет структурные и химические свойства травы. Например, сушка сена в естественных условиях приводит к тому, что в корме теряется более трети питательных микроэлементов, тогда как высокая температура во время гранулирования воздействует на клетки травы, освобождая их от жира, и это способствует лучшей сохранности полезных веществ. Кроме того, пар во время грануляции запускает процесс стерилизации травы, убивая микробы и вредные организмы.
В каких местах встречаются осы
Виды ос, которые живут семьями, строят гнезда, состоящие из отдельных элементов, которые называются сотами. Свои гнезда насекомые строят невдалеке от тех мест, где много строительного материала и пищи. Зачастую, такими местами для этого служат заброшенные гнезда, норы грызунов, дупла деревьев и т.д. Не так редко осы появляются на приусадебных или дачных участках, в различных хозяйственных постройках, на чердаках домов, на балконах и т.д. Здесь они живут и выращивают свое потомство на протяжении всего лета, а с приходом осени гнездо покидают. Выживают исключительно молодые, оплодотворенные самки, которые находят для себя убежище в различных местах.
Одиночные осы встречаются исключительно среди живой природы. Ночью они могут находиться на стеблях различных растений, держась за них своими лапками и челюстями. Могут забраться в цветок. Эти насекомые ведут себя, как кочевники, постоянно меняя свое место расположения.
Относительно состава, все комбикорма делятся на такие типы:
Полнорационные. В составе таких комбикормов присутствуют все необходимые компоненты: микроэлементы, биологические добавки, минеральные вещества и витаминные комплексы. Они являются самостоятельным рационом, вполне достаточным для того, чтобы не использовать какие-то дополнительные корма. В основном используются для выращивания птиц и рыб.
Комбикорма-концентраты.
В состав входит повышенное содержание специальных добавок, минералов и протеина. Используется в качестве добавки к основному вскармливанию зерном или травой. Предназначен для обеспечения правильного баланса поступления в организм всех необходимых веществ для нормального роста организма. Подходит для выращивания свиней, крупного рогатого скота и кроликов.
Кормовые смеси.
Содержат полный комплекс витаминов, минералов и других питательных веществ. Используется в качестве недорогой смеси для каждодневно применения для выращивания крупного рогатого скота.
Кормовые добавки.
Особый продукт комбикормового производства. Используется для установления правильного баланса в рационе в каких-то конкретных условиях.
Белково-витаминно-минеральные добавки.
Смесь с высоким содержанием протеина, витамины и минеральных компонентов. Не предназначена для прямого скармливания животным, поскольку такая высокая концентрация питательных веществ может навредить их здоровью. Используется для изготовления комбикорма в домашних условиях, как концентрированная добавка к травяным или зерновым смесям. Используя такой подход в обеспечении кормом сельскохозяйственных животных и птиц, предприниматель может существенно снижать себестоимость своего продукта.
Амидо-витаминно-минералъная добавка.
Пищевая добавка, в которой вместо части белка используются азотистые вещества – аммонийные соли или карбамид. Также применяется для домашнего изготовления индивидуальных комбикормов для жвачных животных.
Премиксы.
Добавка для составления рациона животных, в которую входят витаминные комплексы, микроэлементы и антибиотики. Используются для обогащения рациона сельскохозяйственных животных в необходимых для каждого отдельного вида пропорциях.
Также заводы- производители в качестве продукции предлагают стимуляторы роста, ферментные препараты, смеси, стабилизирующие кишечную микрофлору и кокцидиостатику животных.
Как продавать комбикорм?
Согласно отзывам владельцев, производство комбикорма как бизнес вряд ли станет выгодным без организации эффективной системы сбыта. Для этого нужно найти нескольких постоянных клиентов и договориться с ними о долгосрочном сотрудничестве. Кто может быть заинтересован в регулярных поставках комбикорма:
- Крупные сельскохозяйственные фермы, потребляющие ежедневно большое количество готовых смесей;
- Заповедники и заказники, которым нужны корма с нестандартным составом для диких кабанов, оленей и лосей, птиц;
- Рыбоводческие фермы и прудовые хозяйства;
- Фермерские и подсобные хозяйства, владельцы которых разводят продуктивных животных и птиц разных видов;
- Зоопарки и питомники;
- Магазины, специализирующиеся на сельскохозяйственных товарах;
- Оптовые и посреднические компании;
- Частные покупатели на сельскохозяйственных рынках.
Для поиска крупных покупателей следует применять единственную результативную технику — личные переговоры. Однако это не означает, что бизнесу не нужны различные маркетинговые мероприятия:
- В газетах с бесплатными объявлениями и тематических изданиях можно разместить рекламу своей продукции. Большой плюс — предоставление услуги доставки;
- Продвигать бизнес по продаже комбикормов и искать покупателей можно на профильных выставках, которые посещают руководители фермерских предприятий;
- Предприятию понадобится сайт. На его страницах следует рассказать о своём продукте и его преимуществах, указать контактные данные;
- Предложения о поставках комбикормов необходимо опубликовать на специальных торговых площадках и форумах, посвящённых сельскому хозяйству;
- Рекламные листовки можно расклеить на столбах в соседних деревнях, разложить в почтовые ящики сельских жителей;
- Расположенные поблизости фермерские хозяйства желательно посетить лично. Нужно попробовать договориться с их владельцами о поставках своей продукции;
- Наконец, торговля комбикормом как бизнес может включать предоставление скидок и дополнительных услуг оптовым покупателям.
Что такое гранулированный чай
Эта разновидность чая отличается в первую очередь технологией производства: по окончании процесса ферментации чайные листья пропускаются через валки, в результате чего листья разрезаются и скручиваются.
Весь процесс приготовления подразделяется на такие этапы:
- Сбор сырья. В отличие от сбора сырья для приготовления листового чая, данном случае срывается до 5 чайных листьев с верхушки куста.
- Завяливание. После срывания листья содержат в себе много влаги. В результате этого процесса уровень влаги сводится до необходимого уровня (70 – 75%). Для этого листья равномерно раскладываются в месте, куда не попадают солнечные лучи, но хорошая вентиляция, в том числе и с нижней части. Для завяливания 10кг\м2 чайного листа потребуется в среднем до 20 часов.
- Предварительная обработка. Она включает в себя скручивание сухого чайного листа под давлением посредством использования транспортеров в форме роликов. По завершении процесса листья плотно скручиваются. Давление распределяется таким образом: 10 минут давление не используется; 5 минут используется низкое давление; 5 минут – низкое давление; 10 минут – сильное давление; 5 минут – без давления.
- Ферментация. Суть этого этапа заключается в том, что скрученный лист помещается в машину непрерывного окисления в результате контакта сырья с кислородом. Вкус и аромат чая во многом зависит от продолжительности метода ферментации.
- Сушка. После завершения процесса окисления на лист начинается воздействие высокой температуры (200 градусов по Фаренгейту). Продолжительность процесса сушки колеблется в пределах 15 – 25 минут. В результате сырье становится довольно твердым. Для сушки используется сушильная машина либо сушилка, оснащенная псевдоодиженной прослойкой. По завершении сушки в листе остается не больше 3% влаги. Чайный лист становится практически черного цвета.
- Дробление. Выполняется лишь в процессе приготовления гранулированного чая. В завершении этапа дробления готовый продукт приобретает вид небольших гранул.
- Сортировка и упаковка. Для сортировки применяется сортировочная машина, посредством использования которой измельченный продукт подразделяется на несколько видов. Для упаковки используются бумажные или джутовые пакеты, которые после заполнения чаем, взвешиваются и герметично запаковываются. От качества и надежности упаковки зависит дальнейшая сохранность готового продукта в процессе его транспортировки.
Процесс производства одной партии занимает 1, 5 – 2 дня.
Использование данной технологии позволяет уменьшить процент отходов в несколько раз. Кроме этого дает возможность использовать не только первые 2 листа, но и 3 и 4 листья.
Несмотря на то, что гранулированный чай не относится к элитным сортам, он обладает прекрасным вкусом и ароматом. Качества чая увеличиваются с уменьшением размера гранул.
Что такое комбикорм и какой его состав
Комбикорм — универсальная сбалансированная смесь из растительных, зерновых и животных компонентов. Комбинированные корма подбирают по возрасту и направленности КРС — молочной, мясной и смешанной. Специальные смеси производят для дойных коров, бычков-производителей. Содержание минералов и витаминов в них подобрано с учетом возрастных потребностей
Задача стартера, или комбикорма для телят — увеличивать вес, укреплять иммунитет животных. Поэтому в его состав входят протеины. Клетчатка помогает усваивать полезные вещества и нормализует работу кишечника. Продукт обогащен минералами, необходимыми для роста: магнием, калием, цинком, медью. Стартовая кормовая смесь содержит следующие витамины и минералы:
- сера;
- марганец;
- кобальт;
- каротин;
- йод;
- кальций;
- фосфор;
- крахмал;
- ретинол;
- кальциферол;
- токоферол.
Примерный состав корма для телят моложе шести месяцев и доля компонентов в смеси показаны в таблице:
Компонент | Содержание в процентах |
Пшеница | 27 |
Пшеничные отруби | 24 |
Кукуруза | 34 |
Ячмень | 30-37 |
Овес | 15 |
Соль | 1 |
Соевый шрот | 17 |
Этиловые дрожжи (эприн) | 6 |
Патока (меласса) | 4 |
Травяная мука | 4 |
Кормовой жир | 3 |
Кальция фосфат | 2 |
Кормовые дрожжи | 7 |
Мел | 1 |
Премикс | 1 |
Подсолнечный шрот | 25 |
Набор компонентов и питательность может меняться в зависимости от производителя. Показатель обменной энергии, получаемой из корма, варьируется от 9,8 до 12,2 мегаджоуля.