Как приготовить салат из свежего шпината по пошаговому рецепту с фото

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Блюдо рассчитано на 2 порции.

125 гркгшт.

2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркг

2 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1ШпинатКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Куриные яйцаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3СулугуниКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4СметанаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5Лимонный сокКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7Перец черный молотыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	133 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	12 гр
Углеводов:	1 гр
Б/Ж/У:	43 / 53 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

PT15M

Опубликовано: Анна

Просмотров: 15 309

Комментариев:
2

В личных кулинарных книгах:
31

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить мамалыгу по-молдавски по пошаговому рецепту с фото

   Подготовить указанные ингредиенты. Шпинат свежий, лучше брать молодые листья, не увядшие и без признаков болезни. Сыр рассольный, я беру сулугуни, можно заменить моцареллой или другим сыром из этой категории. Яйца предварительно нужно будет отварить до готовности и остудить. Сметану можно брать любой жирности. Лимонный сок по желанию, можно не добавлять. Соль и молотый перец по вкусу, можно добавить другие специи, подходящие для салатов из свежих овощей.

2. Промыть шпинат в проточной воде несколько минут. Обсушить в дуршлаге или на полотенце. Сорвать листья со стеблей (или оставить, по желанию). Мелкие листья оставить целыми, крупные можно разорвать на части, но не резать, они могут потемнеть.

3. Чистый шпинат выложить на тарелку, если это порционная подача, и в салатник, если салат будет подаваться в общем блюде.

4. Сыр извлечь из упаковки и порезать маленькими кубиками, добавить в тарелку со шпинатом.

5. Сваренные и охлаждённые куриные яйца очистить от скорлупы. Можно их нарезать также кубиками как и сыр, а можно порезать на четыре или восемь частей. Нарезанные куриные яйца добавить в салат.

6. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить в салат сметану и перемешать. При желании можно добавить лимонный сок и тоже перемешать.

7. Шаг 7:

   Салат подавать сразу по приготовлению. Для сбалансированного питания салат можно подать как самостоятельное блюдо.

Салат получается очень полезный, ведь шпинат и яйца — это кладезь полезных веществ и витаминов. Благодаря добавлению солёного сыра (и продукта, отличающегося по консистенции от нежных яйца и шпината) салат приобретает гармоничную форму. Заправка из сметаны и лимонного сока делает салат завершённым.Сырой шпинат имеет нейтральный вкус, в салате он не выступает ярким акцентом. Если хочется более насыщенных вкусов, то шпинат можно слегка бланшировать или обжарить.Я термически обработанный шпинат на дух не переношу, а в сыром виде очень его уважаю, поэтому этот салат мне пришёлся по вкусу.

Техники выполнения массажа

Искусство тайских мастеров массажа получило сегодня всемирную известность. Со всех концов света люди едут в Таиланд, чтобы испытать ни с чем не сравнимое удовольствие от процедуры и научиться разным методикам ее проведения.

Ручной

Эта вид массажа считается самым распространенным. Во время сеанса пациент лежит на жестких матах или сидит откинувшись на спинку кресла. Под ноги ему кладут специальный валик. У женщин сначала прорабатывают левую стопу, затем – правую. У мужчин – наоборот. Мастер должен найти определенный ритм выполнения приемов, подходящий для конкретного пациента. Поддерживать его помогают покачивания тела. Массаж начинают делать сухими теплыми руками:

• Обхватив стопу кистями, соединенными в замок, сводят дугой пястные кости. При этом работают только четыре верхних пальца, а большой не оказывает давления.
• Расположив кисти рук на латеральных зонах стопы, выполняют вибрацию со сминающим эффектом. Если волна сохраняется до тазобедренного сустава, значит, пациент расслаблен, а массаж выполняется правильно.
• Разместив основания ладоней у области лодыжки, передают стопе вибрацию, заставляя совершать веерообразные движения.
• Продавливают большими пальцами срединную линию подошвы. 

После этих приемов наносят на руки базовый крем с добавлением нескольких капель эфирного масла ментола или камфоры и продолжают массировать стопу:

• Выжимающими движениями «обнимают» ее, чередуя при этом руки. Плотное соприкосновение доставляет массируемому ощущение комфорта.
• Выполняют прием «верхний лотос», выходя от пятки на первый и последний палец ноги.
• «Нижний лотос» делают в обратном направлении. 
• Захватив большой палец, отводят стопу внутрь и площадкой из вторых фаланг прямолинейным растиранием прорабатывают наружную латеральную поверхность. Таким образом дистанционно работают со всем организмом, улучшая состояние конечностей.
• Второй фалангой указательного пальца выполняют полулунное растирание между ахиллом и лодыжкой.
• Удлиняют движение, прорабатывая зону вокруг боковой косточки. Здесь находится масса суставных точек, на которые и оказывают воздействие.
• Выполняют зигзагообразное штрихование латеральной поверхности, направляя вектор усилия к периферии.
• Площадкой из третьих фаланг растирают подошву от пальцев к пятке. 
• Массаж дополняют проработкой голени и коленного сустава (подробно описание используемых приемов можно найти в статьях:
  • Массаж икроножных мышц
  • Массаж колена
• Заканчивают сеанс пассивными упражнениями, взятыми из йоги. Обычно используют: вращения стоп, их сведение, натяжение с фиксацией, давление от себя.

Такой массаж расслабляет, дарит покой, повышает подвижность суставов, улучшает самочувствие, становится прекрасной профилактикой многих заболеваний, в том числе и опорно-двигательного аппарата. Детально изучить эту интересную методику можно, посетив занятия в школе массажа или посмотрев учебное видео.

Палочками

В статье: «Как делать тайский массаж ног» мы уже говорили о давних традициях использования деревянных палочек для массажа стоп. Теперь остановимся на методике проведения процедуры:

• Вначале подошву разминают руками.
• Далее ее прорабатывают спиралевидными движениями от носка до пятки.

Только когда подошва будет разогрета, начинают акупунктурный массаж. Известно, что на ступнях находится множество активных точек, отвечающих за здоровье всего тела. Запомнить их достаточно сложно, поэтому для удобства стопу разделили на несколько зон:

1. Носочная часть отвечает за шею и голову.
2. Область между пальцами и центром стопы контролирует грудную клетку и руки.
3. Участок, ограниченный линией на уровне выступающих косточек на щиколотках, соответствует нижней части брюшины и тазу.
4. Внутренняя поверхность стопы является проекцией позвоночного столба.

С такой классификацией найти нужные рефлекторные точки несложно. Воздействуют на них, используя разные методики:

• Для расслабляющего массажа вращением по часовой стрелке углубляют палочку до возникновения боли, фиксируют инструмент в таком положении несколько секунд, а затем плавно «вывинчивают», уменьшая силу давления.
• Стимулирующая техника отличается тем, что по окончании воздействия палочку резко отрывают от точки.
• На особенно болезненных участках массажер удерживают около минуты, до полного исчезновения неприятных ощущений.

Классическая методика массажа стоп палочками складывается из следующих приемов:

1. V-образными движениями прорабатывают все межпальцевые промежутки.
2. Короткими штрихами массируют верхнюю часть подушечки каждого пальца.
3. Несколько раз проводят поперек плюсневых костей.
4. Растирают палочкой среднюю и боковые линии стопы сверху вниз.
5. Выполняют прием «ёлочка», двигаясь от центра подошвы к латеральным линиям.
6. Такими же, но более компактными движениями прорабатывают область пятки.
7. Выполняют ритмичные постукивания палочкой по всей подошве.

Заканчивают такой массаж легким, расслабляющим поглаживанием стопы. Изучить технику детально можно, посмотрев урок.

Массажисты предупреждают, что в редких случаях организм человека реагирует на воздействие усилением потоотделения, небольшим повышением температуры, головокружением, тошнотой, частыми позывами к дефекации. Пугаться этих симптомов не стоит – они обратимы и уйдут уже после первого сеанса, но рассказать мастеру о своих ощущениях нужно обязательно.

Самомассаж

Но выполнять самомассаж нужно, предварительно пройдя обучение и следуя определенным правилам:

• Удобно устройтесь в кресле, на диване или стуле.
• Согните ногу так, чтобы вы без труда достали до подошвы.
• Нанесите на поверхность массажный крем. При желании добавьте в него несколько капель ментолового или камфорного масла.
• В течение 15 секунд растирайте подошву кулаком.
• То же самое проделайте с верхней и боковыми частями стопы.
• Согнутым указательным пальцем выполните дугообразное растирание области лодыжки.
• Костяшками продавите внутреннюю латеральную линию стопы.
• Разотрите сначала наружную, а затем тыльную поверхность каждого пальца. 
• Короткими штрихообразными движениями пройдитесь у их основания.
• Помассируйте подушечки по часовой стрелке.
• Поочередно максимально вытяните и отогните каждый палец в разные стороны.

Салат со шпинатом, ананасами и 4 видами сыра

Ищете рецепт вкусного салата на ужин? Попробуйте уникальное сочетание ананаса и нескольких видов сыра!

Ингредиенты:

• Шпинат – 1 пучок
• Салат «Айсберг» — 1 пучок
• Плесневый сыр – 100 г
• Сыр Камамбер – 100 г
• Желтый сыр любой – 100 г
• Сыр Моцарелла – 100 г
• Семена подсолнечника или смесь орехов – ½ пакета
• Песто – 1 ст. л
• Консервированные ананасы – ½ банки

Приготовление:

Вымойте салат, обсушите

Разрежьте сыр на кубики, положите вместе с салатными листьями в миску

Откройте банку ананасов, слейте сок в отдельную посуду. Половину содержимого нарежьте кубиками

Положите ананасы в миску с будущим салатом

В отдельной чашке смешайте 1/4 ананасового сока и ложку Песто, вылейте в миску с салатом, перемешайте, посыпьте измельченными орехами

Оставьте на полчаса в холодильнике

Рецепт приготовления салата со шпинатом, киноа и рукколой для тех, кто худеет

• Время приготовления: 5 мин.
• Количество порций: 2-3.
• Кухонная техника: разделочная доска; нож; лопаточка для смешивания; кулинарный венчик; терка; небольшая чашка для соуса; кастрюля для варки киноа; большая плоская тарелка; вилка столовая – 2 шт.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Для заправки
Масло растительное	1-2 ч. л.
Мед или кленовый сироп	½ ч. л.
Сок лимона (лайма)	1 ч. л.
Чесночный порошок	1/3 ч. л.
Соль, молотый черный перец	по вкусу
Для салата
Листья шпината, резаные	полная чашка емкостью 470 мл
Руккола рубленая	полная чашка емкостью 470 мл
Крупа киноа	½ чашки емкостью 120 мл
Миндаль или любые жареные орехи	1 ст. л.
Масло кунжутное	3-4 капли
Сыр Пармезан	по вкусу

Последовательность приготовления

Готовим заправку

1. Смешать растительное масло с соком лайма или лимона;
2. Каплями добавить кленовый сироп, который можно заменить медом;
3. Всыпать чесночный порошок или измельченный зубчик свежего чеснока, добавить соль и все необходимые специи;
4. Тщательно перемешать венчиком около 60 сек.

Готовим киноа

1. Хорошо промыть крупу под проточной струей до прозрачности воды;
2. В кипящую подсоленную воду засыпать киноа;
3. Варить 15-20 мин. на среднем огне;
4. Выключить конфорку, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять еще 5-7 минут.

Готовим салат

1. Листья шпината и рукколы помыть, а шпинат освободить от черенков.
2. Целые листья зелени уложить в салатницу.
3. Залить заправкой и хорошо перемешать двумя вилками.
4. Добавить охлажденную отваренную крупу и вновь перемешать.
5. Салат равномерно распределить по всей поверхности.
6. Слегка припорошить черным молотым перцем и добавить несколько капель кунжутного масла для пикантности.
7. Сверху натереть пармезан и засыпать орехами.
8. Подают такой салат к отварной рыбе, еще его можно есть как самостоятельное блюдо.

Видеорецепт приготовления

Приглашаем ознакомиться с пошаговым приготовлением салата из листьев шпината с рукколой и отварной киноа. Вы убедитесь, что делается такой салат менее, чем за пять минут, если есть отварная крупа:

Салат со шпинатом, яйцом и копченым беконом

Необходимые ингредиенты:

• шпинат – 250 гр.;
• масло из виноградных косточек – 0,5 ст.;
• копченый бекон – 150 гр.;
• красный винный уксус – 45 мл;
• лимонный сок – 2 чл.;
• яйца – 2 шт.;
• соевый соус – 2 ч.л.;
• сухая горчица – 1 ч.л.;
• карри – 0,5 ч.л.;
• соль — по вкусу;
• шампиньоны – 4 шт.;
• перец – по вкусу;
• сахар – 1 ч.л.;
• сушеный чеснок – щепотка.

Процесс приготовления:

Яйца отварите и остудите, после чего очистите и нарежьте дольками или пластинками.

Копченый бекон нарежьте тонкими пластинками. Обжарьте бекон на сковороде до хрустящего состояния. Обжаренный бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

В стеклянную банку налейте масло и винный уксус. Добавьте сахар, горчицу, соль и перец, карри, сушеный чеснок, соевый соус и лимонный сок. Накрыв банку крышкой, энергично ее потрясите, чтобы перемешать ингредиенты. Отправьте заправку для салата в холодильник.

Шпинат переберите, промойте и высушите. Переложите подготовленные листья шпината в салатник. Добавьте к ним яйца и бекон.

Шампиньоны вымойте и очистите, а затем нарежьте тонкими пластинками. Добавьте шампиньоны в салатник. Заправьте салат приготовленной заправкой и перемешайте.

Салат со шпинатом, клюквой и миндалем

Это простое блюдо — «пятиминутка»! Вы справитесь с приготовлением этого фитнес-салата мгновенно.

Ингредиенты:

• Молодой шпинат – 500 г
• Миндаль (обжаренный) — 1 ст
• Сушеная клюква — 1 ст
• Винный уксус — 1/4 ст
• Яблочный уксус — 2 ст. л
• Оливковое масло — 1/2 ст
• Мед — 3 ст. л
• Нарезанный шалот — 1 ст. л
• Кунжут (жареный) — 2 ст. л
• Мак — 1 ст. л

Приготовление:

В отдельной миске подготовьте кунжутную заправку, смешав все жидкие ингредиенты, мак, мед, измельченный лук

Во второй миске смешайте нарезанный шпинат, миндаль и сушеную клюкву

Затем полейте ингредиенты кунжутной заправкой

Салат из корешков шпината

400 г корешков шпината, ‘/₂ стакану очищенных грец­ких орехов, 3—4 дольки чеснока, 5-6 шт. редиса, 1 яйцо, 3-4 ст. ложки растительного масла, уксус или лимонная кислота, соль, перец по вкусу.

Взять верхнюю часть корешков, откуда выходят листья. Хорошо промыть проточной водой и сварить на пару или в небольшом количестве воды, подсоленной по вкусу, и отцедить. Полить растительным маслом, уксу­сом или лимонным соком, дать немного постоять, чтобы впитались приправы. Истолочь в ступе чеснок и орехи. Соединить их с небольшим количеством горячей воды, чтобы получилась густая кашица, залить ею корешки шпината и все перемешать.

Салат подавать столу, украсив нарезанными круж­ками редиса и яйцами. Читайте еще: Салат из баклажанов рецепты приготовления

Салат из шпината по-мадридски

200 г шпината, 2 яйца, 2—3 ст. ложки растительного масла, 1—2 ч. ложки уксуса, соль, молотый черный перец.

Листья шпината промыть, удалить прожилки, крупно нарезать, окунуть на несколько секунд в кипяток, отце­дить, охладить. Затем заправить солью, перцем, расти­тельным маслом, уксусом и украсить дольками сварен­ных вкрутую яиц.

Салат из шпината и огурцов

300 г шпината, 2—3 свежих огурца, 3-4 перышка зеленого лука, ‘/₂ стакана простокваши, зелень, соль.

Вымыть в проточной воде свежий молодой шпинат и мелко нарезать. Добавить к нему измельченный зеленый лук и нарезанные кубиками огурцы. Посолить и переме­шать. Салат полить взбитой простоквашей или майо­незом.

Подавать к столу, посыпав мелко нарезанной зе­ленью петрушки.

Салат из шпината с помидорами

500 г шпината, 3—4 помидора, 1/₂ лимона, 2 яйца, 1/₃ стакана свежих сливок, молотый черный перец.

Шпинат очистить, тщательно вырезать прожилки с каждого листа. Помидоры вымыть, опустить на несколь­ко секунд в кипящую воду, очистить от кожицы. Шпи­нат и помидоры нарезать небольшими кусочками, по­ложить в салатник с кружками сваренных вкрутую яиц. Заправить соусом, приготовленным из сливок, лимон­ного сока, соли и перца. Подавать в охлажденном виде.

Ингредиенты для «Салат овощной со шпинатом»:

• Шпинат

  (перебранные листики, без черешков)
  —
  100 г

• Огурец

  —
  150 г

• Помидор

  —
  200 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Майонез

  (провансаль ТМ МахеевЪ)
  —
  2 ст. л.

• Орех мускатный

  (молотый)
  —
  1 щепот.

• Апельсин

  (свежевыжатый сок)
  —
  0.5 ст. л.

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Семечки

  (микс из кунжута, семян льна, подсолнуха, тыквы. Или рубленные орехи по вкусу)
  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 579.6 ккал	белки 32.2 г	жиры 41.3 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал95 ккал	белки5.3 г	жиры6.8 г	углеводы3.4 г

Рецепт «Салат овощной со шпинатом»:

Подготовить необходимые продукты. Огурец и помидор моем и обсушиваем. Для заправки салата нам понадобится сок апельсина и майонез провансаль от ТМ МахеевЪ.
Шпинат считается одним из самых полезных для здоровья продуктов на нашей планете. Шпинат обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, и является одним из самых богатых питательными веществами продуктов. Шпинат содержит специальные защитные каротиноидные соединения, которые связаны с уменьшением риска развития многих заболеваний, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, нейродегенеративные заболевания и ожирение. Шпинат также содержит флавоноиды, которые являются типом мощного антиоксиданта, защищающего от болезней путем борьбы со свободными радикалами, вызывающими повреждения в организме. Эти защитные соединения делают шпинат одним из лучших антивозрастных продуктов. Помимо высокого уровня антиоксидантов, шпинат также содержит впечатляющее количество витаминов и минералов в целом. Он считается превосходным источником витамина K, и хорошим источником витамина C, витамина A и минералов – марганца и калия. Это делает шпинат полезным для защиты различных систем и функций в организме, от расстройства пищеварения до зрительной функции.
Информация взята из интернета.
Вот такой волшебный продукт мы добавим к привычному овощному салату.

Листья шпината промыть в проточной воде, замочить в миске с подкисленной водой (для пущей чистоты) и вновь ополоснуть под проточной водой. Обсушить.
Нарезать крупной «лапшой», заправить соком апельсина, смесью перцев и щепоткой молотого мускатного ореха. Перемешать и добавить майонез. У майонеза провансаль от ТМ МахеевЪ самодостаточный вкус, поэтому я не добавляю ни соли ни сахара, а апельсин и мускатный орех использую для придания салату пикантного аромата.

Теперь нарезать крупной соломкой огурец и помидор. Аккуратно соединить с заправленным шпинатом.
Разложить в порционные салатники или в большой салатник для общей подачи.
Сверху обильно посыпать тёртым сыром, миксом из семечек (можете использовать измельченные любимые орехи).
Оформить по своему вкусу.
Салат желательно готовить и заправлять перед подачей на стол.

С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

Теплый салат со шпинатом, сухариками, спаржей и ветчиной – идеальный состав!

Этот салат подается теплым, как стартер на банкетах, или как легкое блюдо на ужин. Готовить его просто, а идеальная комбинация ингредиентов вызывает восхищение.

Ингредиенты:

• Белый хлеб (кубики) – 50 г
• Оливковое масло – 2 ст. л
• Спаржа (очищенная и порезанная) – 250 г
• Выдавленный чеснок – 2 зубчика
• Лук-шалот, разрезанный на четвертинки – 4 шт
• Прошутто (или любая ветчина) – 100 г
• Бальзамический уксус — 1 ст. л
• Лимонный сок — 2 ст. л
• Мед – 1 ч. л
• Шпинат – 250 г
• Соль, перец
• Пармезан натертый — 15 г

Приготовление:

Разогрейте духовой шкаф до 190-200°C

Выложите кубики хлеба на противень

Пеките, пока они не станут хрустящими

Нагрейте масло из оливок в сковороде

Поместите спаржу на сковородку (чтобы она не лежала одна поверх другой, только рядом!)

Готовьте на среднем огне 5 мин

Переверните спаржу на другую сторону, добавьте чеснок и луковицы шалот на 5 мин

Добавьте ветчину на 2 мин

Переложите спаржу, ветчину и лук-шалот из сковороды в миску

Накройте емкость, чтобы овощи и ветчина оставались теплыми

Налейте уксус, лимонный сок и мед в сковородку и хорошо перемешайте с оставшимся соком

Добавьте шпинат и обжарьте листья, помешивая

Приправьте его солью и перцем, переложите в миску к овощам и прошутто

Полейте компоненты соком из сковороды, присыпьте салат гренками и тертым сыром Пармезан

Подавать сразу после приготовления

Салат со шпинатом, яйцами, спаржей, приправленный ореховым дрессингом

Этот рецепт типичного весеннего салата — отличная идея для закуски перед здоровым обедом.

Ингредиенты:

• Шпинат – 1 пучок
• Редис – 10 шт
• Спаржа – 6 шт
• Яйца – 2 шт
• Фундук – 9 шт
• Подсолнечное масло – 4 ст. л
• Рисовый уксус – 3 ст. л
• Масло сливочное – 1 ч. л

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую (время приготовления 10 минут)

Вымойте салатные листья, спаржу и редис под проточной водой, а затем высушите их

Посеките спаржу пополам, а затем разрежьте ее вдоль на длинные полосы

Положите чайную ложку масла в кастрюлю, добавьте спаржу, налейте воду, присолите и варите около 10 минут. Спаржа должна оставаться хрустящей. Когда она будет готова, покрошите крупными кубиками

Нарежьте редис тонкими полу- или кружками

Очистите яйца от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками

Мелко нарежьте орехи и измельчите их в блендере вместе с рисовым уксусом и подсолнечным маслом

Приправьте солью, перцем и тщательно перемешайте смесь

Красиво разложите овощи и яйца на тарелке и полейте ореховой смесью перед подачей на стол

Куриный салат со шпинатом: почти без углеводов!

Этот вкуснейший салат отлично впишется в рацион людей, предпочитающих низкоуглеводную диету.

Ингредиенты:

• Куриная грудинка – 2 шт
• Сладкий перец (паприка) – 1 шт
• Оливковое масло – 2 ст. л
• Лайм или лимон – 1 шт
• Замороженный шпинат – 1 пучок
• Листья салата – 1 пучок

Приготовление:

Зачистите грудинку от сухожилий, нарежьте вдоль

Отварите шпинат в 50 мл подсоленной воды 1-2 минуты

Откиньте шпинат на сито

Поджарьте курицу на гриле

Нарежьте мелко салат и болгарский перец, пока филе жарится

Добавьте к овощам остывший шпинат

Снимите курицу с огня, нарежьте крупно, добавьте в миску

Сбрызните салат лимонным соком, полейте оливковым маслом

Перемешайте. Готово

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Зеленый салат из шпината с яйцом

Этот вариант салата – настоящий кладезь витаминов. Не готовится с использование рукколы, сельдерея и петрушки. Для его приготовления рекомендуется использовать разные виды зелени. Не обязательно брать те, что указаны в списке ингредиентов, можно взять те виды салатов и зелени, которые есть под рукой. А чтобы салат был более сытным, сделаем его с яйцом.

• 200 гр. шпината;
• 100 гр. рукколы;
• по небольшому пучку зелени сельдерея и петрушки;
• несколько перьев зеленого лука;
• 1 огурец;
• 3 яйца;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 десертная ложка сока лимона;
• соль, перец по вкусу.

Тщательно промываем зелень, стряхиваем с неё капельки влаги и обсушиваем. Листочки шпината нарезаем мелко, рукколу оставляем целой или рвем на части. Зеленый лук, сельдерей и петрушку мелко шинкуем. Смешиваем все виды зелени в большой миске.

Отвариваем вкрутую яйца, перекладываем их в миску с холодной водой и даем полностью остыть. Очищаем яйца и рубим их ножом, должны получиться мелкие кубики. Свежий огурец промываем, срезаем кончики. Разрезаем плод вдоль на четыре части, затем нарезаем поперек тонкими ломтиками.

Готовим заправку из масла, которое нужно смешать с лимонным соком. Взбиваем эту смесь до однородности.

Смешиваем зелень с огурцами и яйцами. Поливаем заправкой. Аккуратно перемешиваем. Такой салат является отличным гарниром к шашлыку и жареной рыбе.

Салат из шпината с яйцом, помидорами и шампиньонами

Кухонный инвентарь: блендер, миска, нож, терка, разделочная доска, ложка и ступка.

Ингредиенты

Средние куриные яйца	2 шт.
Сливочное масло	50 г
Бальзамический уксус	2 ст. л.
Черный перец	0,5 ч. л.
Свежий шпинат	2 пучка
Красный перец	0,5 ч. л.
Шампиньоны	10 шт.
Соль	1 ч. л.
Свежие помидоры черри	12 шт.
Кунжут	40 г
Оливковое масло	6 ст. л. + для жарки

Как выбрать ингредиенты

Помидоры черри должны быть однородного цвета. Внутри у них не должно быть белых жестких прожилок

Также обратите внимание на поверхность плодов. Убедитесь, что помидоры не имеют признаков гнили.
Для такого полезного салата возьмите качественное сливочное масло

Оно должно быть приготовлено из сливок. На прилавках встречается много сортов масла, в составе которых указаны только сливки. Найти подделку сложно, но все же возможно. Если масло, которое только что достали из холодильника, мягкое и легко мнется, оно изготовлено из растительных жиров. Такое масло стоит достаточно дешево. Никогда не покупайте самое дешевое масло, оно наверняка изготовлено не из натуральных продуктов.

Пошаговый рецепт

1. Сварите вкрутую два средних яйца и очистите их от скорлупы. Чтобы на яйцах не осталось ни кусочка скорлупы, обмойте их под краном.Яйца нужно покупать только в официальных торговых точках. На продукте должна быть маркировка, в которой указан срок хранения яйца и его категория. Яйца могут быть диетическими или столовыми. Диетическое яйцо не очень отличается по составу от столового, скорее, оно отличается свежестью. А, как известно, свежий продукт полезнее всего.
2. Обжарьте на сухой сковороде 40 г кунжута до румяности. Насыпьте его в чашу блендера.
3. Отправьте в ступку 0,5 ч. л. красного перца, 0,5 ч. л. черного перца и 1 ч. л. соли. Приправы нужно немного растолочь, чтобы усилился их запах. Добавьте приправы к кунжуту.
4. Добавьте 4 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. бальзамического уксуса. Измельчите все ингредиенты в блендере. Для этого рецепта нужно использовать мощный блендер, способный измельчить кунжут.
5. Натрите на терке вареные яйца и добавьте в заправку. Тщательно перемешайте.
6. Пучок шпината промойте и отделите листья от стеблей. Чистые листочки отправляйте в миску, в которой вы планируете делать салат.Свежий шпинат очень яркого зеленого цвета. Если он долго лежит на прилавке, он тускнеет и становится вялым. Также это растение может накапливать тяжелые металлы и другие вредные вещества. Поэтому шпинат должен расти в экологически чистой среде. Если у вас есть возможность, вырастите это полезное растение у себя не даче или на балконе. Тогда вы не будете сомневаться в его качестве.
7. Вымойте 12 свежих помидоров черри и разрежьте их пополам.
8. Заправьте салат заправкой и добавьте 2 ст. л. оливкового масла.
9. Нарежьте 10 шампиньонов пластинками.
10. Налейте на сковороду 4-6 ложек оливкового масла. Когда оно нагреется, растопите в нем 50 г сливочного масла. Обжарьте шампиньоны до готовности.
11. Выложите их в тарелку. Сверху кладите салат из шпината.Шампиньоны должны быть белого цвета с розовой пластинкой. Если пластинка коричневая, значит, грибы долго хранились. Темные пятна на шляпках также говорят о почтенном возрасте шампиньонов.

Видеорецепт

В этом видео показан легкий рецепт приготовления салата из шпината. Рекомендую посмотреть.

https://www.youtube.com/watch?v=f5wUednIS1YVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Салат Шпинат. Рецепт со шпинатом. Салат со шпинатом и кунжутной заправкой (https://www.youtube.com/watch?v=f5wUednIS1Y)

Заключение

С киноа можно приготовить много салатов. Это очень полезный диетический продукт с низкой калорийностью. Предлагаем вниманию рецепты салатов со стеблевым сельдереем. Простое приготовление витаминного блюда позволит хозяйке сотворить кулинарный шедевр, от которого не откажется даже самый завзятый гурман.

На нашем кулинарном сайте можно найти несметное количество салатов и их приготовления. Возможно, вам будет интересно ознакомиться с простым и быстрым рецептом витаминного салата, актуального в любое время года.

Предлагаем несколько вариантов приготовления салата из пекинской капусты, пользующегося большим успехом на столе и в будни и в праздники, и без которого просто не обойтись в осенне-зимний период. Его подают к мясным, рыбным и даже постным блюдам.

Обратите внимание, как легко и просто можно приготовить салат с солеными огурцами, тем более, что на сегодняшний день соленые огурчики у многих хозяек уже «дошли», и ими можно разнообразить меню. А какие рецепты можете предложить вы? Оставляйте свои комментарии и варианты рецептов со шпинатом в нижней части статьи.

А какие рецепты можете предложить вы? Оставляйте свои комментарии и варианты рецептов со шпинатом в нижней части статьи.