Чем полезен огуречный фреш

Применение огуречного сока в косметологии

Для лица

Чтобы приготовить питательный лосьон в домашних условиях, следует брать для этого свежие и безопасные овощи, выращенные на своей грядке без использования различных химикатов. Можно приготовить универсальный лосьон, который подойдет для всех типов кожи, или сделать косметическое средство для определенного типа.

1. Для приготовления универсального средства можно использовать сок одного огурца, в который затем необходимо добавить зеленый чай. Полученную массу следует настаивать, после чего можно использовать для нанесения на лицо.
2. Огуречная маска способна тонизировать, увлажнять, омолаживать и устранять пигментацию, различные высыпания. Самым простым методом использования овоща является его измельчение, то есть получение из него сока и нанесение на предварительно очищенное лицо. Такую маску необходимо держать около 30 минут.

Если в составе маски имеются и другие компоненты, перед применением рекомендуется проверить кожу на аллергию. Для этого нужно каплю такого средства нанести на запястья, подержать 15–20 минут и затем смыть. Если не появилось раздражение, значит, маску можно спокойно использовать.

Перед приготовлением сока для нанесения на лицо специалисты советуют тщательно вымыть и обсушить овощ, охладить и только после этого использовать.

Для волос

После втирания огуречного напитка в волосы локоны приобретают природный блеск. Такое средство предотвращает облысение, ломкость волос и их сечение. В соке таких овощей имеется много калия и серы, которые незаменимы для здоровых волос.

1. Можно приготовить маску, которая поможет восстановить здоровье шевелюры. Для этого необходимо смешать выжимку двух огурцов и три столовые ложки сметаны. Полученную смесь следует нанести на волосы, тщательно помассировать и утеплить пленкой. Маску нужно держать 30 минут, после чего смыть теплой водой.
2. Также популярен рецепт огуречного ополаскивателя для волос. Для его приготовления понадобится смешать в равных количествах сок огурца, шпината и моркови. Данную массу следует развести водой в соотношении 1:1. После мытья головы обычным шампунем необходимо ополоснуть волосы овощным ополаскивателем, после чего нужно надеть шапочку и продержать косметическое средство в течение часа. По истечении этого времени маску следует смыть.

Варианты применения огурца:

• в виде протирки;
• как маски;
• в составе крема.

Сначала плод нужно подготовить: его тщательно моют, убирают колючие пупырышки и насухо вытирают, затем выдавливают сок любым удобным способом.

Заранее лосьон готовить не стоит, потому что некоторые витамины быстро теряют свои свойства. Перед началом процедуры огурец следует натереть на тёрке, отжать сок, процедить через марлю и тщательно протереть кожу лица.

Оставшийся сок можно хранить в холодильнике в тёмной посуде, но не более суток. Благодаря этому средству можно очистить кожу, освежить и частично напитать клетки полезными веществами. Протирку стоит использовать утром и вечером.

Применение масок

Маска позволяет напитать эпидермис, омолодить и очистить его. Лучше всего наносить её на лицо несколько раз в неделю, чтобы поддерживать достигнутый эффект.

Более сложная маска делается из огуречной кашицы (для этого овощ можно перетереть в блендере или на мелкой тёрке) с добавлением домашней сметаны, йогурта или овсяных хлопьев.

Средство готовится в малых количествах и быстро используется. Из-за отсутствия консерванта косметическое средство портится уже на следующий день.

Берется сок огурца, натуральный йогурт и натуральное ароматическое масло мяты, лаванды или чайного дерева (1 капля). Средство наносится на кожу и через 4-6 часов смывается.

Чтобы получить максимальную пользу от употребления этого целебного сока, его необходимо пить в течение первых 15-20 минут с момента приготовления. Иначе начнут происходить химические реакции, и сок постепенно потеряет свою пользу. Лучше употреблять сок этого овоща в сыром виде, не подвергая термической обработке.

Рецепты народной медицины на основе огурцов

Лекарство от кашля и мокроты

Необходимо приготовить 200 г сока из огурцов и добавить туда 1,5 столовой ложки меда. Такое средство нужно употреблять каждые три часа по 1 ст. ложке.

При сыпи и зуде

Натереть огурец на терке и прикладывать эту кашицу к раздражению на коже. Можно поверх нее наложить повязку и походить так полчаса.

При повышенной кислотности и гастрите

Рекомендуется выпивать половинку стакана огуречного сока за час до еды. Так же можно вместо этого употреблять огурцы с медом.

При болезнях печени

1 ст.л. измельченного сырья из перезрелых плодов и высушенных плетей стебля нужно залить 200 мл холодной воды, а потом довести до кипения. Согласно рецепту, кипятить 5 мин. (не дольше) на медленном огне, затем остудить отвар, обязательно процедить. Принимать на регулярной основе по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой.

При гепатите

Зрелые огурцы и корни измельчить (на 1 стакан воды примерно 20–30 грамм смеси), кипятить 20 мин. Затем процедить и принимать внутрь по полстакана трижды в день.

Особенности влияния на организм

Огурец на 97% состоит из воды, остальные 3% имеют состав, богатый микроэлементами и витаминами. Конечно, их недостаточно для обеспечения суточной нормы. Вода из этого овоща близка по составу к дистиллированной, отлично утоляет жажду и выводит из организма токсины, вредные вещества.

Этот напиток имеет в составе органическую кислоту, которая способна:

• улучшать свойства крови;
• выводить соли из суставов;
• воздействовать на отложения холестериновых бляшек в сосудах;
• вымывать свободные радикалы;
• растворять песок в почках.

Огуречный сок по-разному воздействует на взрослых, детей, беременных женщин, спортсменов, поэтому, прежде чем начать его принимать, стоит подробно изучить его свойства.

Чем полезен для взрослых мужчин и женщин

Напиток из огурца для женщины — отличный способ похудеть и выглядеть свежо. Он часто используется во время диеты, помогая организму избавиться от избытка воды, вывести незначительные жировые отложения.

Лосьоны, маски, другие средства по уходу за кожей лица, приготовленные на основе этого целебного состава, вернут коже эластичность и красивый цвет. Если протирать каждое утро лицо кубиком льда из этого овоща, можно не покупать в магазине дорогие тоники. Такая процедура поддерживает кожу в тонусе.

Сок из огурца влияет на мужской организм практически как на женский, за исключением того, что его регулярный прием помогает избежать раннего облысения.

Для беременных и кормящих

Женщинам в период беременности важно поддерживать в норме водно-солевой баланс. В составе огуречного сока содержится калий, который помогает выводить из организма избыток воды и удерживает ее уровень в норме

При беременности нередко возникает констипация (запоры). Быстро восстановить естественный процесс поможет прием целебного напитка из огурца, обладающий легким слабительным воздействием.

Женщинам в период лактации (кормления грудью) не рекомендуется принимать огуречный сок. Это может вызвать у малыша расстройство стула и диарею.

Полезные свойства для детей

Регулярное употребление воды из огурца детьми поддерживает в норме уровень кремния, предупреждает развитие анемии.

Высокое содержание калия пойдет на пользу при развитии нервной системы ребенка и поддержания уравновешенной психики.

Этот целебный напиток укрепляет костную и мышечную ткани, регулирует обменные процессы в ЖКТ, а наличие йода защищает щитовидную железу от болезней, связанных с нехваткой этого элемента.

Принимать воду из огурца детям раньше года не рекомендуется, поскольку раньше их желудок еще не способен переваривать такое количество витаминов и микроэлементов.

Вводить этот напиток в рацион можно после консультации с педиатром.

В пожилом возрасте

При отсутствии противопоказаний такой настой можно принимать в пожилом возрасте. По составу он приближен к чистым горным родникам. Его регулярное употребление нормализует кислотно-щелочной баланс, чем снижает артериальное давление, регулирует работу щитовидной железы, снижает развитие суставных болей, препятствует набору веса.

При незначительном повышении артериального давления напиток из огурца действует, как гипотензивное средство, главное — знать меру и не злоупотреблять им.

Особые категории

Употребление огуречной воды показано спортсменам, поскольку их рацион включает большое количество минералов и витаминов. Напиток, обогащенный таким набором полезных веществ, станет хорошим дополнением к их диете и благоприятно скажется на самочувствии.

Он помогает снизить лишний вес перед соревнованиями без изнуряющих диет. Если в него добавить мед или немного морковного сока, то он приобретет еще и приятный вкус.

Правила въезда в Узбекистан в 2020 году

Для краткосрочного въезда в азиатскую страну достаточно предъявить проездной документ, заполнить необходимые бумаги на границе. Главное, чтобы срок действия загранпаспорта не заканчивался раньше даты планируемого отъезда. Для длительного пребывания – понадобится виза.

Вред и противопоказания

Маринованные и соленые огурцы обладают множеством противопоказаний: начиная от вредного состава магазинной продукции, заканчивая некоторыми болезнями, которые требуют ограничить или полностью убрать их из меню:

1. заболевания печени;
2. нарушения водно-солевого баланса в организме;
3. атеросклероз;
4. нарушения функции щитовидной железы;
5. сердечно-сосудистые заболевания;
6. ожирение и нарушение обмена веществ;
7. личная непереносимость организма и аллергия;
8. патологии желудка.

Вред от свежих огурцов также возможен, но только в случае нарушения правил выращивания, применения большого количества пестицидов и стимуляторов роста. Неправильно выращенные плоды могут вызвать отравление и спровоцировать повреждения системы пищеварения, печени и почек. Поэтому выбирать овощи следует, тщательно их осматривая, избегая «глянцевого» и пластмассового вида. Покупать их лучше только в сезон, отдавая предпочтение местным производителям и сортам.

Обратите внимание! Употребление в пищу свежих огурцов следует ограничить людям, которым противопоказано обильное питье (например, при болезнях почек). В данном случае лучше всего ограничить их потребление до 100–150 г в день

Сок из огурцов на зиму: рецепты, как сделать через соковыжималку

Огуречный сок на зиму – полезный напиток, но не все знают, как сделать заготовку. В основном овощи выращивают в теплицах и на открытом воздухе, у некоторых людей корнишоны растут прямо на подоконнике. 95 % в составе – это вода, но жидкость обладает рядом полезных свойств. Витамины и макроэлементы положительно влияют на сердечно-сосудистую, нервную систему и оздоравливают почки.

Можно ли заготовить огуречный сок на зиму

Консервация огуречного сока – идея, позволяющая сохранить целебные свойства напитка. В зимний период кожа требует особого ухода. Замороженный напиток в форме кубиков льда помогает разгладить мелкие морщины. Состояние внутренних органов также улучшается. Использовать средство можно даже обладательницам чувствительной кожи.

Огуречный сок содержит ряд витаминов: В, А, Е, РР, Н.

• нормализация метаболизма;
• уничтожение микробов;
• оказание мочегонного эффекта;
• лечение воспаления дыхательных путей;
• укрепление сердца и сосудов;
• оказание положительного влияния на нервную систему;
• очищение организма от токсических веществ.

Не стоит употреблять сок вялого или желтого огурца. Овощи, выращенные в теплицах в зимнее время, также не принесут организму пользу. Первые плоды на рынке весной – не лучший вариант для заготовок. Огуречный напиток укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает общее самочувствие.

Продукт сохраняет витамины в течение 2 суток. За это время овощ необходимо законсервировать.

Как правильно выбрать огурцы для сока

Чтобы приготовить сок из огурцов на зиму, необходимо правильно выбрать плоды. Подходящие экземпляры должны быть крупными, но не перезревшими.

Время приготовления напитка – лето, в этот период в огурцах отсутствуют нитраты.

Огуречный напиток без консервации сохраняет свои полезные свойства не более 2 суток

• оптимальная длина – с ладонь;
• отсутствие сильного блеск (скорее всего, такие экземпляры обработаны воском);
• зеленый цвет (желтые плоды не годятся);
• наличие упругого хвостика (это означает, что плод только недавно сорвали с грядки).

Необходимо обращать внимание на запах. Качество конечного напитка напрямую зависит от использованных в процессе приготовления продуктов

Несмотря на всю пользу огурцов, употреблять их можно не всем. Наличие мочекаменной болезни или язвы желудка являются противопоказаниями.

Как приготовить огуречный сок на зиму в домашних условиях

Процесс приготовления не отличается сложностью. Необходимо соблюдать некоторые условия:

1. Перед приготовлением напитка необходимо отрезать от огурца маленький кусочек. Проблема в том, что плоды иногда горчат. Такие овощи нельзя использовать для приготовления смузи.
2. Получить жидкость можно при помощи соковыжималки, блендера или мясорубки. В соковарке получается минимальное количество напитка. Для 1 литра огуречного сока требуется примерно 1,7 кг овощей.
3. Добавление соли, уксуса или лимонной кислоты – залог длительного хранения. Кроме того, описанные ингредиенты значительно улучшают вкусовые качества конечного продукта.
4. Банки для закатывания необходимо обязательно стерилизовать.
5. Только крышки из металла могут обеспечить полную герметичность. Время для кипячения – 5 минут.
6. Готовый продукт в банках следует перевернуть и накрыть одеялом. Это обеспечит условия для дополнительной стерилизации.

Состав и калорийность

Калорийность огурцов варьируется от 10 до 16 калорий в 100 г в зависимости от сорта.

На 95% огурец состоит из жидкости – структурированной воды. Это несет огромную пользу для организма человека, так как структурированная вода выводит вредные токсины, лишнюю соль и шлаки из организма, хорошо очищает почки.

Так же в состав огурца входят:

1. Бета-каротин, который является мощным антиоксидантом и жизненно важным элементом. Он замедляет процессы окисления в организме, обладает профилактическими свойствами против болезней глаз и ухудшения зрения.
2. Витамин А, его еще называют противоинфекционным благодаря позитивному влиянию на защитные функции организма и противомикробному действию. Также он хорошо укрепляет ногти и ускоряет заживление ран.
3. Витамин В1 играет просто незаменимую роль в жировом, белковом и углеводном обмене. Он снижает аппетит и замедляет процессы старения, нейтрализует негативное влияние на организм человека алкоголя и курения.
4. Витамин В2 играет важную роль в процессе кровообразования, регулирует процессы роста и положительно влияет на репродуктивную функцию.
5. Аскорбиновая кислота играет важную роль для иммунитета человека и выработки гормонов. Витамин С участвует в выработке коллагена и продлевает молодость организма.
6. Витамин РР (или В3) необходим для сохранения здоровья и нормального функционирования организма, он нормализует работу сердца, выработку гормонов и поддерживает здоровый вид кожи.
7. Калий регулирует водный баланс и снабжает мозг кислородом, увеличивая его работоспособность и улучшая память.
8. Магний необходим для здоровья нервной системы и нормальной работы мышц. Он обеспечивает способность получения энергии из сахара в крови и нормализует работу эндокринной и сердечно-сосудистой системы.
9. Цинк необходим для формирования костной ткани, помогает предотвратить развитие диабета и артрита.
10. Медь помогает организму вырабатывать гемоглобин, активизирует процесс клеточного роста и производство коллагена.
11. Марганец снижает уровень холестерина и способствует здоровью соединительной ткани, хрящей и костей.
12. Железо незаменимо в процессе выработки гемоглобина в крови и защищает организм от вредных бактерий.
13. Хлор очищает печень от жира и регулирует кислотно-щелочной баланс.
14. Йод необходим для хорошей работы мозга, повышает работоспособность человека и помогает бороться с лишним весом.
15. Хром участвует в углеводном и липидном обмене организма, а также укрепляет костную ткань и помогает держать вес в норме.
16. Фосфор улучшает метаболизм и способность клеток к регенерации, укрепляет зубную эмаль.
17. Натрий поддерживает в норме кислотно-щелочной баланс организма и способствует выработке желудочного сока.
18. Витамин В9 незаменим в процессе роста и образования новых клеток, особенно необходим детям в период активного роста.

Огурец является чемпионом по уровню содержания клетчатки. Регулярное употребление в пищу нормализует пищеварительные процессы и улучшает усвояемость полезных веществ из еды.

Советуем почитать:

Коктейль «Три слагаемых бодрости»

Категория:
Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

«Утомленные солнцем» поварята создали множество потрясающих напитков, вдохновив и меня на участие в конкурсе.
В состав освежающего коктейля, который я хочу сегодня вам предложить, входит всего три ингредиента: Арбуз, Огурец и Мандарин.
Диетологи называют огуречный сок «жидкостью, дистиллированной самой Природой». Арбуз прекрасно утоляет жажду, а мандариновый сок придаст заряд бодрости!
Этот бодрящий коктейль не только прекрасно освежит вас в жару, но и станет прекрасной заменой ужина, ведь он очень сытный, в чем вчера я смогла лично убедиться.
Угощайтесь, дорогие поварята!

Полезные свойства огуречного сока

Главная особенность огурцов – в них содержится до 96% структурированной воды. Кроме этого они содержат:

• витамины С, А, РР, Е, группы В;
• калий;
• железо;
• алюминий;
• хром;
• марганец;
• цинк;
• кремний;
• натрий;
• пищевые волокна;
• усвояемые углеводы;
• растительный белок;
• фосфор;
• никель;
• сера;
• железо;
• натрий;
• кальций;
• зола;
• крахмал.

Процентное содержание макро, микроэлементов в самом овоще невысокое, зато сок идеально подходит для диетического и лечебного питания. Назначается в лечении заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, при мочекаменной болезни, зашлакованности организма. Многие знают о пользе и эффективности продукта при похудении.

1. Обладает мочегонными, противовоспалительными, противомикробными свойствами.
2. Контролирует уровень холестерина в крови.
3. Очищает кровеносную систему.
4. Мягко очищает организм от токсинов, свободных радикалов, растворяет яды.
5. Ускоряет регенерацию клеток.
6. Нормализует обмен веществ.
7. Способствует синтезу минералов, аминокислот, витаминов.
8. Улучшает пищеварительные процессы.
9. Рекомендуется выпивать при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
10. Укрепляет ногти, волосы.
11. Растворяет камни в желчном пузыре.
12. Повышает тонус организма, физические способности.
13. Защищает организм от радиационного излучения.
14. Повышает лактацию.
15. Помогает при заболеваниях суставов.
16. Справляется с запорами, в том числе и хроническими.
17. Предотвращает развитие и осложнение заболеваний органов ЖКТ, печени, поджелудочной железы, почек.
18. Оказывает омолаживающее действие.
19. Поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме.
20. Выводит песок из почек.
21. Многие знают о использовании сока в косметологических целях. Он способен уменьшить количество морщин, подтянуть кожу, осветлить веснушки и пигментные пятна.

витамины группы В, А, РР, Н, С, Е;

• йод;
• тартроновая кислота;
• фосфор;
• кремний;
• натрий;
• селен;
• калий;
• хлор;
• сера;
• эфирные масла.

Поддерживает в организме кислотно-водно-щелочной баланс, что очень важно при диабете. Является отличной профилактикой заболеваний ЖКТ, мочеполовой системы

Предохраняет от онкологии. Улучшается состояние мочеполовой системы за счет мочегонных свойства жидкости. Сок выводит из организма натрий, тем самым устраняет отеки. Очищает организм от шлаков, токсинов, выводит из кишечника гнилостные накопления, смягчает каловые камни. У мужчин снижается вес, ведь в продукте минимум калорий. Это позволяет избавиться от жировых накоплений в области живота и предохраниться от болезней мужской мочеполовой системы. Регулирует артериальное давление. В смеси с соком моркови выводит из организма мочевую кислоту. Предупреждает развитие ишемической болезни сердца. Укрепляет умственные способности, улучшает память. Успокаивает нервную систему, улучшает сон, устраняет тревожность, депрессии.

В смеси с тертой морковкой, съедобной травой, шпинатом улучшает состояние волос, ногтей, отлично сказывается на коже. Является отличной профилактикой ревматических состояний.

С давних времен народные целители знали о пользе продукта и применяли сок огурца для заживления ран, устранения колик, заболеваний почек, печени, желчного пузыря.

• Огуречная вода применялась при водянке – отеках, образованных из-за заболеваний сердца, сосудов и печени.
• Отличный эффект давал сок огурца при желтухе, курс лечения состоял из половины стакана свежевыжатого сока, потребляемого дважды в день.

https://www.youtube.com/watch?v=GOUnBmkrTkE

Смешанный с медом сок отлично помогает при кашле, так как стимулирует отделение и выход мокроты из дыхательных путей. Приготовление простое – выжать сок и смешать из соотношения 1:5.

В огурце много йода, поэтому его включение в рацион поможет решить проблемы с щитовидной железой, а точнее при гипотиреозе, тиреотоксикозе.

Структурированная вода снижает уровень вредного холестерина.

В первую очередь, чтобы улучшить свой внешний вид, врачи рекомендуют каждый день без исключения употреблять не только сок, но и салаты с огурцами и другими овощами.

Для наружного применения достаточно выжать свежий сок, натереть и прикладывать в виде маски, примочек на область вокруг глаз, на лицо, шею, декольте. Так, можно избавиться от прыщей, гнойничков, черных точек, пигментных пятен, увлажнить кожу и подпитать ее ценными элементами.

Особенности употребления

Желательно выпить свежеприготовленный сок в течение получаса. Поэтому рекомендуется готовить то количество, которое необходимо, чтобы не оставлять на хранение.

Можно приправить напиток небольшим количеством соли, мёда или специй. Этот сок можно смешивать с другими — он хорошо сочетается с полученными из шпината, лимона, капусты, яблок, свёклы и многими другими. Его можно разбавлять яблочным соком.

В течение суток рекомендуется выпивать не более литра сока. Одна порция — полстакана (100 мл).

При беременности и кормлении грудью

При вынашивании плода и в период лактации огуречный сок приносит значительную пользу женскому здоровью:

1. Этот сок оказывает мягкое слабительное действие. Он помогает беременным при запорах.
2. Он снабжает витамином K, который способствует увеличению прочности костей.
3. Антиоксидантные свойства огуречного фреша способствуют увеличению иммунных сил организма.
4. Сок помогает снабжать организм железом, предотвращая анемию.

Использование сока переменными не создаёт проблем, зато приносит им много пользы. Иногда могут иметь место ограничения, связанные с противопоказаниями.

При похудении

Для приготовления сока не рекомендуется использование тёрок, сделанных из металла. В процессе отжима таким образом может быть утрачена часть полезных веществ.

Использование этого напитка для похудения поможет в следующем:

1. Осуществит полноценную промывку мочевых протоков. Поможет вывести скопившийся песок, если он есть.
2. Огуречный сок является эффективным средством очистки организма от имеющихся в нём токсинов и шлаков.
3. Помогает уменьшить содержание холестерина в крови.
4. Помогает насытить организм полезными веществами.

Приготовление свежего сока должно происходить непосредственно перед его употреблением. Если поставить в холодильник, то его необходимо выпить до того, как пройдут сутки.

После истечения 36 часов напиток пить не рекомендуется, так как он к этому времени почти полностью потеряет свои полезные свойства.

Во время похудения с помощью определённой диеты часто запрещается пить фруктовые или овощные соки. Часто это связано с присутствием в них сахара. Огуречный сок лишён этого недостатка. Он не нарушает диету из-за незначительного содержания калорий (15 килокалорий на 100 граммов).

Если употреблять стакан огуречного сока перед едой, то в результате аппетит будет снижен. Отчасти этот эффект достигается за счёт содержания в жидкости диетического пищевого волокна.

Масло бораго: свойства и применение

В косметологии больше всего востребовано масло бораго. Этот ценный продукт можно приобрести в аптеке. Приготовить самостоятельно масло очень сложно. Масляный экстракт обладает целым рядом полезных свойств:

• избавляет от акне;
• возвращает упругость и свежесть возрастной коже;
• помогает поддерживать нормальный водный баланс;
• ускоряет регенерацию поврежденных тканей;
• отлично питает и увлажняет дерму;
• убирает морщины;
• обеспечивает бережное очищение;
• укрепляет волосы.

Помимо перечисленных действий, огуречник способен эффективно решать проблему целлюлита и растяжек. Как правило, масло бораго добавляют в состав косметических масок.

Нередко продукт входит в состав лечебных средств от разных заболеваний. Например, его часто принимают каплями внутрь при гастритах и для очищения организма. Как альтернатива натуральному маслу могут быть использованы перемолотые семена растения. Если такое лекарство принимать ежедневно по 1 ч.л., организм очистится от шлаков, а кожа и волосы в ответ на такую заботу засияют здоровьем и красотой.

Важный момент: после вскрытия бутылочки с маслом его надо постараться использовать быстрей, поскольку продукт подвержен окислительным процессам. Максимальный срок хранения в холодильнике после вскрытия – 2 месяца. Продлить этот срок можно за счет добавления в бутылочку нескольких капель масла ростков пшеницы.

Советуем почитать:

Заготовки из смеси соков

Есть еще один простой рецепт — это заморозка готового напитка. Огуречный сок разливают в подготовленные контейнеры и помещают их в морозильную камеру приблизительно на 2 часа. Полученные кубики льда затем можно поместить в полиэтиленовые пакетики для дальнейшего хранения. Зимой такие кубики можно использовать для приготовления витаминных коктейлей. Таким огуречным льдом полезно протирать лицо, кожа от этого становится свежей и упругой. А можно просто достать кубики из морозилки, дождаться их полного оттаивания и выпить стакан витаминного сока.

Для разнообразия можно сделать огуречный напиток на зиму вместе с яблочным соком, рецепт достаточно простой. Потребуется по 2 кг овощей и яблок, предварительно очищенных от кожуры и порезанных на кубики. Из подготовленных компонентов отжимают фреш, добавляют к нему 1 ч. л. порошка корицы. Напиток нагревают, разливают горячим по банкам, которые затем закатывают.

Существует еще рецепт огуречно-помидорного сока, который будет не только вкусным, но и очень полезным. Сок отжимают из 2 кг огурцов и 3 кг помидоров, соль добавляют к нему по вкусу. Емкость с напитком ставят на медленный огонь, варят его около 15 минут после закипания. Разливают горячий напиток в стерилизованные банки, закатывают крышками и укутывают полотенцем до полного остывания.

Еще один интересный рецепт — это смесь огуречного сока с томатной пастой. Подготовленные огурцы пропускают через соковыжималку и добавляют к полученной жидкости томатную пасту из расчета 400 г пасты на 1 л сока. Смесь перемешивают, ставят на медленный огонь, доводят до кипения и варят около 7 минут. Добавляют по вкусу сахар и молотый мускатный орех. Горячий напиток разливают по банкам и закатывают.

Таким простым способом можно заготавливать сок огурца, смешивая его с разными ягодными напитками. Для этого хорошо подойдет малина, земляника или смородина, каждый рецепт будет очень питательным и по-своему изысканным. Сахар в каждом случае добавляется по вкусу. Ягодные соки могут составлять от 30% до 50% от объема огуречного фреша.

Хранить любые овощные соки, приготовленные дома, рекомендуется не более года. По истечении этого срока они могут терять свои вкусовые и полезные качества, в них значительно уменьшается содержание питательных веществ. Если во время хранения цвет напитка резко изменился или на нем появилась плесень, его следует вылить.

Сок огурца, особенно в сочетании с другими напитками, зимой насытит организм многими полезными веществами. Можно выбрать для себя наиболее понравившийся рецепт и использовать его каждый год. Лечение целебными соками можно продолжать в течение 12 месяцев, но желательно после консультации со специалистом и под его непосредственным контролем.

Перед приготовлением сока кожуру у старых овощей обязательно очищают. Огурцы не должны горчить, их режут кусочками и измельчают в блендере или кухонном комбайне. Полученное пюре отцеживают через сито или марлю. Можно использовать соковыжималку. Оставшийся жмых порциями замораживают в пакетиках, а зимой добавляют к салатам. В среднем, из 2 килограмм свежих огурцов получают литр сока.

Огурцы дольками в соку в поллитровых банках «Под водочку»

Конечно, все рецепты огурцов в собственном соку на зиму «Пальчики оближешь» идеально подходят для употребления «под водочку». Также, для большего удобства при подаче к застолью, огурчики солят резаными дольками.

Соотношение ингредиентов, здесь я привела на 5 пол литровых баночек. Дополнительно входящая в состав зерновая горчица придает закуски утонченный вкус и аромат.

• 4 кг огурцов;
• 200 мл уксуса 9-ти процентного;
• 200 мл рафинированного масла;
• сахар – 220 г;
• 45 г зерновой горчицы;
• 110 г соли;
• душистый молотый перец – 40 г;
• 12 долек чеснока.

1. Помытые огурцы освобождаю от кончиков, разрезаю длинными дольками.
2. Укладываю в чашку, вливаю масло, 90 мл уксуса, добавляю 200 г сахара, 100 г соли, горчицу, черный перец, измельченный ножом чеснок, хорошо перемешиваю, оставляю в стороне на 4 часа.
3. Раскладываю резанные огурцы по пропаренным, небольшим банкам, заливаю маринадом, сваренным на основе оставшегося сахара, соли, уксуса.
4. Накрываю крышками, стерилизую в тазу 12 минут.
5. Закатываю машинкой.
6. Помещаю после охлаждения в погреб.

Как правильно принимать?

Использование огуречного сока разнообразно:

• в профилактике и лечении многих болезней;
• для предотвращения и устранения косметических проблем;
• для похудения;
• для оздоровления и повышения жизненного тонуса.

В косметологии

Огуречный сок входит в состав многих косметических средств (кремов, масок, шампуней и лосьонов).

Знаете ли вы? Цвет напитков по-разному влияет на настроение и здоровье. Красные соки (томатный, гранатовый и клюквенный) повышают работоспособность. Оранжевые (морковный и апельсиновый)

—взбодрят, а синие (черничный и сливовый) —добавят устойчивости к стрессам.Но не менее эффективным будет его использование в домашних условиях:

• ежедневное протирание по утрам кожи лица, придаст ей упругость и гладкость, отбелит её и омолодит;
• свежесть и гладкость коже придаст маска из 1 желтка, 10 мл сметаны и 5 мл сока огурца, нанесённая на 30 минут;
• здоровый цвет лицу придаст приём в равных дозах соков огурца, моркови и салата. Это средство также избавит от прыщей;
• огуречный лосьон осветляет пигментные пятна и веснушки;
• 1 стакан сока в день, укрепит волосы и сделает их здоровее, прекратит расслаивание ногтей;
• сделает волосы блестящими и здоровыми, устранит их ломкость маска из 3 ст. л. сметаны и сока 3 огурцов. Её нужно нанести на волосы и обернуть голову целлофаном. Через час смыть маску и вымыть голову шампунем.

Для похудения

В диетическом питании польза напитка из огурца очевидна:

• наличие тартроновой кислоты предотвращает накопление и отложение жира в организме;
• низкая калорийность продукта поможет справиться с голодом, не набирая при этом лишних калорий;
• выводит шлаки и вредные вещества, накопившиеся в кишечнике;
• избавляет от запоров и отёчности;
• повышает тонус и улучшает настроение.

Для похудения в сутки выпивают 0,5 литра напитка. Его применяют по 100 г перед едой. Этот приём поможет также уменьшить порцию пищи.

В других целях

• У напитка из огурца ещё масса достоинств:
• его энергетика используется в парфюмерии. Знаменитые бренды включают его аромат в свои композиции;
• применяется для приготовления коктейлей и салатных заправок;
• его можно смешивать не только с овощными, но и с фруктовыми соками (яблочным, лимонным, грейпфрутовым). Это увеличит его полезность и улучшит вкус;
• добавление 2–3 ст. л. кефира, зубка чеснока и пары веточек петрушки или укропа может заменить приём пищи в разгрузочные дни;
• запах изо рта и кровоточивость дёсен исчезают при полосканиях;
• компоненты огуречного сока понижают содержание алкоголя в крови;
• зеркальные поверхности не запотеют, если протереть их огуречным соком.