Томат медвежья лапа: характеристика и описание сорта, урожайность с фото и отзывы кто сажал

Особенности выращивания и ухода

Томат выращивают через рассаду. Чтобы повысить всхожесть своих или покупных семян, их перед посевом выдерживают в растворе стимулятора роста, многие используют в своей практике «Эпин». При замачивании семян в соке алоэ, перекиси водорода также добиваются хорошей всхожести. Рекомендованные сроки посева семян конец марта – начало апреля.

Качественная рассада получается при выращивании в смеси перегноя, садовой и дерновой земли. Для поддержания оптимальной влажности почвы и облегчения ее структуры можно добавлять умеренное количество песка и вермикулита. Рассада готова к пересадке через 2 месяца.

Частые поливы не нужны Медвежьей лапе даже в жару, достаточно одного полноценного полива в неделю, засухи томат абсолютно не боится. Обильные поливы снижают качество спелых плодов, провоцируют растрескивание. Воду лить строго под корень, промачивая на большую глубину.

Совет! На один куст выливайте от 3 до 5 литров воды.

Во время созревания основной массы плодов поливы на время прекращают. Этим предотвращают растрескивание спелых помидор. Не нужно поливать в дневную жару и поздно вечером. В жару из-за испарения влаги обгорает и сохнет листва, при поливе поздно вечером на листьях образуется конденсат. Влага на листьях может спровоцировать фитофтороз.

Кусты мощные, требуют опоры и прочной подвязки. Колья устанавливают в лунки при пересадке рассады. Многие дачники предпочитают кольям сетку или изготовленную своими руками шпалеру. Подготавливая лунки, нужно придерживаться схемы – на 1 кв. м располагать по 3 куста Медвежьей лапы.

При выращивании томата Медвежья лапа делают упор на минеральные удобрения, содержащие фосфор и калий. Раз в 2 недели кусты поливают жидкой удобрительной смесью:

• вода 10 л;
• суперфосфат 2 ст. л;
• сульфат калия 1 ст. л.

Калийные подкормки повышают сахаристость плодов, фосфор хорошо отражается на развитии надземной и подземной части кустов. Вместо магазинного калийного удобрения многие дачники используют золу. Кроме калия она содержит много микроэлементов, положительно влияющих на здоровье растения.

Совет! Полейте томатные кусты, прежде чем вносить корневые подкормки.

Во время активного цветения кусты обрызгать водой с добавлением кристаллов борной кислоты. На ведро воды достаточно одного пакетика средства. В воду можно добавить несколько капель йода. Борная кислота и йод способствуют завязыванию плодов, повышают местный иммунитет томатных кустов. При резкой смене погоды иммунитет можно поддержать с помощью современного иммуностимулятора «НВ 101».

Формирование кустов

Кусты растут интенсивно, поэтому удалять пасынки нужно на протяжении всего вегетационного периода. Кусты нужно вести в 2-3 стебля. Помимо пасынков требуется удалять часть нижних листьев, расположенных под кистями со спеющими помидорами. Кусты необходимо подвязывать в области макушки, также фиксировать к опоре ветки с плодами.

У томата Медвежья лапа присутствует генетическая устойчивость к ряду заболеваний пасленовых культур. Тем не менее, профилактические мероприятия от болезней нужны. Первый этап профилактических работ начинается еще до пересадки рассады в грунт. Заключается он в обработке почвы раствором марганца или фунгицида.

Совет! Не пренебрегайте мульчей. Мульча сохраняет в почве влагу, препятствует распространению инфекций, перепревая, улучшает плодородие почвы.

Практически сразу после пересадки рассады гряду необходимо покрыть слоем мульчи. Мульча предотвращает распространение всех видов гнилей и других заболеваний, вызванных грибковой инфекцией. В качестве мульчи можно использовать:

• перегной;
• солому;
• опилки, смоченные мочевиной;
• измельченную кору.

На помидоры могут нападать слизни, колорадские жуки и их личинки. Чтобы отпугнуть насекомых- вредителей, нужно приготовить воду с разведенным в ней нашатырным спиртом. От тли кусты обработать мыльно-зольным раствором. При сильном поражении кустов вредителями придется применять инсектициды.

Дальнейший уход

• Полив. Данный сорт поливают только после обеда и только теплой водой, чтобы не спровоцировать развитие заболеваний. Периодичность полива – от 2 до 3 раз в неделю. С появлением плодов увлажнение сокращается, иначе томаты станут кислыми и водянистыми.
• Подкормки. Их всего три за весь сезон. В качестве питательных веществ используют готовые комплексные минеральные удобрения. Льют растворы только под корень, не затрагивая стеблей и листьев.
• Опыление. Залог обильного урожая. Пыльца теряет способность к оплодотворению при слишком высокой (+ 35 градусов) или пониженной (+ 15 и ниже) температуре. Лучшее решение – посадить томаты возле медоносов (кориандр, горчица, базилик и тому подобное).
• Формирование куста. В период развития кусты нужно прищипывать и обрывать лишние побеги. Чем раньше кусты будут подвязаны, тем легче за ними ухаживать. Чтобы ускорить плодоношение, нижние листики также обрывают. Для формирования второго стебля используют первый пасынок основного стебля. В конце июля начинают прищипывать точку роста.

Томат Бычье сердце – один из лучших сортов. Ни один другой помидор не порадует огородником таким количеством подвидов. Можно попробовать вырастить разные подвиды, чтобы выбрать наиболее вкусный и комфортный в уходе.

Особенности сорта и его характеристики

Если вас в первую очередь интересует богатство урожая, этот сорт предназначен именно для вас. Наградой за все ваши труды и потраченную энергию будут крупные мясистые плоды, вес которых в большинстве случаев достигает 800 г. Сорт был занесён в Государственный реестр РФ в 2005 году и сразу нашёл множество поклонников. Несмотря на то, что томат рекомендован для выращивания на открытых участках, в регионах рискованного земледелия его лучше растить под укрытием.

• Томат «Медвежья лапа» относится к индетерминантным сортам, то есть к тем помидорам, которые не ограничиваются в росте и могут расти в высоту до бесконечности, если не прищипнуть точку роста. Естественно, они предназначены для выращивания в тепличных условиях, если дело касается средней полосы России, а в южных регионах помидоры великолепно растут в открытом грунте на специальных шпалерах.
• Сорт имеет средний срок созревания, поэтому не стоит подгонять его подкормками или иными средствами, раньше чем в начале августа плоды все равно не созреют. Средний период от момента посадки до сбора урожая может составить 110 – 115 дней.
• «Медвежья лапа» — это, прежде всего, мощный куст, высота которого достигает полутора и двух метров, следует учитывать эти его особенности при посадке рассаду в почву. Кустам требуется много места, воздуха и питания, только при таких условиях плоды достигнут того веса и размера, который заявлен производителем.
• Интересна форма листьев этого растения, она чем – то напоминает лапу медведя, видимо поэтому, сорт получил такое название.
• Учтите, что тёмно- зелёная зелень у растения обильная, она быстро нарастает и требует обязательного пасынкования и прореживания.
• Формировать растение следует в один или два стебля, если вы хотите получить более ранний урожай, формирование должно быть только в 1 стебель, а вот в случае оставления трёх и более побегов, можно получить много мелких помидоров и утратить сортовые характеристики томата. При формировании двух стеблей должен быть оставлен пасынок, который растёт под 1 кистью с цветами, всю остальную поросль удалят.
• Соцветие имеет простой вид и ничем особенным не отличается, для того чтобы заложить первую кисть, следует отсчитать девять листов снизу, а следующие завязи закладываются после каждого 1-2 листа.

Что касается плодов, то здесь вы можете наблюдать только самые отличные показатели:

• Помидоры имеют либо алый, либо радикально красный цвет, в зависимости от периода созревания.
• По своей форме плоды круглые и слегка приплюснутые.
• Мякоть отличается сочность, плотностью и мясистостью. А насыщенность вкуса удивит даже гурманов.
• Если вы создадите для растения необходимые для успешного роста и плодоношения условия, в итоге соберёте до 10 крупных плодов, вес каждого в среднем составит 500 г.
• Плоды сорта «Медвежья лапа» в основном используются для употребления в свежем виде, для консервации они слишком крупны. Из них делают томатный сок и применяют для приготовления летних салатов и соусов. Этот настоящее свежее лакомство, которое можно кушать прямо с грядки.
• Зелёные помидоры могут успешно дозреть в комнатных условиях.

Характеристика сорта

Тип сорта	Сорт
Тип куста	Детерминантный
Тип грунта	Открытый грунт
Скороспелость	Среднеспелый
Цвет	Красный
Масса плода	115 г
Урожайность	7.1 кг/кв.м
Вкусовые качества	Отлично
Применение	Салаты
Число гнёзд	3

Томат – довольно востребованный овощ, поэтому выбирая его семена, любой дачник особое внимание обращает на сорт. Каждый из них имеет свои определённые характеристики и особенности выращивания

Тем, кто желает, прилагая минимальные усилия, собирать крупные плоды, стоит обратить своё внимание на сорт Медвежья лапа.

Описание

Помидоры Медвежья лапа получили своё интересное название, благодаря необычной форме листьев. Так же отличительной чертой является высокий рост куста, крупные томаты и большая урожайность.

Кусты

Куст сорта медвежья лапа довольно высокий, может достигать до 2- х метров в высоту. Стволы крепкие, но требуют подвязки. Куст обильно усеян листьями тёмно-зелёного цвета. При оптимальных условиях на нём образовывается до 5 плодоносящих кистей.

Плоды

Плоды данного сорта круглые, слегка приплюснутые, при созревании имеют красный цвет. Вес одного овоща составляет в среднем 200 – 300 граммов, однако, по отзывам дачников, при хорошем уходе могут достигать и до 800 граммов. Не имеют склонности к растрескиванию кожуры. На ощупь помидоры Медвежья лапа упругие, во вкусе ощутима кислинка.

Урожайность и применение

Для созревания спелых плодов со времени посадки потребуется около 120 дней. При нормальном уходе, присутствии подкормки и полива с одного куста можно собрать до 4 кг урожая. Помидоры можно использовать как для свежих салатов, так и для приготовления закруток на зиму. Так же сорт Медвежья лапа хорошо подходит для сока и томатных соусов.

Посадка

Выращивание рассады

Для посадки рассады в первую очередь необходимо подготовить подходящий субстрат. Это должна быть смесь из земли, перегноя и песка. При неимении опыта приготовления подобных заготовок субстрат можно купить в садоводческом магазине.

Чтобы рассада гарантировано взошла, рекомендуется сделать проверку на всхожесть семян. Если они хорошие, то можно начинать посадку:

• подготавливаем ёмкости для рассады, ящики, пластиковые стаканчики и т. д;
• насыпаем туда увлажненный грунт;
• высаживаем семена на глубину до 2 см;
• накрываем ёмкости плёнкой;
• убираем их в тёплое место, можно на подоконник и оставляем на неделю.

Далее, когда из земли будут видны слегка проросшие ростки, снимаем плёнку. Даём больше света и следим за температурой воздуха, она должна быть в пределах 20 – 25 градусов. Так же не забываем про полив, производим его, как только видим подсохшую корочку грунта.

По истечению трёх недель проводим пикировку

Делать её нужно осторожно, чтобы не повредить корешки. В процессе можно сделать для растения подкормку с микроэлементами азота

Высадка в грунт

Высадка в открытый грунт происходит через два месяца. В это время на улице уже оптимальная температура. Лучший вариант – это пересадка рассады в теплицу. Землю для этого подготавливают ещё осенью.

Этапы посадки:

• первым делом, почву удобряем, добавляя перегной либо компост;
• делаем лунки в шахматном порядке, соблюдая расстояние не менее 60 см;
• высаживаем рассаду в увлажнённый грунт и слегка утрамбовываем;
• поливаем тёплой водой.

Уход

Никаких сверхъестественных мероприятий по уходу этих помидор не требуется. В этом плане сорт Медвежья лапа не очень прихотлив. Главное в меру поливать и удобрять растение.

Полив

Для данного сорта требуется умеренный полив. Осуществлять его нужно не менее одного раза в неделю. На один куст уходит около 3 – х литров воды. Предварительно нужно её отстоять и подогреть.

Удобрение

Помидоры Медвежья лапа удобряют раз в две недели. Подкорм можно производить специализированными средствами либо самостоятельно готовить растворы, используя народные методы. Своевременное удобрение способствует развитию хорошей корневой системы.

Выращивание

Томаты Медвежья Лапа выращивают рассадным способом. Закладка семян осуществляется в начале — середине марта в заранее подготовленный грунт. Для этого в равных пропорциях смешивается земля, взятая из огорода и перегной. Если почва достаточно тяжелая в нее рекомендуется добавить торф и речной песок.

Особенности выращивания томата:

1. Ящички для рассады заполняются подготовленной землей.
2. На поверхности почвы делаются ложбинки глубиной 1 см.
3. В бороздки на расстоянии 2 см закладываются семена.
4. Семенной материал присыпается почвой и поливается теплой водой.
5. Ящички накрываются стеклом и переносятся в темное место.

Описание томата Полярный скороспелый и рекомендации по выращиванию сорта

Читать

Когда начнут проклевываться ростки, предварительно сняв стекло, тара переносится на подоконник.

Пересадка рассады на постоянное место роста осуществляется в конце весны. При выращивании в тепличных условиях лучшим временем для этого будет середина мая. В открытый грунт пересадка производится в конце мая — начале июня.

Томат Медвежья кровь: основные характеристики

Томат Медвежья кровь: фото сорта

Медвежья кровь-это сорт помидор, который хорошо переносит морозы и засуху. В период вегетации он хорошо функционирует даже ночью, когда на улице понижается температура. При выращивании в теплице растение развивается ещё лучше, так как не требуется тратить силы на согревание. При небольшом высыхании почвы сорт чувствует себя комфортно, но если начать вносить избыток влаги в почву, то корневая система может начать гнить, и растение погибнет.

Томаты сорта Медвежья кровь характеризуются регулярным и высоким урожаем, при этом на процесс формирования плодов не влияют факторы погоды или климата. Уровень урожая при выращивании в открытом и закрытом грунте практически одинаковый, различие только в том, что в теплице томаты созревают на 2-3 недели раньше.

При посадке в открытый грунт можно не беспокоиться за часть участка, сорт можно высаживать и в северной части территории. Самым лучшим вариантом для этого сорта будет наличие небольшого здания вблизи, так как там не будет сквозняка, который не очень хорошо переносит сорт. Развиваться на солнечном или затемнённом месте куст будет одинаково, солнечные лучи не портят плоды из-за плотной оболочки.

Так как сорт относится к сортам средней величины, то урожаи он даёт хорошие. С каждого куста в среднем урожай составляет около 4 килограмм. Для хорошего урожая должно выдерживаться расстояние между кустами, около 20-25 сантиметров. Кусту нужен минимальный уход и не требуется чего-то дополнительного.

Первая волна томатов, выращиваемая в закрытом грунте, созреет уже к концу июля и к сбору можно приступать в первых числах августа, последняя волна закончится примерно в начале октября или в конце сентября. При неполном созревании плодов не стоит беспокоиться, их надо просто положить в тёмное место и они сами дозреют. Томаты, растущие в открытом грунте, собирают в конце лета.

У плодов данного сорта сильная иммунная система, когда проводилось внесение изменений в сорт, ему привили устойчивость к основным болезням, таким как, фузариоз, фитофтороз, кладоспороз.

При выращивании в теплице и несоблюдении температуры и влажности томат может быть поражён грибковыми заболеваниями, например, микроспоризой. Такие болезни проявляются чаще всего на листьях и побегах. Для того, чтобы избавиться от грибка надо удалить заражённые листья и побеги, проветрить теплицу, внести в грунт азотную подкормку и обработать поверхность куста средством с высоким содержанием меди. Вредители в теплице не страшны, а вот в открытом грунте на кусте могут поселиться колорадские жуки. В таком случае куст обрабатывается препаратом Хлорофос.

Подвязывать и пасынковать

Томат Медвежья лапа — особенности выращивания:

	Посадка на рассаду Этапы: приготовить емкости высотой до 15 см; наполнить плодородной почвой, состоящей из садовой земли, перегноя и песка в равных пропорциях; посев семян производят в начале марта, для южных районов посев можно производить во второй половине февраля; в бороздки глубиной 1 см посадить семена; обильно полить и прикрыть стеклом или пленкой, убрать в теплое место для прорастания; когда появятся всходы, снять укрытие и выставить емкость на хорошо освещенное место (освещенность должна составлять 12-14 часов); периодически увлажнять грунт из пульверизатора; нитрофоска способствует быстрому росту рассады
	Пикировка  Этапы: после появления 2 настоящих листочков рассаду необходимо рассадить в отдельные емкости; перед пикировкой растения хорошо полить, для сохранения корневой системы; в подготовленные горшочки или стаканчики насыпать тот же грунт, что и при посадке; аккуратно посадить саженцы, не повреждая корневую систему; углублять можно до первых листиков; хорошо полить и поставить на подоконник
	Закаливание ‘)); (w||(w=[]))&&w.push({id:b,block:’14502’});})(window,document,»mtzBlocks»); Этапы: для того чтобы растения хорошо адаптировались в открытых грядках, их необходимо закаливать; подросшую рассаду сначала выносят на 1 час на улицу или балкон; часы пребывания на воздухе с каждым днем увеличивают; перед посадкой помидоры должны находиться постоянно в естественных условиях; за 2 дня до высадки в грунт растения опрыскать медным купоросом с любым биопрепаратом для предотвращения развития болезней; купленную рассаду обязательно обработать Фитоспорином и подержать перед высадкой в розовом растворе марганцовки
	Пересадка Этапы: на грядки томаты высаживают через 55-60 дней после посева; растения любят легкий плодородный грунт; на 1 кв.м. располагать не более 3 растений; в посадочные лунки переносить рассаду вместе с комом земли; посадки обильно полить; до появления бутонов полив производить раз в неделю, по 5 л под каждый куст; после полива прорыхлить почву и присыпать мульчей для сохранения влаги
	Пасынкование Этапы: Медвежья лапа высокорослое растение, поэтому требует подвязки и формирования куста; каждую неделю куст необходимо пасынковать; формовку проводить в 1-2 стебля; лишние побеги прищипывать вручную, оставляя пеньки в 1-2 см для предотвращения повторного появления пасынков; после появления завязи на первом цветоносе удалить нижние листья; в середине июля прищипнуть макушки у побегов, благодаря этому плоды станут более крупные, что способствует большому урожаю
	Подкормка Этапы: основную подкормку растения предоставляет питательный грунт; после пересадки томатов на постоянное место внесение удобрений повторять каждые 10 дней; перед внесением подкормок растение необходимо хорошо полить; до образования бутонов вносить азотные удобрения: коровяк, мочевину, травяной настой; повысить урожайность при  формировании завязей способны калийно-фосфорные составы, минеральные удобрения и древесную золу; удобрения вносить непосредственно в почву или поливать растворенными в воде; обработка растений в период цветения раствором борной кислоты или йодной водой повышает завязываемость плодов

Отзывы садоводов отмечают крупноплодность и товарный вид сорта Медвежья лапа, а также превосходные вкусовые качества.

Описание сорта

«Сибирский тигр» — это сорт томатов, выведенный американским селекционером Марком МакКаслином:

• В южных регионах страны дает хороший урожай и на открытом грунте, а в средней полосе РФ его рекомендуется выращивать в теплицах и парниках.
• Относится к индетерминантным, среднеспелым сортам помидоров с технической зрелостью от 110 до 120 дней от всходов.
• Кусты достигают полтора метра в длину и требуют дополнительной подвязки и опоры. Для получения высокого урожая нуждается в пасынковании и удалении лишних листьев с кустов. Стандартное формирование куста 1-2 стебля.
• Цвет листьев у растений сорта «Сибирский тигр» обладает насыщенно зеленым цветом. Наделен мощными цветоносами с большими количеством завязей (от 4 до 6 штук). Один стебель формирует 6-7 кисточек с плодами.

Форма помидоров данного сорта может отличаться друг от друга в зависимости от агрофирмы, выпускающей ту или иную партию семян.

• Плоды могут иметь шарообразную или полукруглую форму с характерной ребристостью.
• Мякоть плотная и мясистая, а кожица тонкая и хрупкая. Плоды, не достигшие технической зрелости, имеют салатово-зеленый цвет с характерными полосками.
• Зрелые томаты приобретают яркую пурпурно-розовую окраску. Плодоножка отмечена фиолетово-синим цветом, иногда приобретает тигровый окрас.

В южных регионах страны из-за палящего солнечного света плоды «Сибирского тигра» приобретают экзотическую яркую расцветку.

Первая кисточка куста формирует плоды весом до 300 г, а другие соцветия производят помидоры весом до 150 г. Сами плоды по своему внутреннему составу многокамерные, на срезе имеют отличительную сахаристость. Мякоть имеет красный цвет, а семена, содержащиеся внутри томатов, не отличаются крупным размером, но их достаточно большое количество в каждом плоде.

Варианты приготовления

Медвежью лапу можно готовить несколькими способами. Основное отличие заключается в ингредиентах, входящих в состав. Выяснить, какой вариант лучше, можно, рассмотрев наиболее известные из них.

Медвежья лапа с печенью

Сочетание мясного фарша и печени – распространённое сочетание при приготовлении таких котлет.

Для воплощения рецепта необходимы такие продукты:

• фарш – 600 г;
• масло растительное – 80 г;
• печень говяжья – 300 г;
• хлеб – 100 г;
• репчатый лук – 1;
• чеснок – 3 зубка;
• яйцо – 1;
• перец;
• соль.

Печень очищают от плёнок и лишнего жира и перекручивают с помощью мясорубки. Образовавшуюся массу добавляют к мясному фаршу, приправляет всё измельченным луком и размешивают.

К этой смеси можно добавить дробленый чеснок. Далее посыпают фарш специями и солью, а также вбивают яйцо. Если масса получается слишком жидкой, к ней добавляют немного муки.

Хлеб разрезают полосками, длина которых должна быть равна длине большой котлеты. От мясной массы отщипывают кусок и придают форму лепёшки.

Поверх нее располагают несколько хлебных полосок. Кончики хлеба должны немного выходить за пределы фарша. Сверху располагают еще один мясной слой.

Эти заготовки нужно обжарить в растительном масле и переложить в смазанный противень. Их запекают при 180 градусах около получаса.

Медвежья лапа с курицей

Медвежью лапу можно приготовить из куриного мяса.

Компонентами для такого блюда являются:

• куриные окорочка – 4;
• сыр – 150 г;
• грибы – 300 г;
• соль;
• лук репчатый – 2;
• перец.

Мясо курицы аккуратно отделяют от костей, чтобы в результате получились цельные куски. Их полагается натереть перцем и солью. Из лука делают крупную нарезку. Делят на пластинки грибы.

Эти 2 ингредиента обжаривают и выкладывают на подготовленные мясные кусочки. Поверх них сыплют тертый сыр. Края мяса заворачивают вверх, формируя “лапу”.

Чтобы она не разваливалась, можно использовать в качестве закрепок шпажки. Блюда запекают при 180 градусах на протяжении 25-30 минут.

Медвежья лапа по-мордовски

Приготовление таким способом считается одним из классических вариантов.

Ингредиенты:

• свинина – 350 г;
• масло растительное – 80 г;
• яйцо – 3;
• специи для мяса – 5 г;
• картошка – 500 г;
• сыр – 130 г;
• соль;
• чеснок – 4 зубка.

Картошку очищают от кожуры и хорошо моют под проточной водой. Ее измельчают на крупной терке и добавляют немного воды, которая поможет вытянуть лишний крахмал.

Свинину необходимо помыть и разделить на толстые и широкие куски. При помощи молотка их отбивают, чтобы сделать мягкими. Мясные заготовки натирают приправами и солью, также к ним добавляют измельченный чеснок.

Используя дуршлаг, сцеживают лишнюю жидкость с картофеля. Можно помочь этому процессу, отжав картофельную массу руками. К ней нужно присоединить два яйца и приправить перцем и солью.

Последнее яйцо разбалтывают вилкой в отдельной посуде. Кусочки свинины опускают в яйцо и оборачивают картофельным тестом. Полученные заготовки жарят в горячем масле на огне средней мощности.

Когда образуется румяная корочка с обеих сторон, котлеты можно снять. Далее их кладут на застланный пергаментом противень и посыпают натертым сыром. Запекать их нужно четверть часа в духовке, разогретой до 180 градусов.

Видео-рецепт:

Медвежья лапа в духовке

Духовка позволяет сохранить больше полезных веществ в блюде.

При приготовлении такой разновидности медвежьей лапы будут использованы:

• фарш свиной – 300 г;
• масло подсолнечное – 80 мл;
• печень – 150 г;
• мука – 2 ст. л.;
• лук – 1;
• батон – 4 куска;
• чеснок – 2 зубка;
• сыр – 70 г;
• яйцо – 1;
• специи;
• соль.

Вымытую печень пропускают через мясорубку и смешивают с измельченными чесноком и луком. Также к ней присоединяют фарш. Состав необходимо посолить и приправить специями.

Панировку готовят из измельченного батона и тертого сыра. Из мясной массы формируют круглые котлеты, которые обкатывают в муке, затем погружают во взбитое яйцо и опускают в панировку.

Панировочную смесь стоит придерживать руками, чтобы на заготовках ее было как можно больше. Котлеты сначала обжаривают на сковороде, затем кладут в противень и запекают. Длительность процесса 20 минут. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.

Похожие сорта

По характеристикам на Медвежью кровь похожи помидоры:

1. Алсу. Томат от агро, в Госреестре с 2008 г. Ранний для открытого грунта, детерминантный, с высотой куста около 80 см. Помидоры плоскоокруглой формы, красные, мясистые, слаборебристые, средний вес без нормирования – 300 г, камер – 6 или больше. Товарная урожайность с кв. м – 7 кг, общая – выше.
2. Большой куш. В Госреестр томат не внесен, селекция – Сибирский сад. Детерминантный, ранний, длительного плодоношения, высотой до 90-100 см. Рекомендован для открытого грунта. Помидоры уплощенные, темно-красные, со слабовыраженными ребрами. Мякоть сладкая, мясистая. С 1 кв. м собирают урожай до 12 кг.
3. Вологодский урожайный. Среднеранний для открытого грунта. Детерминантный, высотой до 1 м. По 250-400 г, мясистые помидоры многокамерные, ярко-красные, сдавленной у полюсов формы. Томат дружно отдает урожай, достигающий 4 кг с куста.

Почему нет завязи

1. Нарушен температурный режим в теплице. Пыльца на помидорах образуется ночью, а днем происходит опыление. Созревает она при температуре 16-24 градуса, при более высокой температуре становится стерильной. При низких температурах, она не вызревает. Даже один жаркий день может сказаться на плохой завязи. Необходимо контролировать температуру, проветривать теплицы и тоннели. Своевременно удалять пасынки не допуская загущения кроны.
2. Нехватка полива приводит к увяданию цветов. С появлением цветочных кистей растению нужен обильный полив. Признаком нехватки влаги являются поникшие растения, растрескавшаяся почва, пожелтевшие листья. Оптимальная влажность для опыления 40-65%. При низкой влажности кусты опрыскивать водой, при повышенной влажности провести мульчирование почвы и сократить поливы. Понизить температуру в теплице в жару можно расставив емкости с водой.
3. Плохое опыление. Насекомые являются хорошими опылителями, для их привлечения необходимо открывать окна и двери в теплице. Помогут опрыскивания сладкой водой кустов и посев медоносных трав на дорожках. Для искусственного опыления необходимо постоянно встряхивать кусты, проветривать теплицы или кисточкой переносить пыльцу на цветках.