Плешаков. 3 класс. рт №2, с. 32

Уход за голубым льном

Чтобы летом любоваться нежными цветками, пусть даже не так долго, как у других представителей флоры, следует учитывать и соблюдать определенные правила ухода. Ниже предоставлена краткая информация о том, что они включают.

Растение лен крайне нуждается в периодических поливах, но при этом важно не пересечь ту грань, которая не позволит превратить землю в болотистое место. Он не переносит застой жидкости

Поливать разрешается не чаще, чем дважды в неделю. Частота зависит от температуры воздуха и его влажности. Но после окончания летнего периода ее нужно уменьшать и в итоге совсем остановить.

Лен посевной

Еще одним пунктом в уходе является прополка, которую нужно проводить с определенной периодичностью. Сорняки, слишком густая растительность оказывают плохое влияние на внешнее состояние цветка. К тому же, из-за такой проблемы, растение может быстрее быть поражено вредителями. Они легко переносятся сорняками. 

Удобрять растение часто нет необходимости. Однако это нужно делать в определенные периоды. Перед высадкой семян в открытую землю, грунт минимально подкармливают органикой и совсем немного удобрениями калийного состава.

Во время роста его также необходимо удобрить один или два раза, применяя для этого жидкие составы. Выполнять такие действия рекомендуется исключительно после полива.

Лен вполне спокойно ведет себя по отношению к болезням и вредителям. Редко, но бывает такое, что растение может поразить льняная блошка. В борьбе с ней методы народного происхождения приносят мало эффекта. Чтобы не терять драгоценное время, лучше обработать сразу средствами с химическим составом те кустарники, которые были заражены.

Для достижения успешного роста и цветения льна на вашей усадьбе, рекомендуется его размещать вместе с растениями аналогичной схемы развития и с теми, кто нуждается в таких же условиях для жизни. В этой статье были упомянуты все основные условия того, как вырастить лен на даче.

Ячмень

В зависимости от сорта может быть одно-, двух- и многолетним. На территории России активно выращивают как яровой, так и озимый ячмень, причем аграрии все чаще делают выбор в пользу последнего, так как его ранний сбор позволяет заполнить освободившиеся площади другой культурой, а значит в разы увеличить годовой урожай. Успешные агрокомплексы с целью получения максимального объема конечного продукта при минимальных потерях оснащают производственные площади агрегатами для послеуборочной обработки зерна.

Недостатком ячменя является низкая морозостойкость. Низкие температуры способны полностью уничтожить урожай. Однако при этом он хорошо переносит жару и засуху, поэтому им преимущественно засевают поля южных степей.

Из наиболее популярных сортов можно выделить следующие:

1. «Виконт». Считается кормовым видом, из него изготавливают комбикорма, смеси для скота. При благоприятных климатических условиях и качественном уходе может применяться в пивоварении. Урожайность 70 ц/га.
2. «Вакула». Дает хороший урожай при обильном поливе. Урожайность 50-90 ц/га.
3. «Приазовский-9». Считается лучшим сортом ярового ячменя, поскольку устойчив к засухе, мучнистой росе, вредителям, карликовой ржавчине. Показатели урожайности ниже других сортов – 42-63 ц/га, но этот минус компенсируется прибылью от качества (а не количества) получаемого продукта.

Ячмень при посеве не рекомендуется загущать. Это может негативно сказаться на урожайности.

Классификация зерновых культур

Существуют различные виды зерновых, но они могут разделяться сначала на три класса в зависимости от их обработки:

• Рафинированные: это типы каши, для которых были взяты отруби и зародыши, которые ее составляют. Из-за этого процесса, ее текстура становится более тонкой и их срок годности намного больше. Проблема в том, что этот процесс удаляет большое количество питательных веществ, особенно клетчатку.
• Комплексные: это тип зерна, который сохраняет ее оболочку, то есть у которых не снимаются отруби, ни зародышы в процессе шлифования. По этой причине сохраняются питательные свойства, например, волокна, калий, селен и магний.
• Обогащенные: речь идет о зерновых, в которые были добавлены искусственно питательные вещества. Однако, они не лучше чем комплексные, потому что хотя и добавлены некоторые питательные вещества, утраченные волокна не могут быть восстановлены.

Условия выращивания

Уход за льном не сложен, данная культура требует простых правил по ее выращиванию.

Месторасположение. Максимальную декоративность растение проявит на освещенных солнечным светом участках. Допускается выращивание в полутени.

Полив. Это влаголюбивое растение, поэтому для его успешного развития потребуются регулярные поливы

Важно следить за тем, чтобы излишки влаги не скапливались в почве, в результате заболачивания корневая система быстро загниет. Орошать кусты достаточно 1 – 2 раза в неделю при отсутствии осадков

С наступлением осени поливы сокращают, а затем совсем прекращают.

Почва. Лен может расти практически на любой почве, но не выносит близкого залегания грунтовых вод. Оптимальны для многолетней травы рыхлые, воздушные, сухие субстраты с хорошим дренажем. Не подойдут для выращивания глинистые, кислые грунты.

Подкормка. Первый раз удобрение вносят при посадке льна, используя перегной, сульфат калия и суперфосфат. В течение лета рекомендуется периодически подкармливать растение жидкими минеральными комплексами, совмещая эту работу с поливами.

Зимовка. Данная культура устойчива к сильным заморозкам. Успешно переносит суровые зимы без укрытия.

Другой уход. При уходе за льном нельзя пренебрегать такими процедурами, как рыхление почвы вокруг куста и устранения сорной травы.

Ниже на подборке фото показана посадка декоративного льна в открытый грунт и дальнейший уход за растением, где продемонстрированы особенности этой работы:

История

Культивирование зерновых культур началось порядка 12 000 лет назад античными фермерскими сообществами в регионе Плодородного полумесяца. Здесь произрастали в дикой форме, а затем были доместицированы основные неолитические культуры (англ.): пшеница двузернянка и однозернянка, ячмень, чечевица, горох, нут и вика (англ.).

С распространением культуры озимых посевов зерновых по земному шару связывают миграции древних индоевропейцев.

Зерновые культуры (ячмень, рожь, пшеница, кукуруза, рис, просо) тесно связаны со становлением первых государств, и возможно утверждать, что они сыграли ведущую роль в возникновении практически всех ранних цивилизаций. Существует «зерновая гипотеза», предполагающая, что формирование государств становится возможным только тогда, когда в пищевом рационе преобладают зерновые культуры

Зернобобовые (чечевица, нут, садовые бобы) составляли основу рациона в древнем Египте.

Зерновые культуры (пшеница и ячмень) было основной частью «Средиземноморской триады» (злаки, оливы, вино), господствовавшей в сельском хозяйстве античного мира.

В каких продуктах содержится резистентный крахмал?

  22. 09. 2020

Экономика

Основными зерновыми культурами на мировом рынке являются пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис, гречиха и горох.

Основные экспортеры зерновых по состоянию на 2009 год — США, Канада, Австралия, Аргентина, ЕС и Россия, на долю первых пяти приходилось свыше 84 % всего объема мировой торговли зерновыми. Крупнейшими импортерами были Япония, Китай, Турция, Саудовская Аравия.

Мировое производство хлебных зерновых культур в 2014-2017 годах колебалось между 2,5-2,6 млрд. тонн, экспортировалось 377-408 млн. тонн, мировые запасы составляли свыше 770 млн. тонн. На 2017 год основными экспортерами являются Австралия, Аргентина, ЕС, Канада и Соединенные Штаты Америки..

На кукурузу, пшеницу и рис в 2003 году приходилось 43 % всех потребляемых в мире пищевых калорий.

Крупнейшие производители зерновых культур

Цены

Мировые цены на зерно (пшеница, кукуруза, соевые бобы, рис, ячмень, сорго, рапс) в июле 2012 г. достигли нового исторического рекорда. Рассчитываемый экспертами Международного совета по зерну (International Grains Council, IGC) индекс мировых цен на зерно ICG GOI (Grains and Oilseeds Price Index) в июле 2012 г. впервые превысил отметку 310 пунктов и по состоянию на 20 июля 2012 года достиг своего пикового значения — 339 пунктов, превысив показатель на аналогичную дату предыдущего года почти на 17 %.

Гречиха

Гречиха — один из популярных и любимых злаков России, Украины, Белоруссии, где она и до сих пор с успехом выращивается. На данный момент европейские страны, оценив ее неприхотливость и полезность, начали выращивать гречиху у себя, поскольку она даже на бедной почве может прорастать. Гречиха в первую очередь популярна в виде крупы, из которой готовят вкуснейшую и полезную кашу. Помимо того, она может употребляться в пищу в виде муки или хлопьев. Из очищенной гречихи можно приготовить огромное количество блюд: супы, запеканки, фрикадельки, хлеб, колбасу, клецки, блины.

Даже отходы гречихи приносят пользу, их дают на корм животным или набивают ею подушки. Гречиха богата витамином группы В, растительным белком и аминокислотами. Ускоряет обмен веществ, выводит лишнюю воду из организма. Благодаря этим качествам, гречневая крупа входит в список многих диет. Главное, не добавлять сахар в гречку. Из цветков гречихи можно заваривать чай.

Перезимовка озимых культур

Процесс перезимовки озимых культур является важным, так как при плохих условиях может произойти повреждение растений или их отмирание.

На зимовку могут повлиять три основные группы риска:

• метеорологические;
• морозостойкость;
• особенность сорта и агротехники.

Более опасный период – переход от зимы к весне. Именно в это время таят снега, но при этом, не отступают заморозки и в результате морозостойкость растений начинает регрессировать. Из-за одного фактора потерять озимую пшеницу или рожь нельзя, на урожай действуют группы риска в целом.

Методы оценки перезимовки озимых культур заключаются в изучении способности зерновых культур выживать в плохих условиях зимнего периода.

Существует два основных понятия:

1. морозостойкость (способность культур переживать низкие температуры);
2. зимостойкость (возможность растений выносить неблагоприятные погодные условия).

Очень важно следить за состоянием озимых растений зимой и в начале весны. Прежде, чем начать процесс посева, важно провести метод монолитов, при котором берутся пробы, проводятся следующие процессы:

• Очистив площадку от снега, необходимо вырубить монолит глубиной 20 см и поместить туда растения без каких-либо повреждений.
• На два или три дня замершую почву помещают в теплую комнату.
• После этого монолит переводят в светлое и теплое помещение, где оно хранится две недели.
• В результате растения достают из грунта и проверяют количество здоровых растений, которые пережили искусственно созданную зиму.

Интересные факты про пшеницу

1. Из всех известных злаков пшеница была одомашнена человеком одной из первых. Изначально людьми использовалась дикорастущая пшеница (дикая полба), и зёрна её часто употребляли в незрелом виде, так как у дикого растения, в отличие от культурного, спелые зёрна сразу же осыпаются, и собирать их чрезвычайно сложно.
2. Процесс окультуривания происходил постепенно, выбирались растения с более высокой устойчивостью, и в современных сортах спелые зёрна в колосьях не осыпаются, их выколачивают в молотилке. Однако одомашненное растение утратило способность к размножению без человеческой помощи.
3. По данным исследователей первоначально культурная пшеница появилась в 13-12 вв. до н.э. на Ближнем Востоке. В начале нашей эры этот злак распространился на территориях Азии и Африки. Благодаря завоеваниям Римской империи растение появилось и в Европе. А в Южную и Северную Америку злак был завезён европейскими колонистами и также чуть позже в Австралию и Канаду.
4. Данное злаковое растение служит для производства хлеба, макаронных и кондитерских изделий. Из пшеницы с помощью специального пресса получают солод, который требуется для производства пива и водки. Также злак используется в фармацевтике и косметологии.
5. В мире существует огромное количество видов и сортов этого злакового растения, и селекционеры продолжают выводить новые. Сорта пшеницы обладают довольно сложной классификацией. Можно выделить твёрдые и мягкие сорта. Твёрдые сорта отличаются меньшей урожайностью, любят влажный грунт и содержат большое количество клейковины. Применяются в основном для производства макаронных изделий. Муку из мягких сортов используют для хлеба и разнообразной выпечки, так как эти сорта обладают более приятными вкусовыми качествами и содержат меньше клейковины. Выращивают мягкие пшеничные сорта в сухом климате. Также сорта этой злаковой культуры можно разделить на яровые и озимые. Яровые сорта устойчивы к засухе, их сеют в период с марта по май, срок вызревания 100 дней без морозов, убирают в начале осени. Озимая пшеница более устойчива к холодам. Сеют её с конца лета до середины осени, а убирают летом на следующий год.
6. Предком всех современных видов пшеницы считается полба, которая и сейчас популярна у приверженцев здорового питания. Этот род пшеницы обладает хрупкими колосьями, но является одним из самых полезных. В полбе выше содержание клетчатки, жиров, белков и витаминов. Также полба обладает богатым насыщенным вкусом.
7. Один из наиболее популярных твёрдых сортов пшеницы – дурум. Он используется для производства макарон, лапши, кус-куса, пельменей, пиццы. Ценится дурум благодаря особой твёрдости, высокому содержанию глютена и белка, насыщенному янтарному цвету и приятному запаху.
8. Сорт камут считается самым полезным за счёт более высокого содержания белка и минералов. Считается, что этот сорт сохранился в первоначальном виде и не подвергался селекции, поэтому он сохранил уникальный и полезный состав и легко переваривается организмом. Зёрна пшеницы камут больше по размеру, чем зёрна других видов. Также этот сорт отличается приятным ореховым вкусом.
9. Пшеница очень полезна для здоровья, благодаря своему богатому химическому составу. Она содержит белок, крахмал, клетчатку, витамины группы B, витамин E и микроэлементы (магний, фосфор, калий, селен, цинк), линолевую кислоту, пектин, фитоэстрогены. Употребление пшеницы помогает нормализовать уровень холестерина, улучшить пищеварительные процессы, стимулировать работу мозга, наладить сердечно-сосудистую и нервную систему (благодаря фосфору и витамину B12), зарядиться энергией (благодаря углеводам) и избавиться от лишних килограмм (благодаря клетчатке). Фитоэстрогены, входящие в состав, полезны для профилактики раковых заболеваний.
10. У любителей здорового питания популярны пророщенные пшеничные зёрна, которые помогают наладить обменные процессы в организме, повысить тонус мышц, укрепить иммунитет и зарядиться энергией. Для того чтобы получить пророщенные зёрна дома, необходимо поместить их в литровую банку, заполнив её на 1/3, залить водой и оставить замачивать в течение 8 часов. Затем воду нужно слить с помощью марли, зёрна промыть и снова залить водой на 4 часа, потом процедуру повторить. Ростки должны появиться спустя сутки.
11. Чтобы получить хороший урожай пшеницы, необходимо провести правильную предпосевную подготовку. Поле нужно обработать культиватором, провести выравнивание поверхности для хорошего контакта почвы и семян. Семена сеются на глубине 3-5 см, расстояние между рядами оставляют 15 см. Также пшенице требуется регулярный полив.

Стебель

Его называют соломиной. Зерновые культуры, как правило, имеют полый стебель с 5-6 узлами, разделяющими его на междоузлия. Соломина может достигать в высоту от 50 до 200 см – это зависит от биологических особенностей сорта и условий его произрастания. Кукуруза и сорго имеют стебель высотой 3-4 и более метров. Однако большая высота не всегда считается достоинством сорта. Это обусловлено тем, что при длинном стебле понижается устойчивость к полеганию.

Количество междоузлий совпадает с числом листьев. Первым в рост трогается самое нижнее, далее – все последующие. Стебель развивается всеми междоузлиями. Верхнее к концу развития становится длиннее нижнего. У твердой пшеницы и кукурузы стебель наполнен губчатой тканью. Нижняя часть погружена в почву вместе с узлами. Из них формируются корни и вторичные стебли. Эта часть называется узлом кущения. При его повреждении растение гибнет.

Удобрение почвы

В зависимости от качества и наличия питательных веществ в почве, для выращивания льна вносят минеральные удобрения: N — 40-60кг, К2О — 60-80 кг, Р2О5 — 30-50 кг на гектар. Кислотность почвы должна быть нейтральной. Возможно прямое известкование под выращивание льна, что уменьшает развитие болезней и их возбудителей, а также улучшает режим питания растения. Однако не стоит забывать, что чрезмерное известкование почвы усиливает развитие бактериоза.

Подавляющее большинство питательных веществ, необходимых для формирования урожая, около 70%, лен употребляет в относительно короткий период времени — с начала бутонизации до полного цветения. Самое интенсивное поглощение минеральных веществ из почвы происходит на стадии цветения.
Лен наиболее чувствителен к дефициту азота от этапа роста до этапа бутонизации. Азотный голод вызывает снижение урожайности семян и качества волокна льна.

Избыток азота в начальной фазе роста растения вызывает задержку цветения и неравномерное созревание и вылегание льна, а также развитие ржавчины.

Овес: ботаническое описание

Овес – невысокое, однолетнее растение с гладкими, голыми, полыми, прямостоячими, узловатыми стеблями.

Плоские, шероховатые, простые, влагалищные листья располагаются в очередном порядке. Они имеют линейную или удлиненно-ланцетовидную форму, цельный край и длиннозаостренную вершину. Их окраска варьируется от изумрудно-зеленой до темно-зеленой.

В период цветения на растении появляются крупные соцветия – сложные, сильноразветвленные метелки, состоящие из небольших, малоцветковых, повисающих колосков. Каждый цветок обернут плотной, пленчатой чешуйкой с зазубренным краем.

После опыления на растении формируются плоды – мелкие, сухие зерновки, обернутые цветочной чешуей, с узким, продольным желобком в центре. Их окраска обычно желтая или коричневато-желтая.

Способы приготовления

Очень важны способы приготовления пищи для кроликов. Каждый продукт по-разному усваивается и приносит разную степень пользы. Необходимо понимать, каким зерном лучше кормить кроликов, чтобы животные чувствовали себя. Способов приготовления есть несколько, но каждый из них может в разы улучшить пищевую ценность продуктов питания.

Прежде чем приступать к приготовлению, нужно проверить качество заготовки и при необходимости очистить зерно от грязных семян, мелких камней, зеленых недоспелых зернышек, мелких вредителей и грибка. Нельзя использовать продукт, если зерна усыпанные черными пятнами, слишком пересушены или сырые.

Тщательное соблюдение всех нюансов и правил улучшит состояние здоровья ваших питомцев и принесет им больше пользы.

Дрожжевание

Когда необходимо помочь крольчатам прибавить в росте и весе за короткий период, на помощь приходит дрожжевание. Особенно полезна дрожжевая мешанка для мясных пород. Для правильного приготовления нужно придерживаться нескольких правил:

• Дрожжевую смесь нужно постоянно помешивать.
• Использовать только теплую воду.
• Приготовление производить в деревянных ящиках.
• Слой смеси не должен превышать 35 сантиметров.

Данный метод подразделяется на три вида: опарный, безопарный и заквасочный.

Опарный

В этом варианте для приготовления опары нужно шесть часов и продукты:

• 0,5–1 кг пекарских дрожжей прессованных;
• 20 килограммов корма;
• 50 литров теплой воды;
• Большой сосуд.

Добавление дрожжей в воду происходит порциями, постоянно помешивайте. Добавив корм, долго и тщательно вымешивайте. После этого рекомендуется перемешивать смесь по пять минут каждые полчаса.

Для дрожжевания после опары нужно еще три часа, а также:

• 150 литров теплой воды;
• 80 килограммов концентрированных кормов;
• опара.

В опару добавляются остальные ингредиенты, перемешивайте каждый час вплоть до завершения процесса.

Безопарный

Суть безопарного приготовления дрожжевания заключается в том, что процесс приготовления опары в нем пропущен. Общая продолжительность приготовления смеси занимает девять часов.

Для приготовления нужно:

• Сто килограммов сухого корма.
• Один килограмм дрожжей пекарных прессованных.
• 200 литров теплой воды.

Смешав все ингредиенты, смесь следует перемешивать каждые 20 минут на протяжении всего процесса.

Заквасочный

Для приготовления закваски в данном методе нужно:

• 40 кг соложенных углеводистых кормов.
• Один килограмм дрожжей.
• 20 литров воды.

Перемешивать каждые 15 минут на протяжении шести часов. По истечении нужного времени смесь разделить на равные две части. К одной части добавить 20 кг сухого осоложенного корма, 10 литров теплой воды и повторить процесс закваски. Процедуру можно повторить максимум пять раз. А с другой частью начать процесс дрожжевания, для этого нужно добавить:

• 150 литров теплой воды.
• Опару.
• 80 килограммов кормов.

После смешивания смеси, каждый час корм необходимо вымешивать.

Запаривание

Запаривание производится по очень простой схеме.

1. В ведро насыпать односортовое зерно или его смесь, с расчетом на разбухание (не насыпать полное ведро).
2. Залить кипятком.
3. Добавить одну столовую ложку соли.
4. Вымешать.
5. Накрыть крышкой и оставить на 5–6 часов.

Проращивание

Особенностями проращённого зерна является повышение его уровня питательности. Ведь во время роста высвобождаются из сердцевины все полезные микроэлементы и переходят в стебель. А из стебля они полноценно усваиваются желудком.

1. Зерно, которое готовится к проращиванию прежде всего нужно промыть теплой водой.
2. Если для промывания используется серебряная вода, будет достаточно одного промывания. В случае питьевой воды, промыть потребуется два раза. Вторую воду не выливать, а использовать для подливания комнатных вазонов. Или для подливания самого зерна время от времени для поддержания нужного уровня влажности. Это рекомендовано благодаря большому содержанию полезных микроэлементов во второй воде после промывки зерна.
3. Всплывшие на поверхность воды зерна нужно собрать и выбросить. Они мертвы и непригодны к использованию.
4. Если из предыдущего осмотра на зерне были обнаружены споры грибков, такое зерно придется промыть несколько раз, чтобы по максимуму избавится от всех негативных элементов.
5. Резервуар для прорастания зерна должен быть глиняный или покрыт эмалью.
6. Нюанс – любая зерновая культура лучше прорастает ночью, когда нет света.
7. Проращённое зерно готово к употреблению, при необходимости можно оставить на сутки в холодильнике.

Семена

Пожалуй, основными сложностями для российских производителей льна остаются семена отечественной селекции. Чтобы ускорить создания селекционно-семеноводческих центров, производители льна самостоятельно выстраивают диалог с научным сообществом. Например, на территории Смоленской области на базе ООО «Извеково» совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом льна реализуется проект создания селекционно-семеноводческого центра в области льноводства. Предполагается, что в новом центре все производственные процессы будут полностью автоматизированы. Предприятие уже закупило сушильное и сортировальное оборудование при поддержке администрации региона. Смоленский центр намерен составить серьезную конкуренцию европейским поставщикам семян. Уже сейчас стоимость произведенных на ООО «Извеково» травосмесей на 70% меньше, чем стоимость подобной импортной продукции. Производственных мощностях «Извеково» рассчитаны 2 тысячи тонн семян в год.

Еще два новых крупных предприятия по сортировке и очистке семян многолетних трав построены в Новосибирской и Липецкой областях. Все три семенных предприятия активно взаимодействует с научными организациями, чтобы ускорить создание и тиражирование новых сортов льна, отличающихся высокой продуктивностью.

В прошлом году в Госреестр селекционных достижений РФ, допущенных к использованию, были включены 29 сортов льна. Более половины из них – селекции НИИ масличных культур.