Какие витамины содержаться в хурме

Для детей

Хурму постепенно вводят в рацион малышей маленькими кусочками, начиная с трех лет. Шоколадный сорт не имеет ярковыраженного вяжущего эффекта, поэтому советуют начинать именно с нее.

Хотя в хурме больше полезных витаминов, чем в яблоке, но если ваш ребенок родился и растет не в тропической или субтропической климатической зоне, то лучше все же отдать предпочтение родной яблоне. О яблоках и их полезных свойствах узнайте из нашей статьи.

Детям старше 10 лет, которые посещают спортивные секции и тратят много энергии, хурма послужит полезным энергетиком. В ней много полисахаридов, которые легко усваиваются организмом и превращаются в энергию.

Польза хурмы

Состав этой «пищи богов», как ее называли наши древние предки, очень богатый и уникальный. Но начнем по порядку, и, конечно же, упомянем, что в некоторых случаях хурма может принести и вред здоровью. Но об этом позже.

Что такого полезного содержит хурма?

В ней содержится витамин А в большом количестве. Именно об этом сигнализирует ярко-оранжевый цвет ягоды.

Витамин С и Р – это все тоже хурма. Полезна и богата она и своими микроэлементами, а это железо, магний, калий, йод, фосфор. 

Кроме того, ценные свойство этого плода состоят также в его сахарозе и глюкозе, которых, к слову около 25%. Не менее полезны лимонная и яблочная кислота, а также пектин и тианин, которые дают ту самую терпкость плодам.

Теперь давайте от теории перейдем к практической пользе хурмы. Итак, в ней много витамина А. Кожа, зрение, половая функция – все это остро нуждается в данном витамине. Также этот витамин помогает защититься от онкозаболеваний.

Благодаря содержанию витамина С и Р, хурма станет незаменимым продуктом для тех, кто хочет укрепить стенки сосудов и повысить иммунитет. Это незаменимый продукт для профилактики атеросклероза.

Магний и калий, которые содержит хурма в большом количестве, рекомендуют в качестве профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Многие врачи советуют сердечникам обязательно включать в рацион питания эту ягоду.

Если вы переживаете стресс, страдаете от бессонницы, то польза хурмы станет для вас особенно ощутимой. Этот магния-содержащий продукт поможет отрегулировать проблемы нервной системы.

Также её следует включить в свой рацион тем, кто принимает мочегонные препараты. Во-первых, она восполнит потери калия, которые в таком случае неизбежны, а во-вторых, сама по себе хурма является средством мочегонным, и возможно, вскоре от лекарственных средств вы сможете отказаться.

В её кожуре содержится йод, поэтому ее стоит употреблять при проблемах с щитовидной железой или для профилактики йододефицита.

Неоценима польза от неё при проблемах анемии. Богатая железом восточная ягода легко решит эту проблему. Беременным женщинам очень полезно кушать хурму, чтобы повысить гемоглобин.

Для желудочно-кишечного тракта хурма полезна тем, что содержит пектин. Именно это вещество благотворно влияет на пищеварение. 

При расстройствах хурма окажет полезное вяжущее и антибактериальное действие.

Полезные свойства хурмы для здоровья человека

Рассмотрим мые полезные свойства хурмы, итак, чем полезна хурма:

Хурма содержит витамин А  в количестве  55% от суточной нормы.  По содержанию витамина С  хурма занимает второе место среди других фруктов.  В хурме много марганца,  который является кофактором для фермента супероксиддисмутазы. Она  необходима  для здоровых слизистых оболочек и кожи, а также является мощным защитным средством против рака легких и рака ротовой полости.
Хурма являются отличным источником клетчатки.  Комплекс витаминов группы В,наряду с медью и фосфором,  способствует стабилизации метаболической системы.
Витамины группы А снижают риск развития онкологических заболеваний, а витамины С и Р полезны для сердца и сосудов, магний препятствует развитию инфарктов и инсультов.
Этот маленький фрукт содержит все виды фитонутриентов, флавоноиды, и антиоксиданты, такие как катехины (известно,  что они обладают антибиотическими и противовоспалительными свойствами, а также защищают мелкие кровеносные сосуды от кровотечения), а также gallocatechins и бетулиновую кислоту, , ингибитор опухоли. Другие мощные антиоксиданты, найденные в хурме включают бета-каротин, ликопин, лютеин,  криптоксантин и зеаксантин. Хурма защищает  наши глаза и улучшает зрение.
Полюс к этому, большим плюсом является  низкое содержание калорий и жиров
Регулярное употребление в пищу поможет избежать заболеваний щитовидной железы, простимулирует ее работу, мочеполовой системы, в т.ч. и защитит от воспалительных процессов в области малого таза, сердца и сосудов.
Большое количество пектиновых веществ в составе этой ягоды помогает улучшить состояние кишечника, спасают от диареи

Именно это вещество и придает особый вяжущий вкус.
Особенно полезна оранжевая ягода людям с анемией железа, ведь она богата этим элементом, поэтому рекомендуется в период беременности.
Фрукт оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, улучшает внимание, повышает аппетит и оказывается успокаивающее действие на нервную систему. Его употребление не позволяет глюкозе в крови достигать больших показателей, поэтому ее можно есть на диете.
Свежую спелую хурму следует регулярно есть людям с дефицитом йода, это поможет снизить риск заболеваний щитовидки

Это особенно нужно людям, живущим в плохой экологической обстановке, вблизи заводов и предприятий.Она лучше синтетических аптечных комплексов пополнит эту нехватку в организме, а заодно напитает клетки и другими полезными компонентами.
Продукт помогает восполнить запасы калия в организме, поэтому употребление этой ягоды будет очень полезно лицам, которые имеют какие-либо недуги почек или мочевыводящих путей. Витамины, входящие в состав, улучшат состояние мочеполовой системы, и стимулируют репродуктивные функции.
При ангине и ларингите полезно полоскать его раствором сока и теплой воды. В осеннее-весенний период помогает предотвратить авитаминоз, цингу, улучшить настроение и самочувствие.
Хурма является одним из немногих продуктов , связанных с уничтожения клеток рака молочной железы,  без вреда для нормальных клеток.Ученые объясняют это наличием флавоноида fisetin.  Fisetin также способствует профилактике возникновения рак толстой кишки и рака предстательной железы.
С хурмой делают маски для лица и принимают внутрь, ведь витамины А и Е являются главными для женщин, омолаживают кожу, уменьшают морщины, смягчают ее. Однако этот фрукт полезен и для мужчин – при регулярном потреблении улучшается либидо и потенцию.

Особенности употребления хурмы

Существует много видов приготовления. Её можно употреблять в сыром, сушеном и термообработанном виде. Многие замечали, что хурма вяжет. Это признак ее не дозревания. Вяжущие свойства придает вещество танин. Оно выводится, как ягода полностью поспеет. Для ускорения этого процесса нужно ягоду положить в морозильную камеру и заморозить. После того как растает, вяжущий эффект пропадет.

Хранится хурма при комнатной температуре. Рекомендуем в сезон заморозить побольше этого лакомства, чтобы можно употреблять было употреблять длительное время. Многие страны Востока высушиваю её. Сушеная ягода становится намного слаще, приобретает интересный вкус и с легкостью заменит конфеты. Листья часто засушивают и заваривают потом чай. Корейцы из свежей хурмы приготавливают уксус.

Детям

В детский рацион специалисты рекомендуют вводить начиная с 3-х лет. Однако все зависит от реакции малыша на другие продукты и особенностей организма. Многие мамы добавляют в рацион после наступления полутора лет.

Не давайте сразу всю ягоду. Начинайте с одной чайной ложки мякоти в день и доводя до возрастной нормы. Отрицательные реакции на плод – это запоры, высыпания и покраснения кожных покровов. Лучше для ребенка покупайте сорта Королёк и Шарон, в них меньшее содержание вяжущих веществ. Ребенку до 5 лет рекомендуется употреблять не больше одного плода в сутки.

Женщинам

Хурма приносит большую пользу для женского организма. В ней большое количество воды и клетчатки. Это значит, что при небольшой калорийности, обладает большой сытностью. Магний, содержащийся в плодах, повышает работу репродуктивной системы женского организма. Рекомендована женщинам, у которых наступил период менопаузы. В данном случае она помогает бороться с отечностью и другими сопутствующими проблемами.

Ввиду большого содержания железа, рекомендована при лечении и профилактики анемии. Необходима девушкам с обильными менструациями, так как компенсирует кровопотерю. Антиоксиданты и витамины группы РР препятствуют образованию холестериновых бляшек, а также разбивают уже образовавшиеся.

Благоприятно воздействует на щитовидную железу – йод. Поэтому необходимо добавлять в рацион людям, страдающим заболеваниями щитовидки.

При кормлении грудью

Хурма необходима женщинам, потому что во время кормления активно выводятся из организма полезные вещества, витамины и микроэлементы. Она улучшает качество кожи, волос и ногтей, а также нормализует состояние печени. Кальций, фосфор регулируют работу мышечных волокон и укрепляют скелет. Магний, калий предотвращают судороги.

В рацион можно вводить, начиная с первого месяца жизни, но при условии, что у мамы в период беременности не было аллергических реакций. С трех месяцев, можно пробовать в сушеном виде.

При беременности

Во время беременности, из-за высокого содержания витамина С, хурма способствует успешному усвоению кальция, уровень которого начинает сильно снижаться. Повышает иммунитет и препятствует развитию заболеваний организма, который в этот период ослабевает. Благодаря витамину А, уменьшается появление на коже растяжек.

Обладая мочегонным эффектом, уменьшаются отеки, которые у многих появляются на больших сроках. Уменьшается риск образования камней в почках.

При заболеваниях

Во время простудных заболеваний, фрукт помогает бороться иммунитету с инфекциями. Помогает быстрее при лечении бронхита и кашля. Она разжижает образование мокроты и выводит её из организма. При перевозбуждении нервной системы, нормализует сон и стрессоутойчивость. При гипертонии, ускоряет мочевыведение из организма, снижая давление.

Роль плодов

Большой спектр полезных веществ, наличие клетчатки и содержание микроэлементов делают присутствие ягоды в рационе обязательным. Помимо привлекательных вкусовых качеств, она обладает еще и общеоздоровительным эффектом

Однако употребление ее при различных заболеваниях связано с рядом нюансов, на которые необходимо обращать внимание и регулировать количество продукта, пользуясь рекомендациями врачей

При диабете

Плоды хурмы из-за содержания в них глюкозы и сахарозы имеют достаточно высокую пищевую ценность (гликемический индекс равен 45)

Это заставляет людей, у которых диагностирован сахарный диабет, к приему продукта относиться с осторожностью, т. к

велик риск повышения уровня сахара в крови. Ограничение потребления должно быть согласовано с врачом, однако в небольших количествах хурма может быть чрезвычайно полезна. Это связано с поддержкой работы и питанием органов, которые поражаются при сахарном диабете в первую очередь:

1. Сердечно-сосудистая система. Содержащиеся в ягоде витамины E, C и P способствуют укреплению стенок сосудов и более продуктивной работе сердечной мышцы.
2. Почки. Поврежденные, они не могут поддерживать баланс электролитов в организме. Уровень кальция и фосфора можно восстановить приемом хурмы, которая обладает достаточным количеством этих микроэлементов.

При запорах

Наличие в плодах нерастворимых пищевых волокон, которые быстро проходят через желудочно-кишечный тракт, оказывает нормализующее воздействие на перистальтику и предотвращает запоры. Особенно эффективен прием хурмы в сочетании с яблоками, виноградом и сливами. Но результат достигается только при употреблении вызревших сладких ягод.

Вяжущие сорта или незрелая хурма создают обратный, закрепляющий эффект. При употреблении небольшого количества ягод стул нормализуется, в обратном случае может возникнуть кишечная непроходимость. Из растительных волокон в этом случае могут образовываться безоаровые камни в желудке или кишечнике, затрудняющие работу пищеварительной системы. Поэтому людям, страдающим запорами, геморроем или перенесшим полостную операцию, рекомендуется сократить прием этого лакомства и проконсультироваться с доктором.

Для зрения

Благодаря имеющемуся в ягодах витамину А укрепляются глазные мышцы, а изобилие антиоксидантов (бета-каротина, зеаксантина и лютеина) способствует поддержанию нормальной работы зрительного аппарата. Антиоксидантная защита предохраняет человека от возрастной макулярной дегенерации — заболевания, которое приводит к снижению зрения после 40 лет.

При беременности

Включение хурмы в рацион беременных женщин помогает в нормальном развитии плода. Кальций способствует росту костей будущего ребенка, а фосфор и витаминный комплекс — формированию его центральной нервной системы. Кроме того, употребление ягод в разумных количествах обеспечивает снижение отечности, вывод шлаков и оказывает оздоравливающее воздействие на организм матери:

• наличие железа повышает гемоглобин в крови, устраняет анемию, которая выражаются в усталости и головокружениях;
• магний снижает артериальное давление и обеспечивает нормальную работу почек;
• регулирует уровень сахара в крови;
• ускоряет процессы метаболизма;
• присутствие витамина С минимизирует стресс, устраняет раздражительность и тревогу, способствует нормализации сна;
• создает условия для укрепления иммунитета матери и ребенка.

Хурма полезна для беременных.Целевых исследований на тему вреда продукта во время вынашивания плода не проводилось, но врачи не рекомендуют употреблять его в больших количествах, опасаясь развития аллергических реакций у младенца. 1-3 ягод в день достаточно, чтобы получать необходимое количество витаминов и минералов. Также медики не советуют употреблять продукт в первые три месяца грудного вскармливания, т. к. содержащиеся в продукте элементы могут негативно повлиять на работу кишечника младенца.

При похудении

Помимо нерастворимых, в плодах присутствуют и растворимые пищевые волокна, под воздействием влаги организма превращающиеся в желеобразную кашицу, которая долго усваивается и на продолжительное время создает ощущение сытости. Это свойство и обилие клетчатки используются в программах похудения. Хурма — отличный заменитель сладкого и обработанных пищевых продуктов. В связи с большим количеством сахара в продукте, хурму рекомендуется есть перед спортивными занятиями, чтобы полученные углеводы преобразовывались в энергию.

Витамины в хурмеО том, что содержится в хурме много минералов и элементов, положительно влияющих на организм человека, постоянно говорят врачи. Они советуют этот фрукт как при лечении некоторых заболеваний, так и в чисто профилактических целях.

Состав хурмы по витаминам превышает в два раза их содержание в яблоках. В плодах содержатся: пищевые волокна, микроэлементы, зола, много воды, углеводы, дубильные вещества, белки и органические кислоты. Фрукт богат витамином А, Р, С, а также минералами: магнием, фосфором, йодом, кальцием, железом и калием.

Хурму рекомендуют при нарушении пищеварения, которое восстанавливается, благодаря содержанию пектина в хурме. Этот плод советуют при различных заболеваниях желудка, при проблемах с сердечно-сосудистой системой, он помогает с такими проблемами, потому что в нем много фруктозы и глюкозы, которые питают мышцу сердца, не поднимая уровень сахара в крови.

И все же из рациона диабетиков специалисты его стараются исключить.

Итак, какие витамины содержит хурма всего лишь в 100 граммах?

Список витаминов и полезных элементов: 

• минералы: калий, магний, кальций, фосфор, железо, натрий – соответственно 200, 56, 127, 42, 2.5, 15 мг (количество приведено в миллиграммах);
• витамины: С, РР, В1, В2, бета-каротин – соответственно 15, 0.2, 0.02, 0.03, 1.2 мг (количество приведено в миллиграммах);
• вода – 81.5 грамм;
• углеводы – 16.8 грамм;
• белки и клетчатка – по 0.5 грамм;
• зола – 0.6 грамм;
• органические кислоты – 0.1 грамм;
• моносахариды и дисахариды – 16.3 грамм.

При наличии стольких полезных веществ хурма остается диетическим продуктом и довольно-таки низкокалорийным, всего лишь 53 Ккал. Чтобы организм получил требуемую норму всех элементов достаточно съесть два плода в день.

Хурма

Финиковую сливу – второе название хурмы – можно без хлопот купить на овощном рынке или в продовольственном магазине. Стоит она недорого, зато обогатит рацион многократно. Хурма изменит качество жизни и повысит иммунитет.

Где и как растет

Хурма – южанка. Ее родина – теплые тропические и субтропические страны. Она растет в Китае и Японии, Испании, Италии, Корее и США. Португалия, Турция, Израиль и Азербайджан также благоприятны для этого плодоносного дерева. Есть сады в Абхазии и на Украине. На территории России «Божественный огонь» находится в Осетии и Дагестане, а также в Краснодарском Крае. Прижилась она и в Волгоградской области.

Растут знаменитые ягоды как на дереве, так и на кустарнике, – это зависит от видов растения. Интересно, что деревья хурмы – долгожители: они плодоносят и в 500 лет!

Калорийность

На 100 г калорийность не больше 60 Ккал. Удивительно, но свежий плод имеет меньше калорий, нежели вяленый или сушеный продукт, поэтому разрешен для ввода в рацион людей, страдающих излишками веса. Нет в составе ни жиров, ни холестерина. Зато много ценных веществ: минералов, витаминов, кислот, поддерживающих сбалансированную работу органов. К примеру, в составе хурмы есть витамин А и Ретинол, аскорбиновая кислота, витамин Р, значительное количество железа и йода. Также в составе плода есть дубильные вещества

Полезные свойства

Полезные свойства хурмы, если изучить химический состав продукты, очевидны. Употребление южной ягоды благотворно скажется на работе:

• сердца и сосудов;
• щитовидной железы;
• мочеполовой системы;
• желудка и кишечника;
• глаз и глазных мышц;
• печени.

Хурма поможет работе пищеварительной системы, поддержит организм при анемии, расстройстве нервной системы. Данный продукт поможет организму противостоять в период сезонных болезней, избавит от отеков и спасет от болезни десен. Кроме того, ягода действует как омолаживающий эликсир: если человек регулярно ест полезные плоды, то может похвастать кожей без морщин и признаков старения. Недаром в народе популярны маски на основе мякоти хурмы.

Сорт и вкус

Выделяют несколько видов. Зависят они от сорта и родины растения:

1. «Королек». В составе плодов много йода и фолиевой кислоты, значит эта ягода предназначена прежде всего для людей, имеющих проблемы с щитовидной железой. Также данный сорт нужен женщинам для репродуктивной функции.
2. «Шарон» или «Яблочная». Гибрид.
3. «Помидорная» хурма. Разновидность «Свеча», «Бычье сердце».
4. «Медовая» или «Мандариновая».
5. «Кавказская» дикая (черная). Считается самой полезной, обладает сбалансированным составом витаминов и минералов.
6. «Испанская».
7. «Инжирная». В этих плодах немного сахара. Инжирная разрешена диабетикам и тем, кто страдает заболеваниями кожи. Калий, входящий в состав плодов, способствует восстановлению водно-щелочного баланса. 

Сколько можно есть в день

«Есть ли какие-то ограничения для хурмы?» – нередко спрашивают поклонники «божественной» ягоды. Съедать можно без риска для здоровья не более двух плодов в день. Если переесть, можно получить результат непредсказуемый: от тяжести в желудке до кишечного расстройства.

Существуют правила сознательного дегустатора:

1. Нельзя есть недозревшие плоды. Они твердые, чересчур вязкие на вкус.
2. Лучше снимать кожицу, поскольку именно в ней накапливаются танины.
3. Ягоду лучше всего есть после еды. Если лакомиться на голодный желудок, возможны спазмы.
4. Она не дружит с мясом и морепродуктами, поэтому нужно воздержаться от экзотических блюд, где совмещены эти продукты, а также не употреблять на десерт сразу после мясного или рыбного блюда.
5. Сочетание с молоком приведет к желудочному и кишечному расстройству и вызовет рвоту, поэтому нельзя есть хурму сразу или вместе с молочными блюдами.   

Противопоказания

Надо помнить, что хурма – все-таки экзотическое растение, поэтому у человека, привыкшего к местным овощам и фруктам, может быть непереносимость продукта, следствием чего станет аллергическая реакция: покраснение кожи, сбой дыхания и пр. Кроме того, врачи советуют воздержаться от угощения людям со следующими заболеваниями:

1. Сахарный диабет 1 типа;
2. Ожирение всех степеней;
3. Спайки кишечника.

Кроме того, хурме не место в меню маленьких детей до трех лет. Содержащиеся в ней пектин и танин не только не помогут пищеварению, но и могут вызвать отторжение пищи.

Какие витамины в хурме?

Эта вкусная ягода поистине витаминная кладовая. Флавоноиды, содержащиеся в плодах, оказывают противомикробное воздействие на человеческий организм, являются антиоксидантами. В сочетании с аскорбиновой кислотой витамины Р уменьшают проницаемость и ломкость капилляров и свертывание крови.

В хурме находятся витамины: C, B1, B2, B3, минералы: кальций, калий, железо, магний, йод, фосфор, а также дубильные вещества. Все эти компоненты необходимы для нормальной работы всех органов.

Пищевые волокна, находящиеся в плодах, выполняют транспортную функцию: чистят кишечник от токсинов и вредных залежей, удаляют излишнюю жидкость.

Хурма богата бета-каротином, на что указывает ее ярко-оранжевый цвет. Витамин A участвует во многих биохимических процессах, являясь антиоксидантом, защищает организм от вредных воздействий

Содержащиеся в хурме витамины B и C выполняют различные биологические функции, играя важную роль в клеточном метаболизме.

Минералы в комплексе с другими составляющими, присутствующими в плодах, помогают справиться с авитаминозом, участвуют в процессе кроветворения, улучшают состояние сосудов и т. д.

Польза хурмы для женщин

Польза хурмы для женщин известна с давних времен. Эти ягоды имеют свой неповторимый вкус. Древние греки называли плоды хурмы «пищей богов».

Хурма явлляется очень полезной ягодой для женщин любого возраста

Польза хурмы для организма женщины доказана наблюдениями. Плоды этого растения помогают при заболеваниях сердца, сосудов, мочеполовой системы. Они  повышают иммунитет организма, полезны при анемии, стабилизируют работу нервной системы, обладают успокаивающим эффектом.

Полезные свойства хурмы связаны с высоким содержанием в мякоти ягод различных витаминов, минералов и множества других полезных компонентов.

Оранжевая ягода оказывает особенное воздействие на женский организм. Её можно употреблять в пищу при беременности, после родов при кормлении грудью, в зрелом возрасте после 50-ти.

Плоды этого растения богаты витаминами и микроэлементами (калий, магний, йод, железо и другие). Они являются источником полезной клетчатки для женского организма.

Польза хурмы для женщин известна с давних пор. Важную роль в женском организме играет здоровая щитовидная железа. Йод, содержащийся в спелых плодах, улучшает работу женской щитовидки, которая является основным звеном гормональной системы.

Плоды хурмы на ветке выглядят очень красиво

В плодах хурмы содержатся бета-каротины, которые делают кожу женщин мягкой и считаются хорошей профилактикой от раковых заболеваний.

В зимний период с помощью этих ягод женщина может в короткие сроки получить необходимые для организма витамины и кислоты. Если в женском организме есть недостаток витамина А, то лучше всего кушать плоды сорта «Королёк»

При проблемах у женщины с кровеносной или сердечно-сосудистой системой для употребления хорошо подойдет сорт «Бычье сердце».

Хурма славится высоким содержанием кислот и дубильных веществ. Эти свойства сделали её популярной у женщин для наружного применения.

Изобретательные женщины на основе таких ягод  делают маски для лица и волос. Процедуры оказывают омолаживающее и ранозаживляющее действие на кожу. Маски для волос восстанавливают волосы, «уставшие» от частых окрашиваний и завивок.

Польза хурмы для женщин при беременности

Хурма очень полезна для женщин при беременности. Плоды этого растения поспевают поздней осенью, когда свежих фруктов в России не найти. В это время оранжевые ягоды будут хорошим источником витаминов для будущей мамы.

Спелые плоды японской хурмы сочные и мясистые

Хурма повышает иммунитет и сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям

Важно чтобы беременная женщина не заболела в этот ответственный период жизни гриппом или каким-нибудь простудным заболеванием. Болезнь может вызвать осложнение, а это опасно для будущей мамы и ребенка

Употребление хурмы во время беременности помогает справляться с отечностью, так как эта ягода обладает мочегонными свойствами. С помощью оранжевых плодов беременная женщина восполняет повышенные потребности организма в минеральных веществах и витаминах.

Положительно влияют ягоды хурмы при анемии, варикозном расширении вен. Они обладают общим тонизирующим и одновременно успокаивающим эффектом.

Как вы думаете: Хурма это фрукт или ягода?
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Узнать правильный ответ

Польза для женщин после 50 лет

Хурма полезна для женщин после 50 лет своими антиоксидантными свойствами. Эти вещества способны замедлять старение организма.

К тому же плоды этого растения можно применять наружно в косметологических целях. Маски из плодов хурмы отлично освежают кожу, волосы.

Применение[править | править код]

Кулинария

Обычно хурму съедают как самодостаточный плод. Мякоть хурмы используется в выпечке, желе, пудингах, муссах, мармеладах и джемах.

Популярна сушеная хурма, из хурмы также делают патоку, сидр, пиво и вино. Незрелую вяжущую хурму в Японии используют для приготовления саке. Жареные семена могут использоваться как заменитель кофе.

Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. В ней также много антиоксидантов. Плоды хурмы содержат большое количество воды, золы, белков, углеводов, органических кислот и дубильных веществ. Этот фрукт также богат калием, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также витаминами А, С и P.

Хурма является диетическим продуктом, показанным при расстройстве пищеварения благодаря наличию пектина. Она используется в народной медицине при желудочных заболеваниях.

Большое содержание сахаров, в основном глюкозы и фруктозы, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, и при этом уровень глюкозы в крови не достигает пика.

Медицина

Содержащийся в хурме магний снижает вероятность образования камней в почках.

Хурма обладает мочегонным действием и тонизирующими свойствами. Обладает бактерицидным действием в отношении кишечной и сенной палочки, золотистого стафилококка.

Употребление плодов хурмы является одной из частых причин образования безоаров и дальнейшей непроходимости кишечника.

Дерево kaki в городе Наньё, Ямагата, Япония в октябре 2005.

Ðак еÑÑÑ ÑÑÑмÑ

ЭÑÐ¾Ñ ÑкзоÑиÑеÑкий плод ÑпоÑÑеблÑÑÑ ÐºÐ°Ðº ÑамоÑÑоÑÑелÑное блÑдо, Ñак и иÑполÑзÑÑÑ ÐµÐ³Ð¾ Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑазлиÑнÑÑ Ð±Ð»Ñд. ÐезÑÑловно, еÑÑÑ ÑÑÑÐ¼Ñ Ð»ÑÑÑе ÑÑÑой â Ñак она пÑинеÑÐµÑ Ð¾ÑÐ³Ð°Ð½Ð¸Ð·Ð¼Ñ ÑолÑко полÑзÑ, а не вÑед. ÐомниÑе о Ñом, ÑÑо ÑвеÑÐ´Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ð²ÐµÑÑноÑÑÑ ÑÑÑÐ¼Ñ Ð³Ð¾Ð²Ð¾ÑÐ¸Ñ Ð¾ ее незÑелоÑÑи, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð²ÑбиÑайÑе ÑолÑко мÑгкие плодÑ. ÐÑÑÑ ÑÑÑÐ¼Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ оÑиÑеннÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ Ñ ÐºÐ¾Ð¶ÑÑой â как кÑо лÑбиÑ.

ÐÑли Ð²Ñ ÑÑолкнÑлиÑÑ Ñ ÑкзоÑиÑеÑким «коÑолÑком» впеÑвÑе, пÑидеÑживайÑеÑÑ Ð¾ÑновнÑÑ Ð¿Ñавил Ð¿Ð¾ÐµÐ´Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑÑого лакомÑÑва:

• ÐеÑед едой нÑжно помÑÑÑ Ð¿Ð»Ð¾Ð´ и ÑнÑÑÑ Ð½Ð¾Ð¶Ð¾Ð¼ зеленÑе лиÑÑÑÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑилаÑÑ Ð²Ñемка. ÐÑÑÑ ÑледÑÐµÑ Ð²ÐºÑÑнÑÑ Ð¶ÐµÐ»ÐµÐ¾Ð±ÑазнÑÑ Ð¼ÑкоÑÑ Ð´ÐµÑеÑÑной ложеÑкой.
• ТвеÑдÑе, ÑеÑпкие ÑÐ³Ð¾Ð´Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ положиÑÑ Ð½Ð° паÑÑ ÑаÑов в моÑозилÑнÑÑ ÐºÐ°Ð¼ÐµÑÑ â ÑазмоÑоженнÑе Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ ÑеÑÑÑÑ ÑÐ²Ð¾Ñ ÑеÑпкÑÑ Â«Ð¾ÑобенноÑÑÑ». Ðднако помниÑе пÑоÑÐ¸Ð²Ð¾Ð¿Ð¾ÐºÐ°Ð·Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑÑÑÐ¼Ñ â непÑавилÑное ÑпоÑÑебление Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð²ÑзваÑÑ Ð·Ð°Ð¿Ð¾Ñ, обÑазование желÑдоÑнÑÑ ÐºÐ°Ð¼Ð½ÐµÐ¹.
• ÐÑли плод ÑÑÑÐ¼Ñ Ð½ÐµÐ´Ð¾Ð·ÑелÑй- можно положиÑÑ ÐµÐ³Ð¾ на 10 ÑаÑов в ÑеплÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ. Тогда вÑжÑÑие ÑÐ°Ð½Ð¸Ð½Ñ ÑлеÑÑÑаÑÑÑ, а виÑамин Рв ÑÑом ÑлÑÑае оÑÑанеÑÑÑ.
• ÐдоÑовÑй Ñеловек Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑÑеÑÑÑ Ð½Ðµ более 3 плодов в ÑÑÑки, поÑледний пÑием не позднее 18. 00.
• ÐелÑÐ·Ñ ÑовмеÑаÑÑ ÑÑÑÐ¼Ñ Ñ Ð¾Ð²ÑÑнкой и пеÑловкой. ЭÑи кÑÑÐ¿Ñ Ð¾Ð±Ð»Ð°Ð´Ð°ÑÑ Ð²ÑжÑÑим ÑÑÑекÑом, а ÑеÑпкоÑÑÑ Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ð° Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑÑилиÑÑ ÑÑÐ¾Ñ ÑÑÑÐµÐºÑ Ð¸ пÑивеÑÑи к запоÑам.
• ÐÑоÑивопоказано вводиÑÑ Ð² ÑаÑион ÑÐ³Ð¾Ð´Ñ Ð¿Ð¾Ñле пеÑенеÑенной опеÑаÑии на желÑдке.
• ÐÑÑÑе пÑополоÑкаÑÑ ÑÐ¾Ñ Ð¿Ð¾Ñле Ð¿Ð¾ÐµÐ´Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑÑого плода. ÐÐµÐ´Ñ Ð²Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ½Ð¸ÑÑÐ°Ñ Ð¼ÑкоÑÑ ÑÑÑÐ¼Ñ Ð»ÐµÐ³ÐºÐ¾ Ð¿Ð¾Ð¿Ð°Ð´Ð°ÐµÑ Ð¼ÐµÐ¶Ð´Ñ Ð·Ñбов, а она ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ Ð´ÑбилÑнÑе киÑлоÑÑ, ÑаÑаÑа и пекÑин, ÑазÑÑÑаÑÑие зÑбнÑÑ ÑмалÑ.