Тайны граната, польза и вред для здоровья, противопоказания

А что там в истории?

У граната интересная и запутанная история. В прошлые века его часто путали со шпинелью и гиацинтом. Да и вообще тогда гранатом называли любой минерал красного цвета. Греки нарекли камень антраксом, что означало «уголек», а у римлян он был известен как карбункул. Свое теперешнее название самоцвет получил в 1270 году, благодаря алхимику Альберту Магнусу.

Долгое время камень не считался драгоценным. В ту пору его использовали для медицинских целей, а не для украшения тела или одежды.

Целебные свойства самоцвета очень ценились. Главной его особенностью считалась остановка кровотечения. Поэтому в кругу военных было принято носить этот талисман с собой, прикладывая его к ранам после сражения.

Но в XVII веке все изменилось. В те времена у поклонников моды были в почете изысканные украшения, сделанные чешскими ювелирами. Известные европейские щеголи, чьи предпочтения перенимались жителями других стран, поспособствовали немалой популярности камня. Так открытие крупных месторождений минерала в Чехии привело ко всемирной популярности граната.

Популярен он и сегодня. Изделия и целые комплекты из прекрасного самоцвета есть практически в каждом ювелирном магазине. Но самые красивые из них вы не увидите, потому что они находятся в частных коллекциях.

Как правильно и в каких количествах применять гранат?

Если нет никаких противопоказаний или пищевой аллергии, употреблять гранат, его сок можно как в блюдах, так и в чистом виде. Ограничения касаются тех, кто страдает от заболеваний желудка, повышенной кислотности.

Если употреблять плоды в чистом виде, взрослому человеку достаточно съедать не более двух гранатов в сутки. Это доза может быть меньше. Тоже самое касается гранатового сока. Более, чем нормальным является употребление нескольких стаканов. Этого достаточно, чтобы повысить уровень гемоглобина, улучшить мужское здоровье.

В чистом виде

В чистом виде гранат можно есть тем, у кого нет никаких противопоказаний к этому. Наличие аллергии или повышенная кислотность привносят ограничение в употребление этого продукта.

Мужчинам рекомендуется употреблять гранат в виде свежеотжатого сока или в чистом виде. Даже горсть съеденных зерен помогает предотвратить застой в кровообращении, улучшить потенцию.

Если сок очень концентрирован, можно разбавить его кипяченой водой, так как многим не нравится его излишняя терпкость. Он помогает восполнить организм необходимыми витаминами, улучшить самочувствие. Также гранат можно есть зернами, мужчинам лучше употреблять их с косточками.

Блюда с гранатом

Гранат используется в блюдах как компонент и как элемент декора. Из него готовят соусы, делают салаты, добавляют во вторые блюда. Не обошли стороной даже десерты. На просторах сети можно найти множество рецептов, как первых, так и вторых блюд, закусок с содержанием граната.

Наиболее распространенный вариант использования граната в качестве соуса к мясу. Терпко-кислый вкус ягоды придает мясу неповторимый вкус и аромат. Кроме пользы этот продукт обладает приятным сладко-терпким вкусом с кислинкой, который гармонично сочетается с другими продуктами блюда.

Ареал

Естественный ареал граната охватывает Переднюю Азию, включающую территории Турции, Азербайджана, Абхазии, Южной Армении, Грузии, Ирана, южную часть Западной Туркмении и Афганистана. По данным Б. С. Розанова границы ареала заходят на востоке в Северо-Западную Индию, Северо-Восточный Афганистан. Северная граница ареала достигает южных окраин среднеазиатских государств бывшего СССР, проходит по иранскому побережью Каспийского моря и по южным отрогам Большого Кавказского хребта в Закавказье. Западные пределы естественного ареала граната достигают побережья Малой Азии, на юге ареал дикорастущего граната простирается до берегов Аравийского моря.

Дикорастущий гранат также широко распространен в Восточном Закавказье. В Азербайджане заросли дикого граната в ленкорано-астаринском массиве занимают территорию в несколько сот гектаров.

В Средней Азии дикорастущий гранат встречается в Узбекистане и Таджикистане на склонах Гиссарского, Дарвазского и Каратегинских хребтов.

Возникновение рода Punica L. относится к весьма отдаленным геологическим временам — концу мелового периода и началу третичного. Что же касается вида Punica granatum L., то А. Декандоль и И. В. Палибин ссылаются на нахождение остатков граната, листьев и цветков из плиоценовых отложений на юге Франции и в Азербайджане. Учитывая эти данные, а также характер географического распространения граната, Б. С. Розанов относит время формирования этого вида к верхнему олигоцену или же к нижнему миоцену.

Как правильно использовать

Чтобы не повредить зерна при чистке граната необходимо:

1. Надрезать кожицу по кругу в нижней и верхней части ягоды.
2. Потихоньку удалить ее.
3. Сделать неглубокие надрезы вдоль плода, где находятся разделяющие пленки.
4. Раскрыть плод на месте надреза, приложив небольшое усилие.
5. Отделить зерна от кожицы.

Свежевыжатый гранатовый сок с кусочками мякоти (иными словами, фреш) рекомендуется употреблять за 1 час до еды (но не утром натощак). Если употреблять сок вместе с пищей, то польза будет минимальной. А поскольку полезные вещества сока при соприкосновении с воздухом и стенками соковыжималки утрачиваются, как и его вкусовые качества – использовать продукт необходимо сразу после получения.

Есть 3 быстрых способа почистить гранат:

1. Сначала с плода нужно срезать верхнюю часть так, чтобы было видно белые прожилки (при этом желательно не задевать зернышки). Затем необходимо разрезать гранат по этим прожилкам (на 6 или на 8 частей). Получится несколько ровных долек, с которых легко достаются зернышки.
2. Прежде всего следует срезать верхушку (снова должны быть видны прожилки). Далее нужно сделать надрезы по этим прожилкам, но так, чтобы нож чуть не доходил до нижней стороны плода. Затем необходимо наклонить гранат над миской (надрезанной стороной) и стучать по его нижней части подручным предметом. Это может быть как рукоять ножа, крупная деревянная ложка и даже молоток для отбивания мяса. Стучать необходимо с силой, так как зернышки должны выпасть в миску.
3. Спелый гранат можно легко очистить от кожуры. Для этого нужно сделать неглубокие надрезы на кожице, после чего взяться за край каждого из них и потянуть вниз. Тонкая и сухая кожура достаточно легко сползает с граната.

Употреблять можно плодовые зерна. Их количество в одном гранате может достигать 900. В день рекомендовано употреблять не больше 1 плода или же 1 стакана свежевыжатого гранатового сока.

Название

Родовое название лат. Punica «пуника» происходит от латинского слова лат. punicus — пунический, карфагенский, по широкому распространению растения в этой стране (современный Тунис).

Видовое название лат. granátum происходит от granatus — зернистый, по находящимся внутри плода многочисленным, окружённым сочным покровом семенам.

В Средневековье гранат был известен под названием Pomum granatum — семенное яблоко, которое позднее К. Линнеем заменено современным научным ботаническим названием Punica granatum L..

В Древнем Риме у него было ещё одно имя — malum granatum, то есть «зернистое яблоко». Яблоком его до сих пор называют и на других языках: по-немецки нем. Granatapfel, по-итальянски итал. melograno (от apfel, mela — яблоко). Итальянцы считают, что именно гранат был тем самым запретным плодом, которым соблазнилась Ева[неавторитетный источник?].

Лечение гранатом

На Востоке гранат часто использовался в качестве лекарственного средства. Целители из Тибета использовали такой продукт для лечения почечных коликов, диареи и сахарного диабета. Лекарства на основе такого фрукта использовались наружно для лечения ожогов и конъюнктивита. Арабы применяли сок для устранения стенокардии и головных болей.

Современные ученые доказали, что гранат оказывает противовоспалительное и спазмолитическое воздействие. На основе такого фрукта готовятся:

• отвары;
• лечебные порошки;
• скрабы;
• масла.

Чтобы приготовить отвар потребуется 20 г. высушенной кожуры и 200 мл воды. Средство кипятится в течение 20 минут, потом процеживается. Лекарство рекомендуется принимать по 2 ст.л. по 2 раза в сутки.

Такой отвар может применяться в качества бактерицидного, вяжущего и противовоспалительного средства. Он может использоваться для компрессов при ожоге, дерматозе или себорее.

Отвар из гранатовых корок – отличное средство против выпадения волос. В косметологии он применяется для устранения пигментных пятен и веснушек.

Гранатовый порошок используется для устранения диареи. Чтобы его приготовить необходимо подсушить кожуру и измельчить в кофемолке. Полученное средство рекомендуется хранить в бумажном пакете. Для устранения диареи принимается по 1 ч.л. Сухая основа заливается 1 стаканом воды и настаивается в течение часа. Вяжущий эффект будет заметен уже после однократного приема. Передозировка таким средством чревата запором.

На основе сухих гранатовых корочек готовится скраб. Измельченную основу необходимо смешать с мелкой солью и обычным гелем для умывания. Он хорошо очищает кожу и не пересушивает ее.

Домашнее гранатовое масло готовится на основе оливкового. На нем в течение двух недель настаивается кожура.

Интересно! В заводских условиях масло граната производится путем выжимки косточек.

Такое средство подойдет как для наружного, так и внутреннего применения. Если смешать гранатовое масло с эфирным, то тогда его можно использовать для проведения массажа.

Ботаническая характеристика

Взрослые порой достигают в высоту до пяти метров, а кустарники — не более метра. Заприметить их можно по продолговатым листочкам ярко-зеленого оттенка. Незрелые плоды маленькие, но по ходу созревания увеличиваются до 18 см. Одна ягода может весить 500 гр. Цвет кожуры зависит от разновидности фрукта, варьируется от темно-бордового до ярко-оранжевого оттенка.

Внутреннее содержимое представляет собой тонкие пленки, заполненные сочными и сладкими зернами. Произрастает в тропических и субтропических территориальных зонах гранат. Фрукт, выращивание которого возможно только в теплых регионах, культивируется в южных областях России, Ираке, Иране, Югославии, Франции и Италии. Плодоносить дерево начинает уже на второй год, но только после пересадки. Для увеличения урожайности требуется качественный уход. Растение не переносит морозы, уже при -15 погибает. Предпочтительная среднегодовая температура +20 С.

Свойства граната для здоровья женщины

Фрукт является целым комплексом полезных веществ, его пользу признали не только в народе, но и в современной медицине. Все это благодаря составу граната, в котором витамины, минералы, кислоты, дубильные вещества.

Доказано, что продукт помогает при борьбе с бессонницей, головными болями, так как благоприятно влияет на нервную систему человека. Мнение о том, что этот фрукт повышает давление – ошибочно, врачи наоборот, советуют его употребление при гипертонии. Гликемический индекс граната – 35, из-за этого можно есть сладкие зерна не переживать о здоровье. Плод полезен даже диабетикам, более того, он будет полезен, его рекомендуют к употреблению.

Гранат укрепляет организм, благодаря витаминному составу продукта. Те, кто употребляют фрукт, защищают организм от воздействия вирусов и инфекций. Также, гранатовый сок служит профилактикой против онкологических болезней. Рекомендуется к употреблению тем, кто подвергся курсу облучения.

Польза

Фрукт активирует работу иммунной системы организма. В его составе много кислот, он также содержит половину нормы употребления витамина С на день. Поэтому закаляют организм, перед новыми вирусными заболеваниями.

Фолиевая кислота, содержится в гранате, она полезна для крови. Фрукт также, повышает уровень гемоглобина. При стрессовых возбудителях, расстройстве работы сердца, употребление плода будет полезным, из-за наличия в нем пуникалагина. Он в свою очередь повышает антиоксидантный статус.

Наличие в составе плода витаминов А и Е – благотворно влияют на состояние кожи. Употребление граната, предотвращает также преждевременное старение. А маски и средства на основе гранатового сока прекрасно отбеливают кожу, подсушивают присутствующие на ней воспаления. Это благодаря дезинфицирующему действию, которое устраняет воспаления.

Для женского здоровья

Для слабого пола особо полезно присутствие этого фрукта в рационе. Гормональный баланс нормализуют полиненасыщенные кислоты, которые содержит фрукт. Зерна могут избавить не только от головных, но и помогают при борьбе с менструальными болями, полезны при климаксе. При обильных выделениях, во время критических дней, гранат поможет, способностью сгущать кровь. Гранатовый сок хорошо влияет на яичники, поэтому на первые семь дней цикла, полезно пить по одному стакану в день.

Содержание железа в фрукте, способно увеличить уровень гемоглобина крови. Полезно употребление плода при анемии и ухудшении циркуляции крови. Также, употребление зерен – отличная профилактика от заболевания рака молочной железы.

При беременности

Во время беременности, будет полезна фолиевая кислота, которая есть в мякоти граната. Такое вещество, полезно для развития плода. Также, употребление в умеренных количествах, может улучшить тонус влагалища. Тем, кто страдает от токсикоза, гранат послужит отличным помощником от тошноты по утрам.

Употребление плода способно снизить болевой синдром, во время родов. Рекомендуется фрукт при анемии, которая часто возникает у беременных.

При грудном вскармливании

Благодаря наличию в составе фрукта множества витаминов, микроэлементов, аминокислот, употребление плода полезно при кормлении грудью. Это поможет кормящей восполнить запас сил, и недостаток железа, который часто образуется при грудном вскармливании.

Также, полезен он будет при простудных заболеваниях кормящей, который воспрещено принимать лекарства. Употребление граната в умеренных количествах, принесет пользу не только маме, но и малышу, который будет вместе с молоком получать полезные вещества.

Вред и противопоказания к употреблению

Несмотря на неоспоримую пользу фрукта, в некоторых случаях придется отказаться от его употребления, или ограничить его количество. Гранат противопоказан людям с повышенной кислотностью, страдающим от гастрита и язвенных болезней. Кислоты, которые содержит фрукт могут раздражать слизистые оболочки, провоцировать развитие язв.

Концентрированный гранатовый сок способен разрушать зубную эмаль. Опять же, из-за кислот которые имеет плод. Поэтому для людей, у которых тонкая эмаль, не рекомендуется пить концентрат. Сок можно разбавлять водой, лучше пить его через трубочку, после употребления, специалисты советуют прополоскать полость рта обычной водой, даже людям, обладающим здоровой эмалью.

Для беременных обильное употребление плода может вызвать увеличение плода, из-за высокого содержания витамина Е. Для кормящих гранат сверх нормы, грозит возникновением аллергии у ребенка, возможны расстройства стула, как у мамы, так и у малыша, из-за скрепляющего действия зёрен.

Распространение

Лечебные свойства граната

Гранат рекомендуется употреблять для профилактики ряда заболеваний. Такой фрукт полезен при следующих клинических состояниях:

• патологии сердечно-сосудистой системы;
• атеросклероз;
• рак;
• анемия;
• расстройства желудка;
• глисты;
• бессонница;
• простуда.

В составе граната содержится большое количество калия, который необходим для нормального водно-солевого баланса. В свою очередь водно-солевой баланс играет важную роль в функционировании сердечной мышцы.

Справка! При атеросклерозе гранат и его сок способствуют очищению сосудов.

Такой продукт укрепляет и восстанавливает эластичность сосудистых стенок. Его можно использовать для нормализации давления. В гранате присутствует большое количество антиоксидантов, которые способствуют подавлению онкологии. Сок рекомендуется употреблять пациентам во время прохождения химиотерапевтического лечения. Такой фрукт может использоваться в качестве профилактического средства против развития анемии.

Важно!

Полезные вещества активизируют выработку эритроцитов и гемоглобина.

В гранатовой кожуре присутствуют дубильные вещества, поэтому их рекомендуется применять для борьбы с расстройствами желудочно-кишечного тракта. За счет присутствия алкалоидов, фрукт используется для профилактики глистов. Гранат имеет противовоспалительные свойства, он снижает температуру и помогает при кашле.

Ягода с драгоценными «камешками»

Одно из чудес Востока — красавец гранат. Небольшое, но невыразимо очаровательное деревце, обвешанное, как новогодняя ёлка — шарами, крупными, яркими, нарядными плодами. Гранатина, а именно так называется плод граната, представляет собой мегаягоду, покрытую довольно плотной и твёрдой кожицей, внутри которой, будто бы специально запакованные в тонкую белую плёнку, хранятся мелкие сочные ягодки с мелкими косточками.

Гранатовые деревца — нереальное очарование!Съел зёрнышко граната — день будет удачным

На самом же деле зёрен (а значит, и косточек) в каждом плоде граната в несколько раз больше. И совсем не зря они так похожи на драгоценные камушки — гранаты, названные в их же честь. Гранатовые ягодки — настоящая драгоценность фруктового мира; они невероятно полезны и важны для человеческого организма. Кстати, само имя «гранатум» в переводе с латыни обозначает «зернистый».

Что там, внутри

Невзрачная белёсая косточка сильно уступает в красоте сияющей рубиновым светом ягодке, внутри которой она скрывается. Но скромная внешность часто бывает обманчивой, и эта неприметная косточка — настоящее «сердце» граната, залог продолжения гранатового рода

Для выполнения этой важной миссии природа наделила маленькую семечку большим запасом полезных веществ

«Сердце» граната — его семечкиЕшьте гранаты на здоровье, но знайте меру

Ценная растительная клетчатка, из которой наполовину состоят косточки, проходя по пищеварительному тракту, не переваривается в нём, а играет роль природной метёлки. Она сорбирует и «выметает» наружу залежи вредоносного мусора, которые годами откладываются в кишечнике. Он освобождается от застоя каловых масс и омертвевших тканей, заодно из организма выводятся шлаки и токсичные вещества, а также вредный холестерин.

Косточки граната очень богаты полезными веществами

Кроме того, гранатовые семечки богаты:

• жирными маслами;
• сложными углеводами;
• полиненасыщенными и аминокислотами;
• витаминами (Е, А, С, РР, группы В);
• микро- и макроэлементами (железом, кальцием, фосфором, йодом, натрием, кремнием, калием и др.);
• полифенолами (танином);
• пуникалагином (антиоксидантом);
• фитоэстрогенами;
• дубильными веществами.

Гранат без косточки — уже и не совсем гранат

Зачем их есть

Нужно помнить о том, что значительная часть состава семян граната — это трудно перевариваемая клетчатка. Поэтому, если вы хотите извлечь максимум пользы из этого природного продукта, косточки лучше не глотать целиком, а тщательно пережёвывать. Соответственно из всего многообразия гранатовых сортов стоит выбирать такие, семена в которых мелкие и относительно мягкие: слишком твёрдая скорлупа косточек может повредить дёсны и зубную эмаль.

Не глотайте семечки граната, тщательно пережёвывайте ихПеремолотые гранатовые косточки — одна из любимых специй в Индии

В числе множества талантов гранатовых семечек есть и уникальные. Например, они умеют устанавливать в организме гормональное равновесие. Это происходит благодаря высокому содержанию ценных жирных масел, которые стимулируют активизацию деятельности гормонов. Таким образом отлично регулируются месячные женские циклы, а заодно существенно повышается либидо как у мужчин, так и у женщин.

Гранатовые зёрна повышают сексуальную привлекательность

Это народное средство также с успехом используется для:

• повышения гемоглобина;
• укрепления иммунитета;
• понижения уровня сахара в крови;
• активизации метаболизма;
• борьбы с диареей;
• лечения заболеваний мочеполовой системы;
• профилактики образования опухолей аденомы и молочной железы;
• улучшения мужской половой функции.

В маленьких косточках гранатовых зёрен скрыта большая польза

История граната

История граната

Гранат является кустарником семейства Дербенниковых. Его плоды имеют два названия: привычное нам «гранат» и биологическое – «гранатина». Русское название фрукта происходит от латинского «зернистый».

Древний Рим так же не смог «договориться» и остановиться на одном названии, гранат упоминается, как «malum granatum» и «malum punicum». Последнее название дословно переводится «пуническое яблоко». Пунийцы – это финикийцы, именно так их называли римляне. Было принято считать, что самые большие и вкусные гранаты произрастают на территории Карфагена. «Malum granatum» переводится, как зернистое яблоко. От этого словосочетания пошло название растения во многих современных языках: немецком, итальянском, английском, эстонском.

Интересный факт: осколочный боеприпас «граната» не случайно так назван. Ранее выращиваемые сорта растения имели сильно вытянутые плоды, внешне напоминающие боеприпас, а зерна внутри имели сходство с осколками, которые образовывались во время взрыва.

Наибольшее количество сортов приходится на гранат обыкновенный, произрастающий на всей территории Южной Европы и Западной Азии. Более редкие сорта относят к виду сокотранских, встречаются исключительно на острове Сокотра, расположенном в Аравийском море.  

Культивированию поддается только гранат обыкновенный. На данный в промышленных масштабах он выращивается в странах Ближнего Востока, в Италии, Греции, Испании, на Кавказе, в Португалии, Франции, Узбекистане и Таджикистане.

Сладкий фрукт оброс немалым количеством легенд. В Священном Коране указано, что гранат произрастает в Эдеме и именно его змей предложил Еве. В большом количестве изображения фрукта найдены в пирамидах Древнего Египта, а также на византийских тканях, в орнаментах арабов и древних греков. Пророк Мухаммед призывал испивать гранатовый сок, который был призван избавить человека от ненависти и зависти в душе.

Древние греки верили, что употребление плодов ведет к бессмертию, а первое дерево с «красными камнями» на острове Кипр было посажено самой Афродитой. С тех времен по сегодняшний день жива традиция разламывать красный сочный плод граната на греческой свадьбе. 

Применение и уход

Украшения с гранатом часто встречаются на прилавках ювелирных магазинов. Среди изделий из граната есть не только женские комплекты, но и мужские запонки. Камень пользуется спросом, ведь он необычайно красив и обладает магическими свойствами.

Украшение с камнем требует бережного отношения.

Однако ювелирная отрасль — не единственная, с которой подружился гранат.

Где еще его используют:

• в электронике (выполняет роль ферромагнетика);
• для шлифовальной обработки (применяется при изготовлении точильных кругов);
• в строительстве (выступает в роли добавки в цемент);

Тем, кто приобрел минерал с целью личного использования, необходимо задуматься об уходе. В этом плане камушек не слишком капризен.

Достаточно придерживаться простых правил:

• промывайте украшение с мыльным раствором;
• используйте для очищения мягкую щеточку;
• протирайте поверхность камня мягкой тряпочкой;
• храните его подальше от острых предметов и химических жидкостей.

Особенности употребления

Следует с особым вниманием отнестись к употреблению гранатовых косточек маленькими детьми, а также беременными и кормящими женщинами. В важные периоды детства, а также вынашивания ребёнка и лактации человеческий организм сильно уязвим и остро реагирует на воздействие биологически активных веществ, которыми богаты семена любых растений

Косточки граната входят в число самых полезных семян растений

При беременности и грудном вскармливании

Гранаты вообще и гранатовые косточки, в частности, очень полезны для беременных — в разумных количествах, конечно. Дело в том, что в период вынашивания ребёнка будущая мама начинает ощущать острую нехватку витаминов и минеральных веществ, необходимых для нормального развития плода.

Гранатовые зёрна с косточками очень полезны беременным

Если отсутствуют противопоказания, гранаты могут идеально восполнить этот дефицит для беременной женщины, а их маленькие семечки при этом сыграют свою важную роль:

• укрепят и сделают эластичными стенки сосудов, обеспечив тем самым нормальное кровоснабжение эмбриона и профилактику варикоза будущей матери;
• нормализуют водно-солевой баланс и обмен в организме женщины, решив тем самым неприятную проблему отёчности;
• очистят кровь от токсинов и справятся с токсикозом на первом и последнем этапах беременности;
• стабилизируют повышенное артериальное давление, скачки которого особенно опасны в этот период;
• мобилизуют иммунную систему на защиту от инфекций.

Чрезмерное увлечение гранатами в периоды беременности и лактации может навредить матери и ребёнку

Не следует есть слишком много гранатов в этот ответственный период — достаточно двух — трёх штук в неделю. Превышение этой нормы может вызвать запоры, которые для беременных крайне нежелательны

С осторожностью нужно относиться к употреблению этого экзотического фрукта и во время лактации: у малыша могут возникнуть аллергические реакции. Поэтому кормящей маме необходимо внимательно следить за его состоянием и начинать буквально с пары зёрен граната, постепенно увеличивая количество продукта

Можно ли давать гранатовые косточки детям

Малышам в возрасте до двух — трёх лет давать гранатовые зёрна не следует: их пищеварительная система ещё не полностью сформировалась, и твёрдые косточки могут навредить ребёнку. Поэтому таким маленьким детям лучше освобождать мякоть ягод от семян или делать свежевыжатый сок.

Гранатовые косточки детям до трёх лет давать слишком рано

Но польза гранатовых косточек для детского организма очень велика — например, при стоматитах и других воспалениях полости рта и горла. Промывания и полоскания из отвара семян граната можно применять и малышам; приготовить такое целебное средство совсем несложно:

1. Высушенные косточки граната нужно смолоть в муку на кофемолке.
2. Чайную ложку полученного порошка залить кипящей водой и прогревать одну — две минуты.
3. Настоять в течение получаса и применять по назначению.

Этим простым и полезным препаратом можно не только лечить ребёнку больное горло или язвочки во рту, но и протирать участки раздражения на коже. За счёт своих бактерицидных, подсушивающих и вяжущих свойств отвар хорошо снимает воспаления и детские дерматиты.

Гранаты с косточками — отличная поддержка детского роста и развития

После трёх лет детям уже можно предлагать и целые, вместе с косточками, зёрна граната. Сначала понемногу, буквально несколько ягод раз в неделю, затем это количество можно будет постоянно увеличивать. Продолжайте давать и порошок из гранатовых семечек — добавляйте половину кофейной ложечки целебной муки в йогурты, молоко, соки, мёд. Такое лечение нужно проводить два — три раза в неделю — это отличное средство для профилактики анемии.

Чем полезен гранат для организма

Исследования показали, что полифенолы и витамины А, С, действуют как антиоксиданты. Захватывают свободные радикалы, повреждающие клетки, вызывают их гибель. Всего в год появляется несколько десятков научных работ, посвященных лечебным свойствам граната, использованию фрукта для оздоровления и в диетическом питании.

Внимание исследователей и врачей привлекает полифенольное вещество пуникалагин, обладающее противовоспалительным и противораковым действием. Пуниковая кислота в масле граната защищает клетки организма от повреждений, замедляет процесс старения

Полезные свойства граната:

• стимулирует выработку гемоглобина, помогает при анемии;
• нормализует углеводный обмен при диабете;
• улучшает мозговое кровообращение;
• снижает артериальное давление;
• оказывает омолаживающее действие;
• повышает выносливость организма;
• подавляет воспаление.

Регулярный прием гранатового сока способствует нормализации АД, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Полезность граната при онкологии заключается в предупреждении роста раковых клеток.

Врачи-диетологи считают этот фрукт ценным источником клетчатки. Особенно богаты пищевыми волокнами косточки граната. Клетчатка предотвращает всасывание холестерина в кишечнике, что служит естественной защитой от атеросклероза.

Польза граната для организма человека ощущается при хронических воспалительных заболеваниях. Ежедневный прием сока фрукта уменьшает боли в суставах и позвоночнике. В пожилом возрасте употребление продукта улучшает память, служит профилактикой болезни Альцгеймера, катаракты.

Бета-каротин в составе плодов помогает восстановить необходимое количество зрительного пигмента в сетчатке и предупреждает ухудшение зрения. Антоцианы способствуют улучшению сумеречного зрения.

Польза граната для организма женщины

Фрукт улучшает физическое состояние при гормональных нарушениях в период менопаузы. Полезен гранат для женщин с повышенным риском развития злокачественной опухоли молочной железы. В плоде вещества, защищающие от канцерогенов.

Гранат для похудения используют в пищу в виде мякоти, сока или отвара зерен, кожуры. Диету соблюдают 2 недели, затем делают перерыв на 1 месяц. Принимают по 0,3-0,5 литра сока в день. Либо делают разгрузочные дни 3 раза в неделю. Употребляют такое же количество напитка (до 0,5 л.).

Гранат на ночь не рекомендуется, так как фрукт раздражает желудок. Сок принимают за 3 часа до отхода ко сну.

Умеренно кушают гранат при беременности из-за возможного раздражающего действия на пищеварительную систему. Сок рекомендуется пить в разбавленном виде. Напиток естественно нормализует кровяное давление, способствует профилактике анемии, устраняет симптомы токсикоза.

Фрукты и овощи красного и оранжевого цвета не следует употреблять в период лактации из-за потенциального аллергенного действия. Например, гранат при грудном вскармливании мамам разрешается, когда ребенку исполнится 5-6 месяцев. Сок разводят пополам с водой.

На протяжении тысячелетий гранат использовался как натуральный афродизиак. Этот фрукт считается «молодильным яблоком», средством для сохранения красоты кожи, ногтей и волос.

Как поможет мужчинам

Плод укрепляет здоровье, повышают энергию и бодрость. Гранат для мужчин полезен как природный афродизиак и средство для усиления выработки тестостерона. Получение желаемого эффекта возможно в том случае, если ежедневно употреблять 200 мл. гранатового сока в течение 2 недель.

Действие на мужской организм:

• увеличивает сексуальное влечение;
• способствует укреплению костей и мышц;
• улучшает настроение и память;
• уменьшает стресс.

Прием 1 стакана гранатового сока в день усиливает кровообращение и облегчает работу сердца. Использование фрукта в пищу улучшает эректильную функцию.

Исследование мужчин добровольцев с рецидивирующим раком простаты, проведенное в Германии, доказало способность гранатового сока замедлять рост проблемных клеток.

Для детей

Фрукт богат витаминами и минеральными элементами, повышенные количества которых требуется растущему организму. Дают гранат детям для профилактики гиповитаминозов, повышения иммунитета, улучшения аппетита.

Настой из корок используют для полоскания при боли в горле. Биоактивные вещества плода ускоряют заживление ран.

Употребление фрукта устраняет проблемы с пищеварением, нормализует гормональный фон и предотвращает акне. Плод улучшает состояние уже пораженной кожи, минимизирует ущерб для внешности от угревой сыпи.

Начинают прикорм гранатом в 3 года с нескольких зерен, постепенно увеличивая количество.

Цвета и виды граната

Большинство покупателей уверены, что гранаты бывают только красными. Но это не так. На самом деле у минерала множество оттенков и каждый из них имеет свое название.

Физические и химические характеристики у камня остаются такими же. Но визуально образцы сильно отличаются. Это, разумеется, влияет и на их цену.

Основные разновидности:

• Пироп, он же красный гранат — самый распространенный вид, встречающийся в природе.
• Альмандин. Гранат альмандин можно спутать с пиропом, ведь он тоже бывает красным, но имеет менее насыщенный оттенок, чем пироп. Также бывает фиолетовым и коричневым.
• Спессартин. Камни этого вида имеют теплые оттенки — желтый, оранжевый, розовый, красный. Образцы оранжевого цвета напоминают сердолик.
• Гроссуляр. Это зеленый гранат. Его оттенки колеблются от светло-зеленого (как крыжовник) до болотно-зеленого. Кстати, его название как раз и произошло от латинского названия крыжовника.
• Уваровит. Еще один гранат зеленого цвета. Цвет уваровита близок к изумрудному. Тоже редкий вид.
• Гессонит. Образец коричневых оттенков. Чаще всего встречается в медовом или желтом тоне, но попадаются и фиолетовые экземпляры.
• Родолит. Считается гибридом альмандина и пиропа, хотя некоторые специалисты по камням выносят его в отдельную группу. Его цвет — всевозможные оттенки розового.
• Меланит, он же черный гранат. Редко попадается в природе, имеет непрозрачную, матовую, структуру.
• Лейкогранат. Его называют белым гранатом, хотя фактически он прозрачен, как стекло. Есть целая группа минералов, относящихся к этому виду. В ювелирном деле почти не используется, но очень ценится в промышленности.

Ботаническое описание

Морфология

Гранат — долголетнее дерево субтропического климата, однако к 50—60 годам урожайность снижается, и старые посадки заменяют молодыми.

Цветки колокольчиковые двойные и одиночные, оранжево-красные, достигают 4 см в диаметре.

Формула цветка ∗Ca(4−5)Co4−5A∞+∞G(4−7¯){\displaystyle \ast Ca_{(4-5)}\;Co_{4-5}\;A_{\infty +\infty }\;G_{({\overline {4-7}})}}

Листья овальные, светло-зелёные, размером 3 см в длину.
Образуют шаровидные плоды гранатины с кожистым околоплодником и многочисленными сочными семенами. Живёт до 50 лет, достигая в высоту до 5—6 м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные оранжево-красные диаметром 2,5 см и более. Плод размером с апельсин, кожура его от оранжево-жёлтой до буро-красной. Урожайность 50—60 кг с дерева.

Диплоидный набор хромосом — 2n=16.

Время цветения и плодоношения

Вегетационный период продолжается 180—215 дней (6 — 8 месяцев).
Цветет с начала лета до осени. Большинство цветков (95—97 %) бесплодные, опадающие. Формирование и созревание плодов длится 120—160 дней.

Из-за растянутости времени цветения период созревания растянут. При созревании окраска плодов не изменяется, поэтому уловить время уборки урожая трудно.

Плодоносить начинает с трехлетнего возраста, полное плодоношение сохраняется с 7—8 до 30—40 лет. Плоды начинают созревать в Закавказье во второй половине сентября.

Недозрелые плоды в лежке дозревают, но качество их от этого улучшается мало. Плоды снимают секатором. На хранение оставляют лишь совершенно целые плоды, хранят их при температуре 1—2° и влажности воздуха 80-85 %.