Инжир

Сорта для открытого грунта

Основные критерии для выбора сорта — морозоустойчивость, время созревания, урожайность, размеры и вкусовые качества плодов.

Среди самоплодных сортов инжира большей популярностью пользуются следующие:

• «белый адриатический» с жёлто-зелёными в стадии полной зрелости плодами, мякоть которых окрашена в розовый цвет;
• «далматский» («далматика») — холодостойкий инжир с грушевидными серо-зелёными плодами кисло-сладкими на вкус;
• «кадота» — ягоды с очертаниями грушевых плодов, сладкие, сорт холодостойкий;
• «брунсвик» — длинноплодный;
• «тигровый» — полосатые плоды с ягодным сладким вкусом;
• «турецкий» — морозоустойчивый.

Как вырастить фиговое дерево в домашних условиях

Вырастить дома инжир ни чуть не сложнее фикуса. Совсем немного усилий по уходу за деревцем обязательно будут вознаграждены. Хороший урожай сладких плодов будет наградой.

Первым делом надо уточнить, как правильно вырастить это чудное дерево, чтобы оно прижилось и комфортно себя чувствовало, радуя плодами два раза в год.

Посадка

Выбрав приглянувшийся сорт фигового дерева, надо знать определенные правила по его посадке.

Посадочным материалом для выращивания смоквы может служить корневая поросль, семена и черенки.

https://youtube.com/watch?v=edB4AWi1PZI

Посадка и размножение семенами

В один горшок можно определить несколько семечек, чтобы впоследствии отобрать из них сильнейший росток. Семена чуть присыпают влажным грунтом, не утрамбовывая, а сверху емкость накрывают пленкой или стеклом. Полученный парничок ставят в теплое место для прорастания.

Уже через пару недель появляются всходы, а еще через полтора месяца сеянцы можно рассадить.

Таким образом выращенная смоква начнет плодоносить не раньше, чем через пять лет. Поэтому гораздо быстрее попробовать вырастить деревце с помощью черенкования.

Черенкование

Чаще всего для выращивания дерева фиги пользуются методом черенкования. При этом плоды появляются уже на второй год после посадки.

Черенок при этом заготавливается обычным способом. Веточку инжира выбирают ту, на которой не менее 3-4 почек.

Для ускорения образования корешков на черенках можно сделать несколько царапин на нижней части черенка, прикрытой землей, а листья можно обрезать.

Косой срез черенка для быстрого укоренения надо обработать корневином, стимулятором корнеобразования. После чего черенок заглубляют в грунт до второй почки снизу. После чего землю слегка уплотняют и прикрывают черенок бутылкой или пленкой. Ожидать образования корней надо через три недели.

Посадка и размножение отводками.

Когда от корня появился росток, то из него вполне может вырасти дерево. Для укоренения этот отводок пригибают к земле, а затем присыпают грунтом и закрепляют. При таком способе корешки образуются примерно через месяц. Такой саженец можно будет отделить от маточного дерева и пересадить в горшок.

Почва

При подготовке почвы обязательно необходимо сделать хороший дренаж. И только потом сверху насыпают слой почвы. Для этого можно взять обычную садовую землю, добавив к ней компост, песок и перлит, чтобы сделать ее более влагопроницаемой.

Особенности ухода

Главным условием для теплолюбивой фиги является наличие солнца, тепла и достаточное количество воды. Хорошее освещение и теплая комната (22-25 градусов) — оптимальные условия для своевременного цветения и плодоношения этого деревца.

Домашний инжир начинает плодоносить первый раз в июне, а затем — в октябре. Затем дерево уходит на покой, сбрасывая листву. При этом желательно поддерживать температуру в помещении около 10 градусов.

Полив

Чтобы домашняя фига давала плоды, ей необходим своевременный полив. Поливать деревце надо обильно. Только взрослое растение может пережить без риска долгую засуху, а для молоденьких растений недостаток воды приведет к гибели.

В зимний период покоя полив надо сократить. Самое главное — необходимо наблюдать за почвой в горшке и не давать ей пересыхать.

Когда же снова начнется движение сока и рост инжира, то полив опять проводят чаще.

Хотя смоковница и любит много воды, сильное переувлажнение грозит загниванием корней.

Как и когда подкармливать домашний инжир

Особенно нуждается в подкормке дерево во время цветения и плодоношения. Здесь надо использовать комплексные органические и минеральные подкормки. Несколько раз до конца вегетации дерево удобряют калийными минеральными удобрениями. Очень хороша также листовая подкормка.

Обрезка домашнего инжира

Для дерева очень важна обрезка. И не только для того, чтобы оно было эстетически привлекательным, но главное — это необходимо для дальнейшего развития и плодоношения инжира. Обрезку проводят ранней весной, а осенью убирают недозревшие плоды.

Кольцевой пирог с яблоками и инжиром

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень захотелось поделиться с вами рецептом этого пирога. Тесто просто сказочно вкусное — очень похоже на слоеное, но более нежное и мягкое, а самое главное — готовится быстро и просто. Рецепт увидела в интернете, правда там пирог был с вишней, ну, а я, испекла с инжиром и яблоками. Аромат стоял на всю округу! Очень советую дать пирогу полностью остыть, так он намного вкуснее! И еще, меня очень часто спрашивают — можно ли заменить коричневый (тростниковый) сахар на обычный, конечно, можно все, НО… не в этом случае, потому что пропадет этот незабываемый карамельный вкус и аромат!

Особенности ухода за инжиром в домашних условиях

Чтобы обеспечить полноценный уход за комнатным инжиром в горшке , растению необходим рассеивающий свет, температурный режим в пределах +8-26 градусов и регулярный полив отстоянной водой. Также деревцу нужны подкормки в весенне-летний период минеральными и органическими удобрениями и ежегодная обрезка с формированием кроны.

Температура

Для развития инжира в летнее время оптимальная температура +21-26 градусов. Можете выносить комнатное растение на улицу, ему полезны солнечные ванны. В холодное время с ноября по февраль обеспечьте инжиру температуру в пределах + 8-12 градусов. Если вазон стоит на подоконника над отопительной батареей, переставьте в более прохладные условия. Как только растение выпустит первые почки (февраль-март), верните на место.

Освещение

Субтропическое растение предпочитает рассеивающее освещение. Идеальный вариант – юго-восточный и юго-западный подоконник. Если инжиру недостаточно света, листья скручиваются и опадают. Можете поставить горшок с растением на южный подоконник, затеняя от попадания прямых солнечных лучей. Учтите, растение не любит сквозняки, не размещайте горшок, где часто открываете окна для проветривания.

Комнатному инжиру достаточно света на подоконнике окна

Частота полива и требования к качеству воды

Влаголюбивому растению требуется регулярный полив. Пересыхание почвенного грунта губительно для корневой системы. Поливайте обильно инжир при закладке плодов в феврале и августе 2-3 раза в неделю, в остальное время увлажняйте по мере подсыхания почвенного грунта. Также ежедневно опрыскивайте растения теплой водой из пульверизатора, чтобы оно росло во влажных условиях. В декабре-январе сократите количество орошений, поливайте 1 раз в месяц. Инжир очень капризный к качеству воду. Если используете для орошений трубопроводную воду, дайте ей отстояться в течение суток. Лучше поливайте отфильтрованной жидкостью.

Выбор и сроки внесения подкормок

Для подкормок используют органику и минеральные удобрения. Если инжир растет в горшке, в начале весны вносите минеральные удобрение для наращивания зеленой массы и формирования плодов. Из азотных применяйте карбамид (30 г на 10 л воды), из калийных калимагнезию (20 г на 10 л) в период март-июль. Сухие гранулы разводите в воде и используйте для корневых подкормок 2 раза в месяц.

Для горшечной культуры также необходим фосфор. Возьмите 50 г суперфосфата разведите в 10 л воды, прокипятите 30 минут. Когда раствор остынет, соедините с одинаковым объемом навозной жижи и полейте под корень. Подкормки проводите в период июль-сентябрь 1 раз в неделю.

Примечание автора
Наталья Папанова
Автор блога

Ноябрь-февраль подкармливать растение не нужно.

Смотрите полезное видео пор специальные удобрение для инжира:

Обрезка и формирование кроны

Чтобы инжир полноценно развивался, его необходимо обрезать. Без формирования растение вытянется вверх, будет похоже на пальму. Обрезку проводите до набухания почек. Когда молодой инжир достигнет в высоту 20-30 см, прищепните верхушку, удалив верхнюю часть растения, и оставьте 3-4 боковых побега. Чтобы нижние ветви в дальнейшем становились мощными и крепкими, верхние побеги укорачивайте на ⅓. В результате формируется крона из 3-4 главных вертикальных побегов и большого количества боковых веток.

Сформировали крону инжира и теперь не знаете чем заняться? Прочтите как просто дома посадить клубнику из семян. В любое время года будет спелая ягода.

Подготовка к посадке инжира в домашних условиях

Смоковницу можно размножать как черенками, так и семенами

Успешное выращивание инжира в домашних условиях во многом зависит от качества посадочного материала, именно поэтому его выбору следует уделить особое внимание

Выбор и подготовка посадочного материала

Фиговое дерево, выращенное черенкованием, начнет свое плодоношение гораздо раньше полученного из семян. Если есть взрослое материнское дерево, то черенки для посадки можно заготовить самостоятельно. Если нет — можно приобрести саженцы. Чтобы подготовить к посадке семена (косточки инжира), их хорошо промывают в сите с мелкой сеткой и сушат на салфетке. Для этих целей годятся лишь полностью вызревшие плоды. Уже через сутки семена готовы к посеву. Плодоносить смоква, выращенная из семян, начнёт не ранее пятого года жизни.

Сроки посадки

Заготавливать черенки можно и с осени (перед началом периода покоя у растения), но тогда их придется выдержать во влажном песке в прохладном тёмном месте в течение трёх месяцев. Если проводить черенкование в январе, то уже в следующем месяце веточки будут готовы к посадке в горшок.

Семенное размножение проводится в те же сроки, с тем лишь расчетом, что семенам потребуется дополнительное время для проклёвывания. Предварительно замоченные семена готовы к высаживанию в субстрат уже через 3 дня. Примерно через 10 дней росток достигнет 3 см (скорость роста во многом зависит от температуры, полива, качества грунта).

Выбор места в доме

Прежде чем купить саженцы смоковницы, стоит задуматься, есть ли в доме подходящее для растения место. Несмотря на то, что комнатный инжир выведен адаптированным для жизни в домашних условиях, ему потребуется хорошо освещённое помещение (южные экспозиции), а взрослому экземпляру — простор. Возможность размещения деревца на свежем воздухе благоприятно скажется на здоровье растения, ускорит его рост и качество плодоношения. Именно поэтому рекомендуется выносить горшок с инжиром на балкон или в сад с началом весны, как только температура воздуха прогреется до 15°C.

Допускается выращивание инжира на даче или приусадебном участке. Как показывает практика, фиговое дерево достаточно хорошо зимует в условиях нашего климата, но его необходимо укрывать на зиму. К примеру, в Ставрополе инжир прекрасно чувствует себя на южных, защищенных от сквозного ветра, участках, но плодоносит один раз в год. Погодные условия этого края не дают возможности созреванию второй волны урожая. Однако это не огорчает садоводов, поскольку даже с первой волны можно собрать несколько килограмм витаминных плодов.

На Украине инжир произрастает в большей мере в Одессе, но тоже успевает принести урожай лишь один раз. Ягода, завязавшаяся к концу лета, обычно не успевает дозреть.

Выбор горшка и подготовка почвосмеси

Фиговое дерево не требовательно к составу почвы, но наилучшим образом растет в грунте для овощных культур с добавлением торфа и золы. Полезно обогащать субстрат измельчённой яичной скорлупой, которую перед сушкой обдают кипятком. Категорически не подходит для смоквы сильно засоленная и глинистая почва.

Плоские плошки не подойдут для посадки инжира, также не подходят и слишком глубокие кадки. Для молодого растения (стадия выращивания черенков) оптимальны горшки объемом около 1 л. С каждым годом размер ёмкости следует заменять на больший. В домашней кадке обязательно должна быть предусмотрена дренажная система.

Инжир: уход

Как же ухаживать за инжиром? Для начала зрим в корень, то есть в субстрат. В нем не должно
быть ни торфа, ни минеральных удобрений. Идеальный вариант — смесь садовой земли с песком и компостом в пропорции 2:1:2. Па дно емкости объемом 20-50 л для дренажа обязательно насыпьте керамзит слоем не менее 5 см. В саду выберите для растения максимально солнечное место, защищенное от холодного северного ветра. Подойдет уголок у южной или юго-западной стены. Определившись с местом, позаботьтесь о подкормке. Учтите, что инжиру нужны калий, фосфор и минимум азота.

Соответственно, азотные удобрения и роговая стружка категорически не подходят, иначе дерево образует слишком крупные листья и мягкие побеги, а плодов дает мало.

Оптимальный вариант — удобрения для ягодных кустарников пролонгированного действия, которые выдают «еду» порционно в течение 2-3 месяцев. С августа подкормки прекратите, чтобы смогла вызреть древесина.

Не забывайте ежегодно обрезать экзота — прореживать крону, удалять засохшие ветви и прищипывать молодые побеги. Это необходимо для пропорционального соотношения зеленой массы и количества завязей.

И напоследок хорошая новость: инжир крайне редко болеет и его совершенно не любят вредители.

1. В первый год после посадки инжир цветет, но плоды не вызревают. Урожай можно получить только на второй год. 2. Инжир проще всего размножать черенками, которые легко окореняются в песке или в легком грунте. Пересаживать саженец в «домик» побольше стоит лишь тогда, когда земляной ком полностью прорастет корнями. 3. Растения низкорослых сортов, таких как ‘Doree’ и ‘Dalmatie’, можно выращивать в горшках и пересаживать раз в 2-4 года в более объемную емкость.

Запеченный инжир рецепт на 4 порции

40 г сливочного масла, 40 г сахара, 1 стручок ванили, ок. 125 мл десертного вина, сок половины лимона, 8 плодов инжира, 20 г кедровых орешков

1. Растопить сливочное масло и карамелизировать на нем сахар. Разрезать вдоль стручок ванили и добавить в карамель. Подмешать вино и сок лимона, довести до кипения, постоянно помешивая. 2. Инжир вымыть, разрезать крест-накрест. Положить в карамельный соус и присыпать сверху орешками. 3. Поставить в предварительно разогретую до 180° духовку приблизительно на 6 мин.

поеду на море возьму с собой веточки инжира чтобы вырастить инжир дома подскажите какие ветки рвать что с ними делать???

ЕЛЕНА

Одревесневшие или зеленые черенки длиной 10-15 см должны иметь 3-4 почки. Косой нижний срез делают ниже почки на 1-1,5 см, ровный верхний – выше на 1 см.
Для лучшего укоренения черенка на нижнюю часть наносят несколько продольных царапин. После среза черенки держат 5-6 ч в прохладном сухом месте, чтобы подсох выделяющийся на месте среза млечный сок, а затем помещают на 10-12 ч в раствор гетероауксина (1 таблетка на 1 л воды) и сажают в горшки.

anna antonenko

Насколько я знаю, у инжира не косточки, а семена, и инжир пложо ими размножается.
Но вот нашла вам в инете, как укоренять инжир!
Удачи!

Елена

Сейчас не время для укоренения побегов, да и смысла вести с юга эти черенки — нет, т

к.
не все сорта инжира плодоносят в домашних условиях.
Инжир у цветоводов — не редкость, при желании можно найти у них.
Наилучшее время для укоренения — конец января-начало февраля.
Важно не пропустить момент, когда инжир уже сбросил все листья,
но еще не начал давать молодые побеги. В это время черенки укореняются легко и просто.
Так, что предлагаю: не заниматься самодеятельностью и не портить деревья.:)

• Как вырастить брюссельская
• Как вырастить топинамбур на даче
• Что вырастит на балконе
• Как вырастить чеснок
• Как вырастить дыню в средней полосе
• Как вырастить дыню в средней полосе россии
• Как вырастить синенькие
• Как вырастить рябину
• Как вырастить рябину черноплодную
• Как вырастить манго из косточки фото
• Как вырастить из косточки манго
• Вырастить из косточки манго
• Как вырастить перец на рассаду
• Вырастить зелень
• Как вырастить помидоры на лоджии
• Как вырастить на балконе помидор

Нужно ли регистрировать бизнес?

Государство не запрещает гражданам в рамках своих подсобных хозяйств заниматься предпринимательской деятельностью без регистрации, если масштабы дела не превысят разумных пределов. Соответственно, разведение инжира или выращивание маракуйи в домашних условиях как бизнес вовсе не требует оформления какого-либо субъекта хозяйствования. Впрочем, польза от ИП или КФХ тоже есть: так возможно сэкономить на налогах и получить документы, необходимые для реализации продукции в магазины и на перерабатывающие предприятия. Но наличие статуса предпринимателя подразумевает регулярную выплату страховых взносов, поэтому лучше отложить процедуру до момента появления первого урожая. Самой выгодной системой налогообложения станет ЕСХН, а коды ОКВЭД для выращивания инжира будут выглядеть так:

ОКВЭД выращивания инжира

01.2	Выращивание многолетних культур
01.22	Выращивание тропических и субтропических культур

Фермеры, занимающиеся таким бизнесом, как выращивание малины, знают, что продать крупную партию плодов оптом без сопроводительных документов нельзя. Покупатели и проверяющие органы вправе потребовать от продавца предоставления:

• Декларации соответствия товара качеству по нормам ГОСТ Р;
• Фитосанитарного сертификата о том, что плоды не заражены болезнями;
• Карантинного сертификата о том, что инжир вывозят не из закрытого региона.

Осень: подготовка к зиме

Укрывают кусты в сентябре. Перед тем как укрыть растение, производится обрезка летних побегов. Верхняя их часть удаляется, зимовать оставляют 3-4 почки. Обрезать побеги до меньшей длины не надо, древесина в месте среза теряет влагу и побег усыхает. С растений, принесших летом плоды, удаляются все не вызревшие ягоды.

Материал для укрытия должен хорошо пропускать воздух. Укрывать инжир полиэтиленом нельзя. Вертикальные кусты обматывают материалом и плотно обвязывают лентой для придания им компактности. Затем кусты пригибают к земле. Землю вокруг куста очищают от опавших листьев. Стебель растения медленно наклоняют, постепенно, в течение 1-2 дней, увеличивая угол наклона. Верхушку растения фиксируют грузом. Уложенное растение укрывают сухими листьями, накрывают куском воздухопроницаемой пленки и засыпают землей.

Горизонтальные растения на зиму укладываются в траншею. Стебель растения, выросший за лето, обрезают и пригибают к земле. Во избежание расщепления стебля под его основание подкладывают деревянный цилиндрик небольшой длины, диаметром 5-7 см. В горизонтальном положении стебель фиксируется в верхней части и 2-3 раза посередине. Эта часть растения постоянно будет находиться в горизонтальном положении и одревеснеет. Молодые побеги следующего года будут расти вертикально. После укладки всех растений, траншею закрывают воздухопроницаемым материалом, сухими листьями и засыпают землей.

Открывать кустики после зимовки начинают в начале апреля. Сначала убирают землю и старые листья, оставляя растения закрытыми пленкой. Через 2 недели пленку можно убрать. Инжир неприхотлив и живуч, поврежденные за зиму побеги и почки быстро восстанавливаются.

Выращивание культуры в своем саду — это хобби, положительные эмоции и сладкое лакомство. Свежие плоды этого растения очень полезны, они задействованы во многих интересных рецептах.

Инжир на подоконнике? Да!

Это дерево имеет несколько названий. Его называют и фигой, и винной ягодой, и смоковницей, и фикусом карика. В естественных условиях для опыления цветков нужны фиговые осы. В домашних условиях выращивают несколько сортов инжира. Одни из распространенных это Сочинский 7 и Сочинский 8, выведенные в городе Сочи. Так вот эти и другие “домашние” сорта, они опыляются самостоятельно. Плодоносят раз или два раза в год, в зависимости от сорта. Плоды весят от 60 до 140 грамм.

Если деревце не обрезать, то оно может вырасти до 2,5 метров. Но, обычно растения обрезают и прищипывают. Получается низкий компактный кустик. Обрезка важна ещё и для плодоношения. Её делают ранней весной и веточки уменьшают на треть от их длины.

Инжир относят к листопадным деревьям. И в домашних условиях, обычно в ноябре, может потерять всю листву. Частично из-за нехватки света. Но не стоит сильно переживать! Это у растения защитная реакция. Вам нужно найти в доме самое холодное место. И, пока не начнётся процесс распускания почек, нельзя его подкармливать, и поливать нужно только дозировано.

Если света было достаточно и инжир осенью листья не сбросил, всё равно его нужно вынести в прохладное место. Не подкармливать, поливать по мере подсыхания верхнего грунта. Растению требуется отдых.

Важно знать:

Особенность инжира в том, что он свои листики всегда держит перпендикулярно к свету. Поэтому он не любит, когда его поворачивают туда-сюда. Вы его повернули и ему нужно время, чтобы процесс фотосинтеза восстановился.

Когда растению достаётся много света, он сам отворачивает свои листики. Если есть у вас возможность, то расположите горшок с инжиром летом с восточной стороны. А вот зимой найдите ему место на подоконнике с южной стороны.

Готовим грунт

Для инжира подойдёт смесь из земли (можно с огорода), перепревшего листового перегноя, вылежавшегося навоза и песка(желательно речного). Соотношение: 3 порции земли, 1 порция листового перегноя, 2 порции навоза и 1 порция песка.

Если вы посадили деревце в подготовленную землю, то два года вам не нужно подкармливать растение. Ему будет достаточно питательных веществ.

Затем растение нужно будет пересадить. Пересаживают всегда в горшок по объёму больший, чем тот, в котором он сейчас растёт. И заложить новую почвенную смесь. И снова два года можете его не подкармливать.

Какие бывают проблемы с инжиром?

Бывает, у растения мельчают листики, начинают по краям желтеть. Растению не хватает азота. Есть несколько вариантов подкормки азотсодержащими микроэлементами. Можно купить нитроаммофосфат. И, следуя инструкции, приготовить смесь и подкормить растение. Можно нарезать свежей крапивы, залить водой и настоять сутки. Этим раствором поливать инжир. В зимнее время крапиву можно купить в аптеке. Приготовив отвар, удобрить растение.

Такой подкормки деревцу будет достаточно. Присутствие азота в почве поможет инжиру нарастить зелёную массу.

Когда вы наблюдаете, что листья начинают чернеть и засыхать, растению точно не достаточно калия. Здесь поможет обычная зола. Можно использовать древесную, можно взять печную золу. 150 грамм золы нужно развести в поллитре воды. Тщательно всё перемешать и залить в горшок с растением.

Взрослея, инжир вытягивается и листва больше располагается на верхушке. Чтобы растение не превращалось в дерево, его периодически прищипывают. Боковые ветки обрезают, оставляя 3-4 почки. Не бойтесь прищипывать и обрезать, инжир быстро восстанавливается.

Сладкие плоды смоковницы

Инжир – сладкая, полезная, с богатым химическим составом, ягода. Содержит нужные нам витамины А и С, витамины группы В. Много сахара, пищевых волокон, кислот органических и микроэлементов.

Плоды на домашнем деревце начинают наливаться с января месяца. Зимой они размером с горошину. После двухмесячного зимнего отдыха начинается процесс наращивания листьев и наливание плодов. Плоды станут пригодными к употреблению в сентябре или октябре месяце.

Такое вот замечательное, неприхотливое деревце. Попробуйте и вы вырастить его дома!

Инжир в Средней полосе России

В мире существует несколько сотен сортов инжира. Из них выбрать можно такие, которые будут расти и в Средней полосе России. Огорчает только низкая вероятность плодоношения. Объясняется это тем, что для опыления цветов инжира нужны осы орехотворки. А обитают они исключительно в определённой местности. Но выход есть — необходимо высадить и выращивать самоопыляющиеся сорта.

Выращивание инжира в открытом грунте

Какой выбрать сорт

Для решения проблемы плодоношения инжира в тех областях России, в которых не обитает оса орехотворка, селекционеры вывели сорта инжира, которые являются самоплодными.

На сегодняшний день их немало:

• Далматский;
• Никитский;
• Абхазский фиолетовый;
• Крымский черный;
• Шуйский;
• Серый ранний;
• Brown Turkey и другие.

Садоводы средней полосы России предпочитают далматский инжир, выращивание которого не приносит особых проблем. Его плоды очень вкусные, к тому же он отлично переносит перепады температуры. Отлично себя чувствует даже при снижении показателей до минус 15°С.

Наибольший урожай образуется на побегах 3 — 4 летнего возраста. В среднем плоды весят от 150 до 200 г, имеют ассиметричную форму и зеленовато-жёлтый окрас.

Инжир Далматский

Наилучшей зимостойкостью характеризуется Brown Turkey. Сможет выдержать кратковременные похолодания до минус 20°С. Обильно плодоносит. Плоды имеют грушевидную форму весом до 100 г. Окрас красно-коричневый.

Подходит для средней полосы и инжир Крымский. Плодоносит плодами овальной формы фиолетового оттенка и массой до 100 г. Лучшие результаты посадка дает в Крыму, Ставропольском и Краснодарском крае, но в Средней полосе и Подмосковье его тоже можно высаживать с целью получения вкусных плодов. А вот разведение в Сибири чаще всего обречено на неудачу — лучше выбрать другой сорт.

Обрезка инжира

После того, как основная крона инжира полностью сформируется, обрезку следует проводить после каждого снятия урожая. Обрезать нужно половину отплодоносивших веток до двух листочков. Летом также рекомендуют делать обрезку: в июне обрезать боковые ветви до четвертого листа, а в июле — неплодоносящие ветви второго года.

Обрезанные побеги можно использовать для размножения. Их нарезают длиной 8-10 см. Опыт показывает, что черенки, взятые с нижнего и среднего участков ветви материнского растения, укореняются легче и быстрее развивают корневую систему. Они должны быть вызревшими (не зелеными) и иметь 2-4 междоузлия. Нижний косой срез делают ниже почки на 1-1,5 см, а верхний ровный — выше почки на 1 см.

После этого черенки опускают в банку с теплой водой и выдерживают в ней, пока не прекратится выделение млечного сока из среза. Для образования более мощной корневой системы можно порекомендовать нанести на корни нижней части черенка несколько продольных царапин, до камбиального слоя.

Для укоренения черенки можно высаживать в стакан чики из пластиковых бутылок. В дне стаканов нужно сделать несколько Проколов для стока воды, заполнить на 2/3 рыхлой почвой, а поверх нее насыпать промытый песок. Песок увлажняют теплой водой и делают в нем карандашом ямку глубиной 3-4 см. Черенок высаживают в ямку, плотно обжимая пальцами песок вокруг черенка. Стаканчик накрывают стеклянной банкой и ставят в теплое место с температурой 22-25’С. Периодически банку снимают для проветривания, а песок увлажняют теплой водой. Примерно через 25-40 дней у черенка образуются корни.

Укоренившиеся черенки пересаживают в небольшие горшки, заполненные почвенной смесью с добавлением для рыхлости речного песка.

Уход за инжиром в домашних условиях

Уход за молодым растением заключается в ежегодной своевременной пересадке, поливах по мере подсыхания грунта и подкормках с весны по сентябрь каждые 2 недели любым универсальным удобрением для комнатных растений.

Сигналом к очередной пересадке служит заполнение объема горшка корневой системой, появление корешков в дренажном отверстии. Пересаживать инжир лучше всего до начала очередной волны роста. При пересадке (перевалке) проверяют состояние корневой системы.

Загнившие и очень длинные корни обрезают бритвой и присыпают срезы угольным порошком. Емкость горшка каждый раз увеличивают на 1-1,5 л. На дно горшка обязательно укладывается дренажный слой из мелкой гальки или гранитной крошки на 2-2,5 см. При пересадке корневая шейка растения должна находиться на уровне почвы.

Опыление полукультурных сортов инжира осуществляется микроскопической осой-бластофагой, однако современные самоплодные сорта завязываются без опыления.

Сорта инжира для домашнего выращивания

Наиболее интересны самоплодные сорта: Подарок октябрю, Кадота, Чапла, Сочинский 7, Сеянец Оглобина, Белый Адриатический, Муассон, Крымский черный. Плоды у инжира, растущего в комнате, вяжутся круглый год. Их собирают, когда они уже полностью созрели и стали мягкими.

В заключение отмечу, что, кроме комнатного выращивания, урожай инжира можно получать во всех регионах Украины, выращивая его в канавах, укрываемых на зиму.

Оборудование для выращивания инжира

Как можно заметить, одна из особенностей выращивания инжира заключается в большом объеме ручных операций. Но если количество растений измеряется десятками и сотнями, фермеру стоит попытаться облегчить свой труд путем применения средств малой механизации. Даже простейший мотоблок поможет в решении таких задач, как прополка междурядий, распыление ядохимикатов, мульчирование почвы и окучивание растений. В целом для ухода за инжирной плантацией понадобятся:

Оснащение для выращивания инжира

Название	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Техника
Мотоблок	68500	1	68500
Культиватор	11800	1	11800
Опрыскиватель навесной	21500	1	21500
Окучник	7800	1	7800
Мульчирователь	40000	1	40000
Разбрасыватель удобрений	28900	1	28900
Полив
Скважина на воду	42000	1	42000
Обвязка скважины	82000	1	82000
Бак для воды	17500	1	17500
Бак для растворения удобрений	8500	1	8500
Шланг садовый 50 м	2000	1	2000
Распылитель	300	1	300
Прочее оснащение
Сетка от птиц	200	100	20000
Укрывной материал на зиму	150	100	15000
Ящик для плодов	20	100	2000
Автомобиль с термобудкой	390000	1	390000
Холодильная камера	53000	1	53000
Садовый инструмент	15000	–	15000
Итого:	825800

Уход за смоковницей

• Подрезка для увеличения плодов. Обрезка смоковницы для плодоношения особенно необходима в холодных регионах. Эта процедура делается в конце зимы, в феврале-марте, избегая сильного мороза. Это обеспечит вентиляцию воздуха и солнечный свет в центре дерева. Удалять внутренние ветви нужно каждый год до тех пор, пока деревце не сформируется и не достигнет желаемой высоты. Дополнительно можно срезать ветви у подножия дерева.
• Уход летом. Первые три года после посадки, нужно регулярно и обильно поливать во время сухих периодов.
• Уход осенью. В регионах с мягкой зимой можно обрезать осенью.
• Уход зимой. Это фруктовое дерево является относительно выносливым, тем не менее не выдерживает длительных температур ниже -15 оС, а в плохо дренированной почве оно менее устойчиво. Можно обложить его соломой около 20 см или мертвыми листьями, и накрыть несколькими слоями марли на случай холодной погоды.
• Если смоковница была уничтожена морозом, то нужно просто срезать эти погибшие ветви.